チャーシューわかめ塩ラーメン : まるし

お昼に訪問しました。
　
この日は「以前食べて美味しかった、わかめラーメンを食べたいな。でも、ご主人自慢のチャーシューも堪能したい。」

などと、わがままな事を思いながら暖簾をくぐりましたが、メニューを見ると、あるじゃないですか。
　
チャーシューわかめ塩ラーメンが！
　
さっぱりしたわかめに対し、真逆の具とも言えるチャーシュー。
　
この相反する具を、たっぷり同じ丼に入れたメニューを作っておいてくれるなんて、お見それまるしです！
　
注文し、テーブルに運ばれて来たチャーシューわかめ塩ラーメン。
　
塩ラーメンのスープで温められたチャーシューはトロトロ食感で肉と脂身の旨みがガン！と来る。
　
そのチャーシューの旨みが溶け出した、塩スープに浸ったわかめと麺を一緒に食べると、なんと言う美味さ、至福、まさに至福ですな！
　
恐れ入りまるし、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

今年、初まるしです
　
瀬戸には何度か来ていますが、タイミングが悪くて、休日や営業終了後ばかりだったので、いつも「おあずけまるし」でした
　
さて、時は丁度 開店時間
車を、駐車場に突っ込んで、暖簾をくぐります
　
今回は、食べるものを決めていました
餃子と台湾ラーメンです
　
注文して席で待つ間、奥を見ると、可愛らしいお子さんを前抱っこしつつ、色々お店の事をされているご家族がいます。

ご主人の、お孫さんでしょうか？

お孫さんの声に、ほっこりしつつ待っていると、まずは餃子が運ばれてきましたよ
　
アツアツの餃子をいただくと、具の味がしっかりしていてニンニクが効いているから、タレを付けても付けなくても美味い！
　
ラーメンが来る前に、食べ終わっちゃいました（笑）
　
そしてラーメン。
ピリ辛スープの、美味さがヤバいです
麺を食べる前なのに、レンゲが止まりません
　
美味しい麺に箸を伸ばしても、途中、ついついスープをすすっちゃいます
　
程よい味、程よいコク、程よい辛さと、全てにおいてバランスが良くて丁度良い
喉から手ではなくて、レンゲが出そうな程、舌が欲するスープです

自家製チャーシューも、上に散らされたニラも、スープと共に「食欲をブースト」するから、その勢いで「麺」も一気に食べ切ってしまいました
　
ご馳走様、実に美味しかったです
今度は、いつ「いただきまるし」に来ようかな？

お昼におじゃましました。

今回は、まるしさんのInstagramの画像を見て、美味しそうな「冷やし中華」を食べに来ましたよ。
　
暫く「冷し」は、やっていなかったそうですが、リクエストを受けて復活したそうです。
　
この日は開店時間の11時に入店、なんと、既に席に陣取る先客があり、私に続いて他の客も、店内に押し入って来ます！
　
さすが瀬戸市の中華そばの老舗「まるし」さんですね。皆さん、迷わず「お得なセット」を注文しています。
　
私は、お目当ての「冷やし中華の大盛り」を注文し、お水を飲みながら待ちます。　
　
運ばれて来た冷やし中華を見ると、おお！
食べ応えありそうー
　
では、いただきまるし！
　
先に汁をすするとイイ味。
ツルシコの麺をつまんで、しっかり汁に浸していただくと、クーッ美味い！
　
マヨネーズを麺に絡めると益々美味い。
生ワカメも、イイ仕事してますよ。
　
ワカメって、こんなに美味しいもんだったのですね！
カニカマも刻んだチャーシューも、美味しさに華を添えてます。
　
暑い日の冷やし中華は、飲み物のように体に吸い込まれて行きますな！
　
最後の麺一本をツルッとすすり、完食です。
実に美味しかった。
　
お腹もいっぱい、幸せまるしです！

お久しまるしです。
今日は、チャーシューを味わいたくてお邪魔しました。
　
本当は、台湾チャーシューラーメンがあったら、それを頼みたいところだけど。

台湾ラーメンか、台湾肉もやしラーメンしかメニューに載っていません。
　
私、ラーメンにもやしが入っていると、麺だけの食感を楽しむのを邪魔されるので、もやしは敬遠しているんです。
　
というわけで、普通の醤油ラーメンをベースにしたチャーシュー麺を注文しました。
　
出て来た丼をのぞくと、おぉ、見るからに美味しそうなこだわりのチャーシュー！
　
このチャーシューは、しばらくスープに浮かべて温めて、スープにチャーシューの旨みが乗った頃にいただきましたが、噛めばジュワッと滲み出る肉の旨み。
　
そして食べ応え！
　
まるしさんは、普通の醤油ラーメンも、とっても美味いので、今日はチャーシュー麺にして正解でした。

ごちそうさま、また来るでね！

お昼に新しい店舗へ来たばかりですが。
　
夜も「チャーハン（小）」と、新メニューの「塩生わかめラーメン」をいただきに来ました。
　
まずはチャーハン。

パラっと香ばしくて、味わい深い。
噛めば噛むほど、しみじみ美味しい逸品です。
　
近くてチョイチョイ来れたなら、ラーメンを食べる日の合間に、「チャーハンの並を食べる日を入れてもいいじゃん」と思いました。
　
そして、塩生ラーメン。
生わかめが目を引きます。
　
これは美味しそう(￣∇￣)！
　
スープは、あのコクがあって美味しい塩スープ。
このスープが、わかめによく合うんです。
　
そして、わかめが柔らかいから、麺との相性も良し。
麺とわかめを、まとめて一緒に食べるのが美味しくて気に入りました。
　
まるしさんの「塩生わかめラーメン」、他店とは一線を画する美味さでした。
　
まるしさん、最高だぜ！

　

家族から「ビッグニュース」の一報が入りました。
　
「まるしさんが、新しいお店に移転したよっ！」
　
聞いたからには、行くしかないでしょ！
早速、翌日お邪魔しました（笑）
　
ほぼ正午に到着すると、お店の前には入店待ちの人達が。
　
外の電光看板は旧店のものを大切に使ってます。
何もかも新しいお店なので、見慣れた看板を置いてくれると安心します。
　
さて、入店待ちの一番後ろに着くと、私の後ろにも「お店移ったんだ」「あれ？まるし。」「新メニュー食べてく？」などと言いながら人が並んで行きますよ。

回転の速いラーメンですので、さほど待たずにお店へイン。
奥の厨房では、お馴染みの店主さんが調理中です。

私は、台湾醤油ラーメン大と餃子を注文、いつも通り餃子が先に現れて、熱々のうちにいただきます。
　
うまいわー。
そのままでも、胡椒でも、餃子タレでも、元の餃子の味がしっかりしてるから、どれも美味い！　
　
そして台湾ラーメンです。
大盛は気張りすぎたかなと思ったら、美味しいからあっという間。
チャーシューは、スープに浸して温めて、最後に美味しく美味しくいただきました。
　
今回移転した先（開店した場所）は、一番最初にコンテナのお店で営業開始した、まさに原点の地、まるしさんのルーツだそうです。
　
素敵なお店です、開店おめでとうございます。
　
【移転先）
愛知県薬師町5番地
ラーメン専門店「まるし」
0561-84-1904

定休日は月曜日
営業時間
昼11:00〜14:00
夜17:00〜21:00
　
駐車場あり