зоол. крупное травоядное животное, европейский вид из рода бизонов семейства полорогих отряда парнокопытных (Bison bonasus) ◆ В Беловеже Заповедный заказник, занимающий огромное пространство в Гродненской губернии, известен под именем Беловежской пущи. Этот бесконечный лес с незапамятных пор служил любимым и лучшим местом королевских охот; в нём водится ..зубр..Н. С. Лесков, «Некуда», 1864 г.[НКРЯ]◆ Другой вид европейского дикого быка — зубр, не имевший прямого отношения к образованию домашних пород рогатого скота, сохранился дольше. В количестве нескольких сот экземпляров до последней войны он жил в известной Беловежской пуще и на Кавказе. Во время войны эти стада в обеих местностях были уничтожены, и теперь сохранилось лишь несколько экземпляров на Кавказе ..М. Д. Зорин, «Одичание домашних животных» // «В мастерской природы», 1927 г.[НКРЯ]
перен., разг. многоопытный, мудрый человек ◆ Мы были учениками у пользовавшихся заслуженной славой зубров армянской журналистики.
Происходит от праслав.*zǫbrъ, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск. зубрь, ст.-слав. *зѫбръ (откуда ср.-греч. ζόμβρος, ζοῦμβρος). Ср.: диал. зубрь м., изубр (Аввакум 110), диал. изю́брь, укр. зубр, чешск. zubr, польск. żubr (вероятно, заимств. из вост.-слав.), кашубск. Zębrzе — местн. н., в.-луж. zubr. Существование фрак. ζόμβρος, вопреки Бецценбергеру, Томашеку, не достоверно. Скорее можно принять прямую связь с зуб, чем вторичное влияние этого слова. Любопытны балт. соответствия: лит. stum̃bras «зубр», латышск. stumbrs, sumbrs, sũbrs, др.-прусск. wissambris. Последнее сравнивали с др.-в.-нем. wisunt, др.-исл. visundr «зубр». Др.-прусск. wis-sambris сопоставляли также с лат. visiō «вонь» и *zǫbrъ. Начальное st- лит. и латышск. слов могло возникнуть под воздействием лит. stémbiа «(он) упрямится» или лит. stùmti «толкать», латышск. stumt. Одинаково невероятно предположение о заимств. слав. *zǫbrъ из ятвяжск. или обратное — о заимств. лит. stum̃bras из слав. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.