最近は少々残念な感じに・・・。 : 深海

ボンパパのレビューを参考にして頂き、ありがとうございます。
食べログ始める前より通っていたお店。
ワタクシ達にとってはとても居心地が良く、リーズナブル。
子供達にも優しく、美味しい料理を提供しようとしてくれる大将の気持ちが嬉しく、コンスタントに通ってました。

が、ここ何年ほど前から大将の方向性が変わり、料理人から実業家の方へ・・・。
その結果・・・。
当然の事の様に料理は徐々にダウン。
色々忙しく、料理の方に手がまわらなくなった・・・のでしょう。
仕方のない事ですが、ワタクシ的には非常に残念。
完全に足が遠のいてしまいました。

いつかまた、料理人として復活してくれる事・・・期待してます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボンパパ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2012年1月時＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


少しお店の雰囲気などを補足したいと思います。

ボンパパ、以前はマルハ食堂の大常連でした。
確かにそれなりに安心はできるお店なのですが・・・。
最近は足が遠のいています。
理由は地の魚介類がほとんど使われていない事、お店の色がない事・・・等々・・・です。
ただコースと定食系はお得かな～・・・。

現状、南知多では好きなお店が３軒あります。
このお店はその１つなんです・・・。

地の鮮度抜群、シンプル料理を目一杯・・・な時は「ことぶき」。
少し手が加えられた美味しい料理を静かに食べたい時は「杉」。
リーズナブルに、ゆっくり飲みながら腹いっぱい食べたい時は「深海」。
こんな感じです。

カウンター主体で陽気な大将とお話ししながら・・・スタイルですので好き嫌いが分かれるかもしれません。
よく言えばアットホーム、悪く言えば常連色が強い・・・そんな感じで・・・。
常連になれば居心地がよくなりますが、初めてですと少し窮屈な雰囲気かも・・・。
あとは好みの問題でしょうか・・・。

料理の方ですが・・・。
繊細な料理をご希望でしたら「杉」をお勧めします。
ここの大将はどちらかと言えば「大雑把」です（笑）。
性格が料理にも・・・出てますね～・・・。
ですが、気はかなり使ってくれます。
料理は「心」・・・これも大事ですね～・・・優しいんです（料理が）！
ボンパパが好きな理由は優しさ・・・かもしれません。
また回数を重ねる毎に優しくなるんですよ～・・・。

シビアに味のみを追求される方には少し不向きでしょうか・・・。

ただ１つ難点も・・・。
大将は少しばかり気分や的なところがありますので・・・。
それが料理に反映されてしまう時があります・・・（笑）。
純粋な方なのでしょう。

こんな感じのお店です。
興味本位で行かれてみるのもいいと思いますよ～（笑）。
リーズナブルでお腹一イッパイになりますから・・・。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１１年２月訪問時＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

久しぶりに更新したいと思います。

やはり大将のお人柄の良さ、これが一番の料理です（笑）。
いつも一生懸命がんばってみえます。
ボンパパ何百件もお店周ってますが、一番応援したいお店です。
いつも素晴らしいおもてなしをして頂き、逆に申し訳ないような・・・。
おもてなしと言っても、料亭のようなおもてなしではなく、気持ち・・・。
お腹一杯満足して帰ってもらおう・・・大将の心がダイレクトに伝わります。

相変わらず綺麗なお店とは言えません、調理器具もかなり使い込まれています。
しかしそれは薄利だから・・・、そう思います。
妻はどちらかと言えば、綺麗なお店好きで、あまり好ましくない方のお店のはずですが、私よりも妻の方が「大将の顔、見に行こう」と・・・。
もちろん私も賛同、ジュニアもです。

もし行ってみたいと思われる方がおみえでしたら、必ず1日以上前、自分の好みを言い、「お任せで美味しい料理お願いします」と予約してみて下さい。
必ず、精一杯の料理を用意してくれますので。
当日ですと、仕入れの関係もありますし、ある物から・・・となってしまいます。
それでは良さが分からないと思います。
一度お試し下さい。

私どもなど常連とは言えない客に、いつもいつも精一杯のおもてなしを下さり、この場を借りて感謝いたします。
男やもめ的雰囲気のお店ですが、店構えを気にされない方は是非足をお運び下さい。
ヨロシク御願い致します。
因みにボンパパ、お店関係者と全く違いますし、お店側から頼まれている訳でも全くありませんので・・・。
ボンパパが個人的に応援したいお店、ただそれだけですので、誤解のないように・・・です。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１０年２月訪問時＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


知多半島には行きたいお店がたくさんある為、なかなか行く事が出来なかったのですが、４ヶ月ぶりに行って来ました。

今回は今までと違い初めて満席でした。調理はご主人一人です。どうなんでしょうか・・・。
いつものようにおまかせでお願いしました。
カウンター越しに見ていましたけど、特別慌てる様子もなくマイペースです。
しかし手際が良いのかお客さんを長い時間待たせる事はありません。
一見ボーっとした感じのご主人ですが、頭の中で段取りが出来ているのでしょう。

また、すいている時と同様に作り方も丁寧です。
全て食べ終わるまで、２時間チョットかかりましたが、待たされた感じがないから不思議です。

味は今まで同様、旬の物をご主人なりの調理法で出してくれます。
決して上品な懐石ではありませんが、美味しいし、毎回楽しませてくれます。

このお店は３，４回ほど通うと良さが分かると思いますので・・・。
1回のみでは・・・ん～、何とも思わないかもしれません。
自分は３回目の訪問ですが、行けば行くほど好きになります。
ボンファミリー揃って大好きです。

また評価を少し上げたいと思います。
いつもリーズナブルな金額で美味しい料理を食べさせていただき感謝です！！！

ひとつ言い忘れました。おまかせコースは２名以上ですので。

＊＊＊＊＊＊２００９年１０月訪問時＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

好きなお店の１つです。まさに隠れ家。店内に入っても、怪しい雰囲気（笑）。
海水浴場前にひっそりとある、小さなお店です。

安くて美味しいランチが食べられるとの評判が高いお店のようです。
自分達は遠方の為、ランチは行ったことありません、が夜でも安くて美味しい物が十分食べられます。

お店の中はチョットごちゃごちゃしていてとても綺麗とは言えませんが・・・（笑）。
しかし大将が気さくな人で、気に入られるとムチャサービスがよくなったりして・・・。おまかせ３５００円強でしたか、とにかく食べきれない量が・・・（笑）
まさにお店の自慢の料理が、次から次へと・・・。
腹パンパンで嬉しい悲鳴状態に・・・。

単品メニューももちろんありますが、やはりその日の大将お勧めを是非食べてみてください。お腹空かしてですよ！

仕入れから調理まで大将一人でしていますので、人数が多い場合（４人以上）は前日までの予約をお勧めします。必ず鮮度のいい魚料理を食べさせてくれますから。
自分のお勧めは、あなごしゃぶと刺身。これは不思議な味です。普段アナゴの刺身食べませんし。初めて食べた時はビックリしました。
あと和牛ステーキ。これは何故か美味しいです。意外ですよ！他にも変わったものが色々出ますから味わってみてください。

席はカウンターが７，８席。奥に座敷があります。宴会は要予約です。
ただ決して綺麗とは言えないお店ですので・・・。それだけは覚悟して下さいよ（笑）。
僕は大好きですけど・・・・