Name: えびそば 緋彩
Address: 明前町13-19 堀田グリーンハイツ 1F, 名古屋市瑞穂区, 愛知県, 4670852, JP
Telephone: 052-770-2817
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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食べログ

クリア

公式

えびそば緋彩

（ひいろ）

ラーメンEAST百名店2024選出店

3.73
口コミ 634 人
保存 16302 人

最寄り駅：

堀田駅（名古屋市営）

堀田駅（名古屋市営）×ラーメン

[ 愛知 ]

愛知×ラーメン

ジャンル：

ラーメン

予算：: ￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(10)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(399)
写真4605
口コミ634
1. 口コミ(634)
2. 平均・分布
地図
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1～20 件を表示／全 1381 件

ピックアップ！口コミ

Ueken1118 口コミ110件フォロワー38人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/08訪問3回目

暑い時期にピッタリ！ニボコン

地下鉄名城線堀田駅から徒歩約10分の場所にあります！
えびそば専門店のお店です
今回はニボコン（煮干し昆布水冷麺）を食べに！

『えびそば緋彩@堀田（名古屋）』
・ニボコン（追い飯付き）...

0

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akaba732 口コミ111件フォロワー169人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/02訪問99回目

のうこうえびそばしお

とある日の1杯。

久しぶりの緋彩さん。
超濃厚も解放されてましたが、
久しぶりに濃厚汐！

しばらくすると着丼。

醤油もいい香りしますが、個人的にはこっちの香りが大好き！

じ...

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Tomokun1 口コミ15件フォロワー4人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

特製濃厚えびそば。率直に、旨いですねー　１口目に海老の濃厚な旨味から先制パンチを食らい、ツルツルとした自家製麺の歯応えとのど越しを楽しみながら、ビーフ、ポーク、チキンのチャーシューが口の中で暴れまわる...

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setchman3 口コミ33件フォロワー8人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

濃厚えびそば（味噌）+特製トッピング　1,650円
チーズリゾット　250円

土曜の開店直後に訪問。
待ちは2組ほどで15分くらいで入れた。
汐と両方食べたけど、味噌の方がより海老感を感じ...

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Kenta1008 口コミ684件フォロワー25人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

濃厚えびそば（汐）　　1,100円

麺は平打ち。
チャーシューが3枚（鶏むね肉のチャーシュー、豚モモ肉のチャーシュー、豚バラ肉のチャーシューの3種）。生玉ねぎが載る。
スープは、ただひたすら...

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つかさのラーメン口コミ7120件フォロワー1267人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

海老出汁のブラック醤油に吸いつくようなモチモチ麺が美味い！

◆ ラーメンレビュー軒数7375軒目
• 2025年179杯目

◆ えびそば緋彩
( 愛知県名古屋市瑞穂区明前町 )

◆ 淡麗海老そば醤油
¥ 950

● Instag...

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りたスタグラム口コミ244件フォロワー108人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

名古屋で人気のラーメン屋

2024ラーメン百名店に選出されているえびそば緋彩に訪問。
休日13時過ぎに訪問したところかなり混雑していました。
車だと一応駐車場ありました。
オーダーは濃厚えびそば(醤油)￥1,100。
...

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RIN716 口コミ29件フォロワー5人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

ここは名古屋で1番好きなラーメン屋さん。
日曜日の11:30過ぎに来店。3組待ち。10分ほどで入店できた。
駐車場は5台ほどあるが必ず黄色いコーンが立っているところに止めるように。
入店時に店員...

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h×n 口コミ181件フォロワー14人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

濃厚えびそば

名古屋でも非常に人気のお店だけあって行列でした。
濃厚なえびのスープがエスプーマされている感じで泡立っていて口当たりは非常にクリーミーですが味はしっかりと濃いめです。
麺は平打ちの中太麺でスープに...

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もちもっちグルメ口コミ66件フォロワー22人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問3回目

辛味噌濃厚えびそば　1,250円
TP:味玉(ポイントカード特典)
小エビのチーズリゾット　250円
きまぐれ麺スイーツValentine's Day Special　550円

今月は、バ...

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akaba732 口コミ111件フォロワー169人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/02訪問98回目

のうこうえびそばみそ

とある日の1杯。

この日はめちゃくちゃ寒かったので、味噌な気分！

って事で緋彩さんの味噌を頂きました。

辛味噌も捨てがたかったんですが、ノーマルをセレクト！

少し甘めの味噌と海...

1

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松伍郎口コミ65件フォロワー11人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問1回目

久しぶりかな。

家が近いので、愛ごやの時代からちょくちょく行ってました。
前回の訪問から1年半ぶりの訪問です。
券売機も新しくなっており、メニューも増えてました。
今回は、限定の超濃厚えびそばとライス小、トッピ...

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でいぶれいく口コミ18件フォロワー3人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

言わずと知れた有名店。いつも並びがすごいので敬遠していましたが、タイミングが合って本日初めて訪問しました。
せっかくなので、『特製濃厚えびそば汐』をいただきました。
結論から言って、完成度が段違い...

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トロ6 口コミ223件フォロワー256人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問6回目

濃厚えびそば　みそ　　1200円

濃厚えびそばみそを求めて、緋彩さんに、お邪魔しました。
濃厚で、クリーミーな味噌スープは、とても、美味しかったです。
自分は、塩も、醤油も、味噌も、好きです...

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akaba732 口コミ111件フォロワー169人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/01訪問97回目

ちょうのうこう

とある日の1杯。

仕事で疲れた日の夜に超濃厚やってる日は
ほとんどコチラ(笑)

この日は待も少なく、比較的直ぐに入店できました！

頼んだメニューはもちろん超濃厚。

定期的に摂...

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take0428 口コミ2915件フォロワー3796人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク3.4

2025/01訪問1回目

堀田。上品で完成度の高い濃厚海老そば。百名店。

[場所]
堀田駅　徒歩8分
名鉄堀田駅　徒歩15分

[時間・行列]
2025/1/26(日) 10:35(開店25分前) 先頭　11:00開店時には10人以上が居た

[食べたもの・値...

6

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V(^_^)V ^_−☆口コミ1269件フォロワー747人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

名古屋　ラーメン百名店　えびそば緋彩さん
濃厚えびそば塩1100円、濃厚えびそばみそ1200円、味玉150円
ーー**ーー*ーー*ーー**ーー(*☻-☻*)

ホントえびそば大好き（╹◡╹）...

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toshi732 口コミ23件フォロワー10人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

評価基準
★★★★★→最高・観たことない・今日もう一回OK
★★★★・→優秀・トップクラス・チャンス伺う
★★★・・→普通・よくある・近くにあれば
★★・・・→悪い・ベタ・なるべく避け...

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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3348件フォロワー3045人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

今まで食べた海老ラーの中で一番のお気に入り！

濃厚えびそば汐 1100円
味玉 150円

本日の麺は名古屋は堀田の「えびそば緋彩（ひいろ）」さん。
先達のレビューによると「愛ごや」というお店の中の人だった店主さんが跡地で始められたお店...

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大石貴幸口コミ674件フォロワー261人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

高級感漂うえびラーメン

【訪問日】土曜日 10時35分(7番目)
【着席までの待ち時間】25分
【食べたラーメン】濃厚えびそば 1,100円
【塩加減】普通
【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)
【再来度】★...

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akaba732 口コミ111件フォロワー169人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/01訪問96回目

なますて

とある日の1杯。

この日はナマステ解放日。
また辛味噌も食べてないのに、
ナマステ食べるしか無いでしょ！！！(笑)

チケット購入して、しばらくすると着丼！

いつも思いますが、この...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	えびそば緋彩（ひいろ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	052-770-2817
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19 堀田グリーンハイツ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄名城線堀田駅より徒歩8分名鉄線堀田駅より徒歩15分堀田駅（名古屋市営）から535m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 18:30 - 21:00 月定休日記名開始時間昼の部　8:00〜夜の部 17:00〜
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810057652056 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	17席（カウンター7席・4名テーブル２つ・２名テーブル１つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗向かいの白いフェンス内に6台[16・18～22番]黄色コーン・プレートあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可小学生以上のお客様は1人1杯ラーメンのご注文をお願いいたします。
ホームページ	https://foodplace.jp/hiiro/
公式アカウント	https://twitter.com/ebisoba_hiiro https://www.instagram.com/ebisobahiiro
オープン日	2019年11月13日
備考	甘海老を年間で1t以上使用したひたすら海老！なえびそばを独自の製法により海老の臭みを取り除き旨味を出し、他店には無い味作りを目指しております。 ※スープ、タレ、出汁、全てにおいて大量の海老を使用しておりますので甲殻類アレルギーの方はお気をつけ下さい。 ※麺に蕎麦粉は使用しておりません。
お店のPR	人気絶頂！海老に特化した最高の「えびそば」海老と麺に拘ったオンリーワンの「えびそば」専門店。麺が主役と言っても過言では無い自家製麺は国産小麦で作られ、もち小麦、もち大麦に拘り抜いた食感と小麦香るニュルモッチ麺！食材一つ一つに惜しみなく時間をかけ構成されたトッピングは他ではない「最高の一杯」を彩ります。リピーター続出の〆のチーズリゾットは必食の価値有り！和と洋の融合した「えびそば」をお愉しみ下さい。 ...
初投稿者	ゆかりーん（49）