ラー活2軒目は事前にリストアップしてたお店から「ふじさき」さんに決定。お昼の部終了1時間前頃の到着予想だったので亀戸駅から早足で向かい、端末でチェックインしたところ4組待ちとのこと。間に合って良かったー。
シックで落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席のみ、券売機はキャッシュレス決済には非対応でした。
カウンターにはトレーが置いてあり、煉瓦とお水がセットされてました。配膳はカウンター越しと直接の両方があるようです。
丼の半分を覆う薄切りのチャーシュー２枚と鶏油が浮いたビジュアル。スープからは鶏の旨みと何層にも重なった醤油の深みが感じられて凄く美味しい！立て続けに飲んでしまいました。
麺は細くて喉越し爽やかな柔らかさ、噛むと小麦の甘みが滲み出てきました。２枚のチャーシューは若干味が異なる感じ？(バカ舌なのでよく分からず)レアな焼き加減であっさりしてて美味しくいただきました。
後半はスープから小麦の甘みも感じられるようになり、二郎の後の2杯目にも関わらず完飲、完食！ご馳走様でした。