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唯一muniのカフェ「mui」さん
最近は休日に行こうと思うと1ヶ月待ちは当たり前の「mui」さん。
GWの今日、連れと2人で久しぶりの訪問です!
当然、1ヶ月前に予約を入れておきました♪
相変わらず元気でお綺麗な清水さん。
メディアや講演に出たりと、お忙しそうですね。
本日いただくのも「ジビエプレート」(¥1400)
5月は、
・鹿のクリーム煮
・いのししのキムチ炒め
・穴熊とハクビシンのグラタン
・サラダ
・レンコンの煮物
・山菜
といったメニー。
ジビエ肉の味付けは流石ですね。
臭みが全くありません。
ハクビシンなんて初めて食べました❗️
どれも美味しかったです。
また予約して来ますね、ご馳走さまでした。
女性ハンターが自ら獲物を調理して提供するカフェ
本日のランチは「Mui」さん。
豊田市北小田町にあるジビエ料理とカフェのお店です。
場所は153号線の稲武に向かう途中、側道へ入って500mくらい行った里山の中にあります。
看板が無く、通りからは見えない。かつ、ランチは予約のみなので「ここへ行こう!」と決めて行かないとなかなか利用できない店舗です。
こちらの店主さん「女性ハンター」です。
猟銃片手に日々全国の山々を飛び回っておられるアクティブな人です。
でもパッと見はスリムなモデル体型の奥様。とても鉄砲を「ぶっ放す」ようには見えません。
で、出てくる料理も獲物を自ら捌いて調理したもの。家庭料理がメインです。
さらに捕った肉の販売もされています。
11月のメニューは
・鹿グラタン(サラダ付き)(¥1100)
・ジビエプレート(ごはん・みそ汁付き)(¥1300)
・鹿フランクのペペロンチーノ(サラダ付き)
(100g¥1100, 200g¥1300)
・お子様プレート(鹿カレー、ジュース、ゼリー)(¥700)
本日頂いたのは、ジビエプレート
猪のカツ、鴨と鹿の肉団子、鹿肉の肉じゃが、こんにゃくと野菜の煮物、サラダ、ごはん、みそ汁のセットです。
どれもやさしい味付けでおいしいです。下処理がしっかりしてあるのか臭みもほとんどありません。
食事中も、貴重で興味深いお話をたくさんして頂きました。
豚コレラでこの辺の猪肉が料理として提供できないとか(なので猪肉は千葉県産)どこかで熊が出たとか・・・
聞いていると「獣駆除」の必要性などが良くわかります。
また予約して伺います。楽しい話を聞かせてくださいね。
ご馳走さまでした。
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k-house
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店名 |
山里カフェMui(ヤマザトカフェムイ)
|
---|---|
ジャンル | 肉料理、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
090-5037-5199 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
おいでんバス「北小田宮前」より徒歩10分 |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (座敷1フローリング) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
外は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年12月1日 |
お店のPR |
現役女性ハンターが営む山里のジビエカフェ◎囲炉裏のある古民家でまったり頂く猟師飯♪
豊田の山間部、自然に囲まれた山道にひっそり佇む「山里カフェ Mui」。ここは、女性猟師が営むジビエ料理専門店◎ランチは完全予約制で、猪や鹿など、自ら狩猟したジビエを食べやすく調理し、【ビビンバ丼(猪)】や【3種のジビエプレート】としてご提供しています。築150年の囲炉裏のある古民家で気軽に日常飯として食べられるジビエは、臭みもなく美味しいと評判♪12月以降は路面が凍結する事があり、冬用タイヤで。 |
初投稿者 |
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ウチの畑のサツマイモは全部イノシシのエサになりました。残ったのは「ツル」だけです。
いつも行ってる村積山の遊歩道はイノシシがミミズを掘った跡でえらいことになってます。
巷では熊が出たとか出ないとか・・
動物さんには動物さんなりの生活があるでしょうが、人が襲われたんじゃねぇ〜、そうも言ってられません。
ってことで、獣害駆除で活躍している女性ハンターさんのお店「Mui」さんに行ってきました。
久しぶりにやってきましたMuiさん。
相変わらずお元気でお話も楽しい、そしてメチャ忙しい清水さん。
ランチは完全予約なので、よく予定をみて予約しないとなかなか行けません。今回も1ヶ月前から予約を入れておきました。
今日は会社の同僚とツーリングで。
香嵐渓の混雑を避けて、新城の方からか〜なり大回りをしてやってきました。
本日頂くのは「鹿ガパオライス」(¥1300)
当然自分で仕留めた鹿です!
鹿のミンチ肉なんて初めて食べました。臭みもなく程よいスパイシーさで美味しいジビエ料理です♪
月毎に変わるメニュー
今度はどんなん出てくるのかな〜?
楽しみです。
またきますね。
ご馳走さまでした♪