秋田に行かなければいけない用事ができて、どうせだったら旅館とお食事を楽しみたいということで探したら、こちらの界隈では、ここが1番口コミが良かったので今回宿泊してみました。

◉立地は秋田新幹線で秋田から30分位。東京方面から行くと逆に近くなります。角館の新幹線の駅からタクシーで15分位です。

◉ お食事

①スターター
蒸し海老生姜餡

ほのかに、生姜の香りとあんの塩梅がよく、
上品で優しい味。シンプルだけど、美味しくてなぜか懐かしいような、飽きが来ない味だと思います。

②前菜　春らしい前菜がちりばめられて。

なまうにじょうゆ
鯛の煮こごり
まさごあえ　
春の山菜あけわ
アサリ貝、九條ネギ、すみそ

③おつくり

④春爛漫山海鍋

⑤秋田牛幽庵焼き
こちらは、お肉と野菜のコンビネーションがとても良く、特に野菜は食べたことがない位甘くておいしかったです。東北の野菜はもしかしたらとてもおいしいのかも。

◉味
全体的にお料理の味のバランスはとてもよかったです。味のブレがなくて安定してました。

シンプルに見えながら、技巧が混んでるなぁと思いながら食べていたら、分とく山さんの野崎さんプロデュースだと言う事だったのでなるほどと思いながらいただきました。
星の数にはたとえられないのですが、
自分の中では100点満点中80点から85くらいでしょうか？ただ和風旅館の中ではかなりおいしい方のお料理だと思います。

あくまでも、お食事のみ自分の中で点をつけるんでしたら、日光のリッツの和食屋さんと同じ位好きかな。

※1 朝食の方が若干さっぱりしていて、ちょっともの寂しい感じがしましたが夜に満足いたしましたので。

※2またお料理とは関係ないのですが、お風呂が大浴場がないと当初はがっかりしていたのですが、部屋の中のお風呂なんですが、3人ぐらい入れる大きなお風呂で源泉掛け流し。広々とした空間で、小さい旅館の大浴場の3分の2位のサイズ。これだったら大浴場はいらないんだなと思って逆に24時間入れてとっても気持ちよかったです。温泉五つ星

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marie1747

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	角館山荘侘桜
ジャンル	料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	0187-47-3511
予約可否	予約可
住所	秋田県仙北市西木町門屋字笹山2-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西明寺駅から706m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.wabizakura.com/
オープン日	2011年8月
初投稿者	kmkm（5）
最近の編集者	1人で食べ歩き隊（26） ... 店舗情報（'24/03/26 23:34） 14383d47984（0） ... 店舗情報（'23/08/20 23:43）編集履歴を詳しく見る