シンプルに美味しい料理2024初冬 : 吉い
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吉い
（よしい）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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シンプルに美味しい料理2023秋
名古屋新栄町『吉い』さん
特別な食材でなくとも素晴らしい塩梅とバランスで美味しい和食のお店です
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間あり
この日は
「水茄子の春巻き」
この日の春巻きは水茄子で一皿目に登場です、塩昆布とジューシーな水茄子を巻いた春巻きはシンプルに美味しいですね
「鰆の潮煮」
脂のる鰆を塩で煮付け大根おろしといただくシンプルな一皿、シンプルだからこそわかる塩梅による美味しさです
「セコガニ」
北海道のズワイガニのメス、もうこんな季節ですねと感じられる一皿、かに酢のジュレ纏うほぐされた身と内子外子は食感のアクセントもよく美味しいですね、お酒もすすみます
「無花果のふろふき」は胡麻ダレで冷製に、甘さのバランスよく、「黒蜜寒天とマロンアイス」も美味しかったなー
ご馳走さまでした
水茄子の春巻き
いくら丼
鱧の焼き霜
鰆潮煮
冷製無花果のふろふき 胡麻ダレ
鰻塩焼き 銀杏
せいこ蟹 北海道
白米と焼き魚・鰯 しめじの味噌汁
マロンアイスと黒蜜寒天
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シンプルに美味しい料理2022・夏
名古屋新栄町『吉い』さん
塩梅、量ともにバランスの素晴らしい美味しい和食のお店です
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間あり
この日は
「琵琶鱒の木の芽寿司」
しっとり旨みある琵琶湖の鱒に木の芽の酢飯をあわせた鱒の寿司、酸味と木の芽の香りと甘みが鱒の旨みを引き立ていますね
「太刀魚の煮付け」
シンプルにふわっといただける太刀魚、煮汁には東南アジアなどでよく使われるコブミカンの葉と山椒をやわらかく効か紅茶のような味わいで楽しめます
「緑竹焼き」も香ばしい香りが美味しかったなー
「水茄子の春巻き」
シグネチャーの春巻き、水茄子に塩昆布のシンプルな春巻きはジューシーで美味しいですね
楽しみこ甘味は「黒糖寒天」、シンプルながらも香りよく甘さのバランスも抜群です
ご馳走さまでした
煮蛸とオクラ
鯵
琵琶湖の鱒 木の芽寿司
太刀魚 昆布蜜柑の葉と山椒
鱧の焼き霜
緑竹焼き
天然鰻 矢作川
水茄子の春巻き
鮎ご飯
東京三つ葉の赤だし
黒糖寒天
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この時期のみの「おにぎり」新米と新海苔と
名古屋新栄町『吉い』さん
塩梅、量ともにバランスの素晴らしい美味しい和食のお店です
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間があります
全て美味しくいただきましたが
「葱と出汁餡掛け」
愛知県産のネギを蒸してたっぷりの鰹出汁の餡掛けをかけたシンプルな一皿、ネギの甘みと爽やかな香りを出汁の餡掛けの旨みが包みこみます
「サワラフライ」
しっとりジューシーな火入れのフライに自家製山椒ソースの刺激と甘みが脂の旨みを引き立ててます
「真鴨の炭焼き」
新潟産、こちらもシンプルですがコースが始まってから捌きはじめてメインの皿に、しっとり美味しい一皿
「おにぎり」
吉いさんでは新海苔と新米の時だけの限定だとか、日本人で良かったと感じる米の甘み旨みと海苔の香りです
「チョコ最中アイス」
いつも楽しみな甘味はパリっとほろ苦いチョコがはられた最中、アイスの甘みもほどよく素晴らしいです
ご馳走さまでした
カマス、コハダ、カリフラワー
ブリと辛味大根のおしのぎ
鯛
ネギと出汁餡掛け
サワラフライ 山椒ソース
香箱蟹
新潟真鴨炭焼き
新米と新海苔のおにぎり
チョコ最中アイス
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素晴らしいバランス
名古屋新栄町『吉い』さん
塩梅、量ともにバランスの素晴らしい美味しい和食のお店です
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間があります
全て美味しくいただきましたが、
「新玉ねぎの春巻き」
塩こぶと新玉ねぎのシンプルに美味しい逸品、甘さ塩気のバランスが素晴らしいです
「穴子の焼き霜」
皮目にだけ火入れした生の穴子、見た目や骨切りしている時は「鱧」かな～なんて、臭みなくむしろ香りよく、脂の甘みと少しと香ばしさでとても美味しいですね
「カツオのタタキ」
ざっくり切られたブロック状のカツオをいただきますが炙られた皮の香りと滑らかながら旨みの塊の身、そこにアリオリソースと大根おろしがとてもあってます、初めての味わいかも
楽しみの1つの甘味は「珈琲寒天」
とても濃厚な珈琲寒天と甘さと香ばしさあるキャラメルクリームが…
「自家製カラスミ飯蒸し」、「鯛ご飯」もシンプルにして美味しい一品
ご馳走さまでした
大阪岸和田の筍炊き
自家製生くちこと酢飯
穴子 焼しも
カツオタタキ
アリオリソースと大根おろし
クロムツ
からすみ飯蒸し
鯛ご飯
珈琲寒天
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バランスよく美味しいお店
名古屋新栄町『吉い』さん
塩梅、量ともにバランスの素晴らしい美味しい和食のお店です
カウンター7席
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間があります
全て美味しくいただきましたが
「琵琶鱒の造り」
4kgを超える個体は身の弾力ありつつとろける脂の旨みがすごいです
「水茄子の春巻き」
塩こぶと自家製バチコの入る逸品、バランスが素晴らしいです
「松茸ご飯」
香り、瑞々しくシャキッとした歯応えをしっかり残して…2杯目は卵黄と、これは幸せですね
ご馳走さまでした
予約困難ですが通いたい名店ですね
鰯と酢飯
琵琶鱒 4kg 食感と脂
車海老のしんじょの椀
夏鹿、クレソンと海苔あえ
鱧そうめん
木曽川 天然鰻の白焼き
水茄子 塩こぶ、自家製バチコの春巻き
松茸ご飯
卵黄追加
吉いのみつ豆
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ほっとする料理と空間
名古屋新栄町『吉い』さん
塩梅、量ともにバランスの素晴らしい美味しい和食のお店です
カウンター7席
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間あり
炊いた筍と自家製ばちこの甘みと塩みのバランスが素晴らしかったです
ホタルイカご飯も土鍋で米をリゾット様に芯を残し、ホタルイカを盛り付ける前にあえて少し潰すことでご飯全体にホタルイカのエキスがいきわたる
この日はソムリエ資格もつ女将さんに
ワインを選んでいただきました
ご馳走さまでした
予約困難ですが通いたい名店ですね
・白魚、オニオンブランシェ
・メジマグロ海苔巻き
・まながつお、うすい豆の餡
・車エビとタコ炊き、菜の花
・筍と自家製ばちこ
・水ナスと塩こぶの春巻き
・トラフグ白子
・ホタルイカご飯
・ミルクモナカ
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優しい時間
名古屋・新栄町の『吉い』さん
カウンター7席の和食のお店です
約半年ぶりにお誘いで伺いました
春～夏への食材
カウンターごしに一品一品大将の仕事を見ながら、ゆっくりと美味しい料理とお酒を堪能しました
・サザエと茄子
・師崎の鯵のなめろう風
・わたりがに とカニの子 の ご飯
・桑名 の蛤の椀
・鱧 を皮のみ炙りで
（吉いさん、魚は片面のみの火入れです）
・トウモロコシ（ホワイトショコラ）の春巻き
・まな鰹
・蛤出汁の味噌汁とじろじろご飯、香の物
・甘味の黒糖寒天
お腹具合がちょうど良いんですね～
ごちそうさまでした！
またの機会を楽しみに…
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カウンターの醍醐味を存分に！
名古屋・新栄町の『吉い』さん
カウンター7席の和食のお店です
ご夫婦で切り盛りされている温かな空間
寡黙に、でも会話を聞きながら笑顔ある大将と
細やかに気配りされ常に笑顔の女将さん
常連さんで予約いっぱいのこちら
お誘いいただきこの日は2回目
ありがたいです
・車エビと新海苔
・このわたご飯
（吉いさんのここでの小ご飯物が美味しいんです）
・白魚と黄ニラあえ
・ふぐ白子焼き
（ずっと焼き台とにらめっこしながら、破れずふわとろになるタイミングをはかっておられました）
・金目鯛のフライ
（熱の入り具合素晴らしい）
・新潟の真鴨 炙り
・毛ガニごはん リゾット風
・黒糖ゼリー
（しっかり甘いのにくどくない！）
1品1品を目の前で出来上がるのを見ながら
美味しく楽しい時間をすごせました
ごちそうさまでした！
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amanekenama
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
吉い（よしい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-241-0686 |
| 予約可否 |
完全予約制 新規予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新栄町駅２番出口より徒歩約１０分 新栄町駅から357m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年3月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋新栄町『吉い』さん
特別な食材でなくとも素晴らしい塩梅とバランスで美味しい和食のお店です
目の前で盛り付けでなく料理をしっかりされるのを見ながらいただく贅沢な時間あり
この日は
「鰤と辛味大根」
最初のおしのぎで、酢飯の上に美味しいとこだけ切り出した鰤、その上にたっぷりの辛味大根です、鰤が苦手な大将が自分も食べるならこれという一品、辛味大根を美味しく食べるとも言い換えられそうなほどたっぷりですがこのバランスが素晴らしいですね、これで腹パンにしたいと思える美味しさです
「香箱蟹」
兵庫県香住の香箱蟹が後半に登場、カニ酢のジュレのさっぱりさと蟹の甘み旨みとこちらもバランスよい一品です
「黒蜜寒天」
シンプルながらも香りや甘みの塩梅よく好きな一品です
新米の時期はシンプルな土鍋ご飯で、半熟卵や漬物と
ご馳走さまでした
鰤と辛味大根のおしのぎ
海老しんじょの椀 唐墨と
迷い鰹
蕪蒸し 黒ムツ バチコと銀杏と
香箱蟹 香澄
鰻の醤油焼き
新米
卵、たらこ、香の物
黒蜜寒天