感動の旨さ！ 1匹半分。鰻丼（上）3,800円 : 田代
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感動の旨さ！ 1匹半分。鰻丼（上）3,800円
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鰻丼（上）3,800円（税込） 鰻1匹半分。鰻だけでも満腹になるくらい！
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鰻丼（並）2700円（税込）鰻1匹分。
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肉厚も凄いです！
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皮も見事な焼き上がりです。
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鰻丼（上）
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下の方にまでタレは浸透。
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奥では捌き・串うち、そして、お店の前の方では焼いておられます。旨い匂いはこれだけでもご飯が食えるくらいです。
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樽には生きた鰻が。捌くのは一瞬の職人芸。
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メニュー
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駐車場案内
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外観
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こちらもお店から200mくらいの市営駐車場。60分無料。
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カレー２杯
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
田代
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
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2020年Bronze受賞店
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2019年Silver受賞店
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| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 2023/2/1より、会員制となり、完全予約制営業になりました。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄瀬戸線 尾張瀬戸駅徒歩10分 尾張瀬戸駅から517m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル席12席、カウンター席2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙所アリ |
| 駐車場 |
有 商店街の共同駐車場があります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
2023/2/1より、会員制となりました。また、予約制営業となりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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事前に情報を食べログから得て、前日に臨時休業はないかとの電話をするという今までにはない万全の態勢でこちらに向かいました。
到着したのはＡＭ10時40分頃。記帳をして順番にということなので、早速書きました。（記帳初めは10時位かららしい） 開店は11時30分で、30分ごとに区切られており、2巡目の12時からということになりました。１時間ちょっとあるので、こちらに伺う時に看板を見つけた、道の駅 瀬戸しなのさんに行くことに。
戻ってきたのは12時の10分位前。おお！ 凄い人。大将も忙しそうに鰻を捌いたり、焼いておられます。こちらの凄いところは、捌き、串うち、焼き等々を目の前でやっておられることです。樽には生きた鰻が泳いでいるのです。うちわであおいでいるときは灰が飛ぶので「ちょっとのいといて」と言われ避難します(^^; こちらの鰻は、九州、宮崎・鹿児島産が主なようです。
さて、予定通りの12時位に呼ばれて店内に。すごく狭いです。テーブル３、カウンター２というところです。しかも椅子がちっちゃい。このキャパは、大将が品質を維持するのに最適なものだと思われます。注文は店内に呼ばれるちょっと前に聞いていただいているので、席に着いてから5分位で着丼です！
自分は、こちらのお店では特上である、鰻丼（上）3800円（税込）に。一匹半分のようです。丼鉢からは鰻ははみ出しています＾＾ さすが1匹半分ともなるとすごいボリュームです。横にのけようにもご飯は見えない状況なので、ここは思いっきりかぶりつくことに。なんと！ これは今までに食べた鰻とは違うようです。肉厚で弾力があるのは当然ながら、身の内部に真の旨み？を感じるのです。この感じは、身がトロ～って感じとは一線を画しています。最上級の近江牛を食べた時の感じとでもいえばいいのか？ 鰻の旨みを表してよくある、身の表面や皮のカリカリ感や身のプリプリ感などの安っぽい印象とはこちらの鰻は違うということがわかりました。タレはいくぶん醤油辛い面も。鰻を食べる分には最上ですが、ご飯の下の方にまで浸透していたのでちょい辛。ご飯は、ちょうどのかたさ、ご飯の旨みのあるもの。吸い物は、肝なし。あの捌いておられる鰻の肝はどうなってるのかな。
鰻は今までに食べたものとは比べ物にならない位の熱さ。なんといっても横で焼いておられるからですね。
鰻の旨い煙は店外のみならず店内にも流入してくるので衣服には鰻の匂いが(^^; 服装には注意が必要。
完全禁煙。レシート発行なし。
駐車場は商店街駐車場や、近くの市営駐車場他。