おまかせのコースだが、お目当てのアレを : 酒讃家
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日本酒と魚、かなりお気に入り
山王飲みの二次会、
行きたいお店にはまたもや断られ、こちらへ。
この並びのお店たち、どこも好きです。
特にこちらのお店は骨酒を置いていて、日本酒もプライベートブランドをはじめ、美味しい酒しかありません。
今回は頼みませんでしたが、魚料理がまた盛り付けから、味も旨い。
居酒屋よりは小料理屋ですね。
こちらのお店でもありました、元旦に出た
新政 しぼりたて 1合 ¥1280
そのときのオススメメニューはその日によってかなり変わります。料理メニューは少なめで、
店主のおまかせ¥2300
でいろいろ食べれますが、ちょこっと食べたかったので本日は酒に合うつまみをいくつか。
日本酒でグラスで追加したのは、
雪の茅舎 無逸 グラス ¥660 紫ラベル
黒ラベルのクセのあるほうが好きでした。
千代緑 SP 大吟醸 ¥700
これがまた旨い。
オススメの
【漬けまぐろのじねんしょとろろがけ】 ¥860
これがドハマリの、
【酒盗クリームチーズ】¥580
いつもまぐろだが、この日は切れていて、かつおでした。
日本酒メインで楽しみましたが、今度はゆっくり店主のおまかせで、骨酒をすすりたいものです。
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骨酒が飲みたかった…
山王エリアにも手を伸ばし始めた今日この頃、それでも秋田は寒いです。
こちらには半年ぶりくらい？
早い時間、一人で、ちょい飲みしてささっと帰りました！
スマホが死にそうで、お通しの４種盛りが撮影できませんでしたが、お通しにぴったりでした☆
さて、骨酒(こつざけ)が飲みたかった。うかうかしてると、こつしゅ、って言いそうになります。
昔九州に行ったとき、ついでに寄った下関で買った、ふぐのひれ酒。燗にした日本酒を、ふぐのひれに注ぎ、しばらくすると豊潤な香りと、旨みが出てくるーのを、日本酒苦手だったときに飲んで虜になった時期もありました。
2合売りだったので、今日はやめときます。また誰かと来ます！誰か行ってくれ！(笑)
気を取り直して、ビールに合うー岩魚の唐揚げをいただきましたが、これがまた旨い。柔らかい！
幸せほっこりになったので、日本酒もいただきました。プライベートブランドの、はてんこう！！漢字は忘れました。普段見ないお酒も飲めて、満足( ´∀｀ )b
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リーだ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒讃家
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-811-2972 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から徒歩30分 泉外旭川駅から2,007m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター５席、テーブル席１６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
表に喫煙所有り |
| 駐車場 |
有 お店の前に２台 予約時に連絡ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年9月25日 |
| お店のPR |
貴重な日本酒の熟成酒も豊富に取りそろえております。
角館出身の店主が地元近隣から仕入れる無農薬特別有機米のあきたこまち・ビタミンＥが豊富な藤原養鶏場のたまご・安藤醸造の味噌・醤油、田沢湖トラウトファームで徹底管理された岩魚・紅鱒・鮎のほか店主が釣ってくる新鮮な海の魚などの厳選された食材でつくったお料理を楽しめるおみせです。 お酒もこんがり香ばしく焼き上げた岩魚の骨酒・下関産とらふぐのひれ酒・男鹿産はたはたひれ酒・国産中玉どんこをつかった干ししいたけ酒などのめずらしいお酒のほか豊富な地酒も楽しめます。 ご予算にあわせたコース料理・骨酒も味わえる飲み放題コースもございます。 |
| 初投稿者 |
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春を迎え、部下になったマッチョと飲みに行く。歓迎会もできない世の中ですから、2人で山王へ向かう。
山王でもオススメのお店、PBの日本酒と料理が旨い。いつからか料理がお任せになったので独りでは利用しにくかったのだ。
予約もせず、暖簾をくぐりズカズカとカウンターへ向かう。
【おまかせコース】3300円
コースの方が提供する料理を組み立てやすい、と。なるほどそんな考え方があるとは。
お通し、なまこ、あん肝、ホタルイカ、ほや。日本酒に合うアテばかりだが、苦手だったり(^-^;
刺身はマカジキとホウボウ。白身のプリプリとした食感がたまらない。さらには魚ごとのわずかな味の違い。…なんて言われなきゃやはり魚の種類はわからない。
早速日本酒を、なんてPBが結構切れているらしい。見たことがない福小町をいただく。福龍水、やっぱり福小町、旨い酒だ。
ちょっとコースをゆっくりめにとお願いし、冷酒は速攻で乾いてしまったので、2人だもの、お目当てのアレを行こう!!
ハタハタやキンキン(金目鯛じゃないんだ…)など種類も豊富な骨酒、一番クセのあるやつ…と岩魚でお願いする。2合1530円。うぉ、丸々一匹岩魚が入っているじゃないか。時間を置けば黄色く、味がしみだしてくる。薫りがたまらん。
サバの塩焼き、鳥胸肉の燻製もまた酒に合うなぁ。やはり時々はこの骨酒を飲みに来たいやぁ。
さてさらに焼き豚足。コラーゲンぴっちぴちの一品であるが、マッチョ君は何故か脂身みたいなのが苦手らしいφ(．．)食べてあげる。
太平山の骨酒、おかわりして注いでもらう。
由利牛の煮物、 ツユの中には大納川のカスも入っているんだとか。
春らしいコシアブラの天婦羅をもらい、〆にはまさかのラーメンまで。
ふぅやっぱりPBの酒、美味しい料理、骨酒、オススメにふさわしいお店だった。
ちょっとしかない無逸の紫をサービスしてもらう。久しぶりに飲んだけど旨いやつだなぁ。