Ludvig Rosenkrantz var en dansk-norsk godseier.
Rosenkrantz var født i Odense, men kom til Norge, hvor han i 1658 ble gift med Karen Mowat. Mowat var enearving til et stort jordegods på Vestlandet, som blant annet omfattet setegårdene Hatteberg, Mæl og Seim i Kvinnherad. I 1678 ble dette godset opphøyet til baroni, og Baroniet Rosendal er det eneste baroniet som har eksistert i Norge.
Rosenkrantz var amtmann i Stavanger og generalkrigskommissær for Norge fra 1673. Fra 1684 var han stiftamtmann i Kristiansand.