【居酒屋百名店2022】
先の居酒屋を後にして21時半頃、宿に帰るには早いので2軒目に選んだのは当店「さけ富」さんです。

こちらもやはり人気店につき予約なしで入れるか不安でしたが、スムーズに入店できました。

まずはお通しの箱膳とおでん出汁からスタート。箱膳は5品盛りで、胡麻豆腐、バイ貝旨煮、カンパチ、他2品は失念してしまいました。胡麻豆腐は超濃厚な味わいで胡麻好きには堪らない逸品。バイ貝、カンパチともに鮮度抜群、ナイスな食感を引き出しています。ほか2種類同様、非のうち処のないラインナップに思わず舌鼓。

お次は看板メニューであろう「秋田かに面」を注文。上には蟹味噌と自家製ハタハタの卵の塩漬けがトッピングされています。
身はふっくらと淡白で、蟹特有の繊維質がありながらも歯切れの良さが◎。優しい出汁をたっぷり吸っており、素材の美味しさそのままを堪能できます。

少し食べ進めたら「おまかせ5品盛り」を追加注文。ラインナップは、大根、ちくわ、たまご(比内地鶏)、ごぼう巻きでした。
大根なんて超厚切りなのに、箸でほぐれる柔らかさ。一口噛めば口の中でじゅわっと出汁が溢れ出し、天にも昇る心地に。

日本酒は、鍋島(純米大吟醸)と、世にも珍しき日本酒の出汁割りをいただきました。
この日本酒の出汁割りがそれはもう絶品で。香り豊かな魚介の風味と隠し味のような日本酒のフルーティな味わいがベストマッチ。あまりの美味しさにゴクゴク飲んでしまうので要注意です笑

ほかの口コミでも散見されますが、スタッフさんの接客もピカイチです。入り立てなのか不慣れそうな姿も見えますが、愛嬌と気配り、明るく丁寧なご対応は高いホスピタリティそのものです。

帰りも「お気をつけてまた来てくださいね〜！」と、お送りしてくださいました。
秋田好きだーーーーー！！！

ごちそうさまでした！！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さけ富
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2024 選出店食べログ居酒屋 EAST 百名店 2024 選出店居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、郷土料理、おでん
予約・お問い合わせ	050-5457-8962
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町5-1-27 なかや大町ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ秋田駅から徒歩15分秋田駅から1,238m
営業時間	17:00 - 00:00 L.O. 23:30 ■ 定休日無
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	23席（（カウンター15席、テーブル8席））
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://noble-creation.com/saketomi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/saketomi.oden/?modal=admin_todo_tour https://www.instagram.com/saketomi.oden/
オープン日	2018年6月24日
電話番号	018-866-8888
備考	＜コロナウィルス防止対策18項目＞ 1.当店は営業再開前に店内の完全消毒を実施しています 2.当店は2方向で換気をしています 3.当店は感染症対策のため加湿器を設置しています 4.当店のテーブル席は透明アクリル板で感染防止しています 5.当店は30分毎にドアノブ、トイレ等の消毒をしています 6.当店のスタッフはマスク着用で接客させていただいております 7.当店は30分毎にスタッフの手指の消毒をしています 8.当店の納品業者等は手指消毒後の入店をルールとしています 9.当店は熱のある方、体調の悪い方のご入店をご遠慮頂いております 10.当店は入店する際お客様へ手指消毒をお願いしています 11.当店はお会計後お客様へ手指消毒をお願いしています 12.当店はお客様がお帰りになられた後の客席を消毒しています 13.当店の宴会料理は大皿ではお出しいたしません 14.当店のスタッフは出来るだけお客様の正面でなく横並びでご注文を頂きます 15.当店はBOX席の相席禁止をお願いしています 16.当店のスタッフは毎日検温を行い健康管理をしております 17.当店は「寸止め乾杯」を推奨しています 18.当店はテーブル調味料を1組様ごとに消毒して交換しています
初投稿者	リーだ（801）