Hvitstener en tettbebyggelse i Vestby kommune, Akershus, med ca. 350 innbyggere.
Hvitsten ligger på østsiden av Oslofjorden mellom Drøbak og Son og var tidligere ladested. Hvitsten var ved ladestedenes opphevelse landets minste by; 0,07 km2 med 81 innb. (1950). Små trehus i bratt terreng ligger ned mot fjorden. Hvitsten hadde stor trelasteksport på 1700- og 1800-tallet som lasteplass under Son tollsted.
Skipsrederiet Fred. Olsen & Co er grunnlagt i Hvitsten, der Thomas Fredrik Olsen begynte sin virksomhet i farens skipsrederi. Utearealene i sentrale Hvitsten er utsmykket med gallionsfigurer fra en rekke Fred Olsen-båter.
Hvitsten kapell er ei langkirke i tre fra 1903 som ble gitt av skipsreder Petter Olsen og hans hustru Bolette.
Hvitsten har på 1900-tallet vesentlig vært bade- og feriested. Hvitsten var mye besøkt av kunstnere; (blant andre Sigrid Undset, Th. Kittelsen og Ed. Munch.
Navnet kommer av norrønt Hvítistein; gårdsnavn flere steder rundt Oslofjorden og sikter nok til hvitaktige fjell eller steiner.