鮨赤酢かなやま

すしあかずかなやま

お店情報

03-6302-0922

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【新宿】”鮨赤酢かなやま” 新宿西口にある鮨店。カウンター8席のみ。夜のみ営業でつまみと握りを織り交ぜたおまかせコース一本。(22000円) トップバッターの北海道増毛の甘エビはねっとり甘い甘エビに蜂蜜の味付けが意外でした！握りは中トロからスタート。赤酢のシャリはマイルドで食べ疲れしないバランスの良いタイプ。鮑は肝ソースと絡めます、クニュクニュ弾力の鮑に濃厚な肝ソースは間違いなしの一品。シャリを入れてもらえばよかった…!!笑ガリは赤酢のものと角切りのもの2種類。大分の車海老は特大サイズですが切らずにそのまま！口いっぱい！ここの特製キャビアは、まずはそのまま、そしてシャリといくらに乗せて！塩分は抑えめでいくらの塩味と丁度良いバランス。　手巻きは雲丹とトロタクの2種類も！日本酒も物凄く沢山ご用意されていて、次々とおすすめのものを出していただきました。こぢんまりした落ち着いた空間、鮨不毛地帯の新宿で本格的な江戸前鮨が食べれます！！気さくな大将の接客も良かったです！箸は木製の”鮨かなやま”の刻印されたお箸で、食後に持って帰れます！！【おまかせコース】 •北海道増毛甘エビ •数の子 •鰯つみれ汁 •中トロ •シロイカ •小肌　　 •金目鯛炭火香りづけ •大分車海老 •煮蛤九十九里 •太刀魚塩焼き(千葉県竹岡) •雲丹手巻き •鮑肝ソース •いくらキャビアシャリ •玉 •鯵 •漬けマグロ(ボストン) •幽庵漬けの春子鯛 •大トロ •赤貝 •トロタクいぶりがっこ •あおさ味噌汁新宿ディナー　新宿寿司　江戸前鮨　江戸前寿司

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鮨赤酢かなやまの店舗情報

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TEL	03-6302-0922
ジャンル	寿司
予算	ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

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住所	東京都新宿区西新宿１-４-１７第一宝徳ビル２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／新宿駅徒歩2分（89m）都営大江戸線／新宿西口駅徒歩2分（96m）西武新宿線／西武新宿駅徒歩4分（270m）

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