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個室・テイクアウトも。雰囲気◎で逸品ぞろい♪誰かに教えたくなる、創業37年の味。
お客様各位 価格改定のお知らせ いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では皆様に美味しいお料理を提供できるように努力してまいりましたが、昨今の原材料の高騰などにより、2022年11月1日よりコース料金の値上げをさせて頂くことを、ここにお知らせ致します。 炭味家コース\4,950 → \5,500（税込み） シェフお任せコース\6,050 → \6,600（税込み） 大変心苦しい決断ではありますが、今後とも今まで以上の真心とサービスで皆様によりよいお料理を提供できるように、従業員ー同、より一層努めて参りますので変わらぬご愛顧を頂けますようよろしくお願い申し上げます。 創業37年、炭味家では独特な創作料理はもちろん和食やフレンチ、イタリアン、中華等様々な種類のお料理（140種程）をご用意しております。 老若男女、国籍、シーンが異なってもご来店いただける皆様にご満足いただける空間とお料理をご提供致します。 コースも宴会や接待向け等、様々なコースをご用意しております。 （好き嫌いやアレルギーにも対応可） 様々なワイン、日本酒等、お酒とのペアリングもお楽しみいただけます。 テイクアウトももちろん、個室のご用意もございますので、コロナウィルス対策もばっちりで安心安全のお時間をお過ごしください♪ 営業時間：17:00～23：00（LO22：00）
【炭味家名物 イカおろしマヨネーズ】
2,300円
炭味家の名物料理。 甘みの強い剣先イカをミディアムレアに焼き上げ、大根おろしとネギをのせたら、秘伝の自家製マヨネーズをたっぷりとかけて仕上げに醤油。 絶妙なコンビネーションでサッパリとした後味なのが魅力的。
当店の名物メニューを組み合わせた「炭味家コース」
6,000円
1.イカのおろしマヨネーズ 2.平目のハイファンサラダ 3.サザエのエスカルゴ風 4.ムサカ 5.タイ風シーフードカレーシチュー 6.ゴマヘレステーキ or スパイシーステーキ 7.梅ピラフ 8.食後のコーヒー or 紅茶 ＆ デザート ※飲み放題は別途2200円（税込）となります。
◇炭味家コース◇ 6000円(税込) 炭味家を支えてきた人気料理の定番コース《全7品》
炭味家を支えてきた人気料理の定番コース☆ 名物創作料理の数々是非ご堪能ください！ ※プラス2500円（税込）で飲み放題をお付けできます。
◇シェフのお任せコース◇ 7,000円(税込)～《全8品》
7,000円～20,000円でのシェフおまかせとなります。 新鮮な旬の食材を使ったお料理や、 当店自慢の創作料理を含めたその時だけの特別コース。※前日までに要予約
大阪の名店＜炭味家＞の味140種テイクアウト可能☆
大阪福島区の隠れた名店≪炭味家≫が、 創業37年を向かえ移転リニューアルしました☆ 炭味家では140種以上の創作料理はもちろん、 和食やフレンチ、イタリアン、中華等様々なお料理がテイクアウトできます★ 過去にご好評頂いた炭味家自慢の創作料理も復刻させました！ お客様に愛され続けた炭味家の味をご家庭でも♪ ぜひお気軽にお問い合わせください♪
オススメ度：92%
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大阪でベタに接待利用なら絶対ここというオススメを受けて連れてってもらいました。 雰囲気良すぎ！ 和洋中なんでもありすぎ！ 料理なんでもうますぎ！ お値段意外と高すぎない！ すべてがレベル高すぎのお店でした。 まず入口が結婚式場のような感じでとてもゴージャス、中に入ると吹き抜けの広々としたフロアが広がる。 駅から離れていて立地が良いとは言えない場所なのに満席でにぎわっている。 最初に名物のイカのマヨネーズ焼き的なやつが出てきた。 イカは食べれないので自分はパスしたが、みんなとても美味しそう！ その後に頼んだローストビーフや穴子天ぷらがとても美味しかった！ お肉も魚も甲乙つけがたいうまさ。 頼んだ料理すべてがうまかったが、ラストに締めで頼んだ、見た目ふつうのガーリックチャーハンのうまさには特にびっくり！ こんな美味しい料理ばかり食べれて幸せ！ メニューを女乳と書いていたりとおもしろさもあり笑 また来たいお店です。
【想像を超える！無国籍創作料理の老舗名店】 食べログ3.54 140種以上の無国籍創作料理が食べられる創業1981年の老舗、炭味家さんへ今回は娘の誕生日で突撃致しました。 JR大阪環状線の福島駅より北へ徒歩7分の場所にあります。 店内は白壁、黒、木目等の吹き抜けで天井高く、非日常で落ち着いたモダンな空間は誰かを誘いたくなる程、お洒落で解放的！今回は半個室のある2Fに案内されました。 『炭味家コース』いただきましたぁ〜！ ☆イカのおろしマヨネーズ･･･炭味家を代表する名物料理のこちら！温かい料理に見え真逆で冷たいw 柔らかいイカ、マヨネーズのまろやかで絶妙な酸味と醤油、大根おろしのサッパリとした清涼感のバランスは見事！名物になるのが理解できる想像を超えた味わいに大満足(*´∇｀*) ☆鮮魚のハイファン風サラダ･･･鮮魚のお刺身と自家製胡麻ドレッシングを合わせた自慢の一品。今回の鮮魚はかんぱちでした。 ☆サザエのエスカルゴ風･･･特製ニンニクバターを使用した炭味家さん自慢の創作料理はサザエの弾力とサクサク食感のパンにニンニクバターが最高に合い、ナッツのアクセントも良い感じ。 ☆ムサカ･･･楽しみだったトマトのファルシーからチェンジしてました＿|￣|○ 自家製ミートソースが粗挽きでトマトの甘み、酸味とナスの絶妙な食感にチーズが絡みほっこり美味しい。 ☆タイ国風シーフードカレーシチュー･･･ココナッツベースの本格カレーは、CoCo壱のノーマルが辛さギリギリのギャルソンヌにはベストな辛さで、具材もゴロゴロ入り、特にぷりぷりのホタテ！海老の弾力は抜群で美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ナンはモッチモチで、もっと欲しくなりますね。 ☆ゴマヘレステーキ･･･ゴマとニンニクの特製ソースがクセになる味わい！ヘレステーキは外側香ばしく、とても柔らかく口の中で肉汁の旨味と特製ソースのマリアージュに撃沈(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆梅ピラフ･･･梅の風味とバターの香りが最高で、 モチモチ食感のライスもたまりません！ ☆コーヒーor紅茶&デザート･･･誕生日ケーキ（ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ）にアイスコーヒー。ケーキは甘過ぎずあっという間に完食ですw 我が姫も、あっという間に14歳˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 70'sのリーバイス、デットストックの幻の刺繍シャツをプレゼント。マイ･フリーダムに載るコレクターズですねw 自己評価★★★3.5 このボリュームあるコースで@6,000円はコスパ抜群ですね。老若男女、国籍、シーンが異なっても誰もが満足する老舗名店でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
魔法のレストランで紹介された。 炭味家さんに行ってきました。 ランチ1000円税込でコーヒー、紅茶、セルフで飲み放題 で、とてもお得感がありました。 ハンバーグランチは1500円でしたがとても肉肉しく、美味しかったです。 あと、テレビ紹介されてた、イカのおろしマヨ和えも注文しました。 まぁ美味しいと言うか、マヨラーは大好きじゃないかなと思いました。 #ハンバーグランチ #福島ランチ #イカ
佐賀牛とサザエの壺焼き 福島駅より少し歩いたところにある炭味家でビジネスランチ。店は倉庫を改装したのか、天井が高いですね。お洒落な店内付き女性客が多いですね。 この日は夜もビジネスディナーがあるのですが、コースランチです。 ①イカのおろしマヨネーズ ②鮮魚のハイフォン風味サラダ ③サザエのエスカルゴ風 ④ムサカ ⑤タイ国風シーフードカレーシチュー ⑥ゴマヘレステーキ ⑦梅ピラフ ⑧デザート 店は下SMAPのメンバー推しで流行ってます。 名物は①のイカおろしマヨネーズの様です。 冷たい料理で美味しいですが、いささか度肝を抜かれます。ランチで大皿料理のため、取り分けるのは大変でした。ゴマヘレステーキも美味しかったですよ。
古くからのビジネスパートナーとの食事会。炭味家さんで色々な種類の創作料理いただきましたー。たくさんお客さんもおられて繁盛されてます。 イカのお刺身の大根おろし&マヨネーズのこの見た目のお料理、かなーりさっぱりしていてなかなかよい感じでしたー。 #福島ディナー #炭味家 #創作料理
～２階には上質、安全な個室空間～
2階の個室は、靴を脱いでゆったり寛げる座敷（6名～18名対応）と、 6mの一枚板のテーブルがあるVIPルームのような空間（貸切20名以上で対応）をご用意。 広々とした開放的な、三密知らずの空間で、ゆっくりとお食事、お酒をお楽しみいただけます。 貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
〜三密知らずの開放的空間～
迎えてくれるのは、高天井の広々とした空間。 壁には有名画家が描いた「旧・炭味家」がさらに空間を魅了。 奥には、料理人一同がお出迎えするオープンキッチンも。 2階の個室はゆったり寛げる掘りごたつと、VIPルームのような上質な空間をご用意。 席どうしの間隔が広いので、コロナ禍の中でも安心安全にお食事をお楽しみ頂けます。 極上の気分を味わいながらお料理をお楽しみください。
〜70種以上のワインやこだわりの日本酒も〜
独特な創作料理や和食、フレンチ、イタリアン、中華等様々なお料理とペアリングいただけるようお酒もこだわっております。70種以上ワインや、こだわりの日本酒、焼酎、カクテルなど、料理に合わせてお選びいただけます。 自慢の料理とのマリアージュをぜひお楽しみください。
| TEL | 050-5303-2640 |
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 イタリア料理 |
| 営業時間 | [全日] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [月〜金] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 13:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR大阪環状線 ／ 福島（大阪）駅 徒歩8分（590m） JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩9分（680m） JR東西線 ／ 新福島駅 徒歩10分（770m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 120席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格2000円〜2999円、5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題、3時間以上飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能 |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある天井が高い落ち着いた雰囲気一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいるテイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、離乳食あり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 06-6452-0315 |
| 付加設備 | プロジェクターあり |
