Trisacharid

Trisacharidy sú oligosacharidy zložené z troch monosacharidov spojených dvoma glykozidovými väzbami. Podobne ako u disacharidov môže vzniknúť glykozidová väzba medzi poloacetálovou skupinou jedného monosacharidu a ktoroukoľvek hydroxylovou skupinou druhého monosacharidu. I v prípade, že sú všetky tri monosacharidové podjednotky trisacharidu identické (napr. glukóza), rôzne kombinácie väzieb (regiochémia) a α/β konfigurácia týchto väzieb (stereochémia) umožňujú vznik trisacharidov, ktoré sú vzájomne diastereomérmi s rôznymi chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami.

Rafinóza je príklad trisacharidu. Skladá sa z galaktózy, glukózy a fruktózy.

Názvoslovie

Väčšina významných trisacharidov má triválne názvy, ktorými sa označujú. V systematickom názvosloví sa však trisacharidy dajú označiť sekvenčne (teda v poradí, v ktorom sú jednotlivé monosacharidy naviazané) alebo je možné popísať „stredný“ monosacharid a to, ktoré monosacharidy sú naňho naviazané. Glykozidová väzba trisacharidov sa označuje pomocou šípky a čísel, ktoré označujú polohy súčastí glykozidovej väzby (najprv poloacetálového uhlíka a potom hydroxylovej skupiny, prípadne druhého poloacetálového uhlíka). Okrem toho sa potom udáva ešte konfigurácia poloacetálového uhlíka (α alebo β).

Príklady

Trisacharid	Jednotka 1	Väzba	Jednotka 2	Väzba	Jednotka 3
Nigerotrióza	glukóza	α(1→3)	glukóza	α(1→3)	glukóza
Maltotrióza	glukóza	α(1→4)	glukóza	α(1→4)	glukóza
Melezitóza	glukóza	α(1→2)	fruktóza	α(1→3)	glukóza
Maltotriulóza	glukóza	α(1→4)	glukóza	α(1→4)	fruktóza
Rafinóza	galaktóza	α(1→6)	glukóza	β(1→2)	fruktóza
Kestóza	glukóza	α(1↔2)	fruktóza	β(1←2)	fruktóza

Zdroj

Chemický portál

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Trisaccharide na anglickej Wikipédii.