3月10日 名古屋コーチンの日にコーチン親子丼 : きらく亭
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3月10日 名古屋コーチンの日にコーチン親子丼
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名古屋コーチン親子丼
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名古屋コーチン正肉ボリュームたっぷり
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外観
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内観1
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内観2
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー7
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3月10日名古屋コーチンの日に名古屋コーチン親子丼
3月10日は名古屋コーチンの日
名古屋コーチン発祥地は愛知県小牧市池之内、四川飯店陳建民氏の流れを汲む坦々麺や麻婆豆腐で人気の「自家製麺いづみ」の辺り、と言えば分かり易いでしょうか。
海部（かいふ）兄弟が血の滲むような努力と試行錯誤の結果、中国産で大型のバフコーチンと尾張地鶏の交配に成功、1905(明治38)年3月10日に国内初の実用鶏種として、名古屋コーチンが認定されました。
その名古屋コーチンの肉と卵を使用した親子丼を頂きました。
○名古屋コーチン親子丼1500円
赤だし、漬物、珈琲付き
曲げわっぱの蓋を開けるとコーチンのぶつ切りがゴロゴロ、もも肉6切れと胸肉3切れ程度と十分なボリューム。
もも肉は弾力ありますが一般的な親鶏のように硬くは無いけれど、うま味はそれ以上に濃厚、胸肉すらもも肉に負けない弾力あるところが名古屋コーチンの特長でもあります。
玉葱のコーチン卵綴じの上には生のコーチン卵黄と刻み海苔、黄身を崩すと名古屋コーチンW卵の濃厚さに圧倒されます。
甘から、砂糖と醤油の味濃いところが気になりましたが、1500円の価格に見合った原材料の質、コストパフォーマンスが並以上であったこと納得の名古屋コーチン親子丼でした。
※メニュー写真以外に平日ランチタイムは、ドリンク付きの日替り定食（Aランチ900円、Bランチ800円）もあります。
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刺身と赤出汁（粗出汁）が Good！
金曜日ぼっちサラメシは、きらく亭に初訪店
○日替りAランチ900円税込
・食後の珈琲or紅茶付き
本日の日替りランチは、うどんと海老フライのBランチ800円とAランチの2種、刺身が食べたかったのでAランチを選択しました。
刺身は天然ハマチ・サーモン・近海メジ鮪の3種、鮪は見た目はメバチかキハダか？も、モッチリ食感は本鮪の幼魚メジマグロでしょう。
養殖ハマチは苦手ですが、このハマチは見るからに艶ある天然ブリ系、ブリのような脂は無いもののこれまたモッチリ、舌の奥痺れるうま味が感じられ、この日の主役でNo.1❗️
味噌汁は赤だし、蓋を開けた瞬間に磯の香り漂います。出汁は鰹系ではなく貝系か？いや、ハマチの粗かな？貝出汁のようにも感じられる粗出汁効いた好みの赤だしでこの日のNo.2❗️
ご飯は俵お握り、食べやすいけれども水分多めの炊き上がり、次回訪問に期待します。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きらく亭
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0568-72-4967 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小牧口駅から1,743m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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令和6年3月10日の昼時、名古屋コーチンの日に因んで今年も名古屋コーチン親子丼を頂きに「きらく亭小牧店」へ伺いました。
○名古屋コーチン親子丼1500円
味噌汁、小鉢(ほうれん草)、漬物(大根梅酢)付き
曲げわっぱの蓋を開けると昨年同様、コーチンのもも肉と胸肉のぶつ切りがゴロゴロ10切れ程度はあるでしょうか？一般的な親子丼の鶏肉に比べて倍以上のボリューム。
愛知県在来種地鶏のかしわ肉、その親鶏迄は硬くはありませんが、うま味はかしわ親鶏以上に濃厚。
もも肉の美味しさはさることながら胸肉まで、もも肉並みの弾力とうま味が強い名古屋コーチン正肉がゴロゴロたっぷり、卵も勿論名古屋コーチン卵を使用。
綴じ卵の他に卵黄乗せたWコーチン卵でうま味倍増。
昨年より出汁感が強くなった一方、砂糖控え目になり名古屋コーチンのうま味がより一層感じられるようになりました。
この贅沢な名古屋コーチン親子丼の原価は通常親子丼の3倍は下らない内容で1500円、価格だけ見れば高価に見えますが、価格以上に高品質な名古屋コーチン正肉と卵をたっぷり使用した親子丼は原価高のハイコスパ、美味しかったです。
《名古屋コーチン》の起源
名古屋コーチンの発祥地は愛知県小牧市池之内(篠岡地区)。
海部（かいふ）兄弟が血の滲むような努力と試行錯誤の結果、中国産で大型のバフコーチンと尾張地鶏の交配に成功。
1905(明治38)年3月10日に国内初の実用鶏種として、名古屋コーチンが認定されました。