愛知県豊橋市『本気炭火焼鶏きざし』さん
大阪で焼き鳥修行された大将の備長炭焼き鳥のお店です

三河の錦爽鶏、赤鶏を使われた焼き鳥をメインに鶏料理をだされています
薬味セットに田原市産フィンガーライムを使うなどの試みもあり

キッチンカーで『溶岩焼鶏きざし』もされているようですね

この日は
錦爽鶏の焼き鳥と三河赤鶏の炭火炙り、あいち鴨の串を堪能です

「手羽先」
串打ちせずの塩焼き、皮の香ばしさと肉のジューシーさが美味しいですね、手羽先にフィンガーライムがまたよくあいます、プチプチとした食感アクセントと香りと酸味のアクセントで脂の旨みを引き立てますね、ぼんじりにも良い感じでした
フィンガーライムは時期外れの小さなものですが強い香りではなく濃縮感ある味わいがあるのかなと感じました

「あいち鴨ねぎま」
豊橋産の鴨、しっかり食感ある鴨は咀嚼ででてくる綺麗な旨みです、鴨とネギはもちろん相性よし

「三河赤鶏の炭火炙り（ハーフ）」
炭の香りをつけながら豪快に炙ります、柚子胡椒があいますね、卵かけご飯は鶏そぼろ付きですが魔改造して香ばしくいただきました
ご馳走さまでした

錦爽鶏
せせり、手羽先、ぼんじり（塩）
つくね、ねぎま、こころ（タレ）

あいち鴨ねぎま、鶏レバーごま油焼き

三河赤鶏の炭火炙り（ハーフ）

卵かけご飯

特別薬味セット
田原産フィンガーライム、自家製味噌、柚子胡椒

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	本気炭火焼鶏きざし（萠）
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、ラーメン
予約・お問い合わせ	050-5597-1456
予約可否	予約可 ◆◆◆重要◆◆◆ 2025年2月以降は“週末(金、土、日、祝前日、祝日)”にご来店の際は【おまかせ5本セット】のご注文を各人1セット必須注文とさせて頂きます。 ◆◆◆◆◆◆◆◆
住所	愛知県豊橋市上伝馬町26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	豊橋駅から750メートル札木駅から492m
営業時間	■ 営業時間【夜営業】（月）〜（土） 17：00～23：00 (L.O 料理22:00/ ドリンク22:30) （日） 17：00～22：00 (L.O 料理21:00/ ドリンク21:30) ※3連休中日や大型連休中は変更の場合あり ■定休日水曜日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2810705879272 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	付き出し500円

席・設備

席数	20席（カウンター8席、3〜6名様テーブルソファー席×1卓、2名様テーブル席×1卓、3〜4名様座敷席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可お子様連れでの来店可能ではありますが、店のコンセプトに基づき料理提供スピードはゆっくりとなっております。お食事メインでサッとすませたい方には不向きな為ご注意下さい。また、お子様用の特別メニューなどの用意もありません。
ホームページ	https://kizashi-toyohashi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori_kizashi/
オープン日	2019年3月28日
電話番号	0532-26-8810
備考	ご予約に関してやお店について色々ご質問ある方はお気軽にお問合せ下さい。但し営業中は電話に出られない事も多々あるのでご了承下さい。急ぎの確認でなければ、当店公式LINEがあるので、「本気炭火焼鶏きざし」で検索し、そちらからメッセージ頂ければ必ずご返信いたします。
初投稿者	みん001（656）