官方消息
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- 預算：
-
- 公休日：
- 星期一、星期二
店家特色
料理
使用四季各樣的食材，搭配美酒，盡情享受創意法式料理
飲品
由資深侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配，讓您享受美妙的味覺體驗
空間
雅衹×日式的精衹空間充滿臨場感的全開放式廚房
廚師
擁有精湛技藝的熟練廚師和侍酒師所帶來的創意法式料理
評論
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評論 2,925條關注者 1,647人中目料理教室創新;Schola
一家創新的法式料理位於山手通中目黑向池尻大橋一側的後巷。 比起那個說壽司尚充的正對面可能更容易理解訪問「Schola」時;3.06 19:00開始轉了一圈，沒有時間稍微提前到了，一...查看詳情
2024/09 訪問
1 次
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評論 4,411條關注者 5,516人法式料理創新的新世界，傳達了創造者的熱情和真誠。
「Schola」是一家位於中目黑的法式料理餐廳兼培訓店。 從日比穀線·東急東橫線中目黑站徒步7分鐘 店名的“Schola”在拉丁語中是“學校”的意思。 它將具有兩個功能：一個...查看詳情
2024/09 訪問
1 次
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評論 1,306條關注者 939人餐廳匯集了研究人員開創性的創新法式料理口味原始而複雜。
從中目黑站，大約8分鐘 該建築的二樓。 去年12月剛開業的 以法國料理為基礎的創新料理 套餐每瓶僅需 9,900 日圓。 葡萄酒配對16500日元 餐廳從晚上7點開始全部開始營業 ...查看詳情
2024/08 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Schola（Schola）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5595-5509 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
■2月5日（星期三）至3月5日（星期三）期間，僅提供九道菜的套餐，並且完全需要預約。 |
| 地址 |
東京都目黒区青葉台1-25-10 バウ青葉台 2F |
| 交通方式 |
東急東橫線中目黑站徒步7分鐘 距离中目黑 482 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），iD，QUICPay） 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T2010403023487 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
サービス料、チャージ料、席料など無し |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生)
我們的餐廳僅限小學生以上的客人享用套餐料理。（如果是包場預約則不受此限制。） |
| 服裝規定 |
・我們不設置著裝要求。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.12.8 |
| 電話號碼 |
03-6672-9518 |
| 備註 |
【關於紀念日】 |
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料理使用四季各樣的食材，搭配美酒，盡情享受創意法式料理
RED・U-35銀蛋獎得主設計的菜單，除了利用當季食材創作的法式料理外，還可以品嚐到由資深侍酒師精選的葡萄酒，並以杯酒的形式享用。菜單每三個月更換一次，因此能夠品味到當時獨特的高品質佳餚也是一大魅力。食材方面，我們會從愛媛的漁港空運新鮮捕撈的海鮮，並使用從捕獲到解體都經過精心挑選的野味等優質食材。敬請期待。
飲品由資深侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配，讓您享受美妙的味覺體驗
我們店裡所提供的葡萄酒，都是由前東京貝居阿蘭德卡斯的資深侍酒師精心挑選的優質酒品。根據料理的特點進行選擇，讓每一種風味都能交織出珠玉般的完美搭配，讓您盡情享受。隨著料理的定期更換，葡萄酒也會進行更新，讓您品嚐到精選的優質佳釀。此外，對於不喝酒的客人，我們還提供五種原創無酒精飲品，歡迎品嚐。
空間雅衹×日式的精衹空間充滿臨場感的全開放式廚房
雅衹且隨處都能感受到木質的溫暖的店內，沉穩的上等氛圍極具魅力。來店的客人從一個人到少數人都可以。使用樹齡400年的楠木建造的吧臺有10個座位，在全開放式廚房中展開的烹飪風景，給人身臨其境的感覺，仿佛從觀眾席上欣賞舞臺。另外還準備了可供4人使用的桌席。請在精衹的空間裡盡享料理。
廚師擁有精湛技藝的熟練廚師和侍酒師所帶來的創意法式料理
料理長是曾在米其林三星獲獎店系列店中磨練的【日吉瑞己】。而酒類監修則由在東京的貝居阿蘭杜卡斯有修業經驗的【常盤努】負責，菜單開發監修則由在「RED・U-35・2024」中獲得銀蛋獎的【辻岡靖明】擔任。我們的餐廳是一家可以享受法式料理的地方，同時，料理長也擔任講師，進行“廚師培訓”的教育機構。歡迎您來到擁有這兩種面向的【Schola】。
利用當季食材奢華創作的法式料理，輕鬆享受單點菜品
在【Schola】，您可以自由享用以當季食材為基礎的多樣法式料理，並搭配由資深侍酒師精心挑選的葡萄酒，讓您盡情享受。
※在2月5日至3月5日期間，僅提供套餐料理。您可以選擇預約的時間（18:00至19:30之間入店）。
※從3月6日起，我們將更新為可以點選您喜愛的單點菜品和酒水的形式。
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