友人とパートナー4名で久々の訪問。 ヴェネチア出身オーナーシェフが作る料理は、食材やソース、ワインにこだわった本格的なイタリアン。 日本では中々味わえない料理がここ福井でいただけます♪ シェフも奥様もお元気そうでなによりです。 窓際の席をご用意いただき、京都から来た友人は福井の足羽川沿いの夜景にご満悦。 ワインはフランチャコルタ バニャドーレ リゼルバ2015でスタート。 料理はコースでは無くアラカルトで注文。 前菜のカルパッチョは魚と共にトマトも主役。 酸味と甘味が丁度良いフルーティーなトマトがカルパッチョによく合います。 フリッタータは新鮮なイカ、海老、ズッキーニ、パプリカ、特製ディップと共にフォーク（箸）が 止まらず争奪戦！笑 胡桃とニョッキ相性が良くとても美味しいです。 絶対食べたかったのが私の好物イカ墨のパスタ。 いろんな店でイカ墨パスタを頂きましたが、やはりシルバーノさんのイカ墨パスタは群を抜いてます！ いや〜っ旨い！ 仔羊の香草焼きも香りよく柔らかく赤ワインがすすみます。 友人の頼んだスイーツ（ティラミス）のお皿にはメッセージが！粋な計らいに感謝です。 本当に大満足な夕食でした。
口コミ(16)
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久しぶりの食事会、全てがとても美味しく、いただきました。食べてしまった物もありますが、満足なコース料理でした。
ランチにて初訪問 Instagram等々ですごく行きたくて、やっと行けました！！ 前菜〜メイン〜デザートのアイスまですごく満足しっぱなしです 前菜はどれも丁寧の味でとても美味しい メインは私は生ハムとおねぎのパスタ 旦那様はリゾット どちらもしっかりした味付けで、これまたすごく美味しい！ 頼んだグラスワインもバッチリでした 量の割には少しお高めかもしれないですが 又是非訪れたいお店です(^^)
前々から行きたかったイタリアン^ ^ 7500円のコースを頂きましたよ カサゴのカルパッチョに始まりとても美味しいイタリアンでした♪ ニョッキがどうしても食べたくて、注文しました笑 窓側の席で見晴らしも良くお花見の時にまた利用したいと思います。 それまでにはまた伺いますけど笑笑
短期間で2回行ってしまう位、好きな場所 この時期は特にトリュフを贅沢に使うため、外せない場所 知らない人は是非、知って欲しい 1回目はディナーに、2回目はランチで行きました ランチでもアラカルトでの注文 トリュフがあるかの確認はランチの時には必須です‼︎ ・白トリュフのリゾット ・黒トリュフのリゾット ・ポルチーニ茸入りラヴィオリ クルミのクリームとカリカリ生ハムと黒トリュフ ・白子のスパゲッティー オリーブパウダーがけ ・海老ソースの自家製キターラスパゲッティー 海老のタルタル 自家製ボッタルガ添え ・おまかせ前菜 天然舞茸と手長海老のヴェネツィア風フリット ・24ヶ月熟成パルマ産生ハムとイタリア南部プーリア地方の幻のブラータチーズ ・パンナコッタ バルサメーラー（リンゴのバルサミコ） オーナーシェフ シルバーノのオモシロイに出会える オモシロイには必ずのっかります パンナコッタ バルサメーラーもオモシロイがキッカケですっかり虜になってしまいました✨ 白トリュフが味わえるのは、11月半ば頃まで #ヴェネト料理 #オモシロイに出会える場所 #白トリュフ #黒トリュフ
