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八甲田の紅葉には少し早かった。だが、大きな目的の一つはサスｲーノの定期パトロールだから構わない。今回も\30,800円という青森では暴虐的とも思えるコースで予約。＜ディナーコース＞アミューズ：鴨の生ハム、キジハタ、毛ガニ、キャビア添え塩味を抑えて素材の味を活かす下北松茸のフリット自家製ブラータチーズ（！）、地元蕎麦粉ガレット、トリュフアワビのソテー金木産馬肉の... お店の口コミを見る

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オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ（OSTERIA ENOTECA DA SASINO） - 中央弘前（イタリアン）

食べログ

クリア

**2025**年1月
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オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

（OSTERIA ENOTECA DA SASINO）

2024年Bronze受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

4.16
口コミ 128 人
保存 8680 人

最寄り駅：

中央弘前駅

中央弘前駅×イタリアン

[ 青森 ]

青森×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
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5. 写真(44)
写真1853
口コミ128
1. 口コミ(128)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

弘前の大地から生まれる唯一無二のイタリア料理店。

人口わずか16万人余の城下町、弘前にありながら、世界にその存在を知られるイタリア料理店。「造れるものは自分で造る」という笹森通彰シェフは農園で野菜を丹精するほか、生ハム、サラミなどのシャルキュトリーやワインに至るまで手づくり。地産地消レストランのさきがけとしても注目を浴びている。コースはおまかせの8皿＋デザートの1本。どのお皿にも弘前への郷土愛があふれる唯一無二のイタリアンだ。
...

お店のこだわり

料理人

笹森通彰氏（ササモリミチアキ）―農園、ブドウ畑、店を手掛ける

料理

弘前への郷土愛を感じさせるイタリアン

ドリンク

ワイン産地としての弘前のポテンシャルに注目

投稿写真

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口コミ？

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Avignon_mats1984

口コミ 1,854件フォロワー 1,633人

ピックアップ！口コミ

馬肉料理がスペシャル

青森と秋田は、東京からアクセスするのが結構しんどいので、仙台に住んでいる間に少しでも掘っておこうかと眺めてみると、この２つの県は結構、飛び抜けたお店がチョコチョコあるので、ひとつひとつ回って行こうか、と、青森の一番手に選んだのが〈オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ〉。ポケットコンシェルジュで予... 詳細を見る

97？

2024/07 訪問

1回
カフェモカ男 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,754件フォロワー 12,196人

料理マスターズ最高賞を受賞されたお店

The Tabelog Award 2024 Bronze受賞店の「オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」さんに再訪致しました。さらに日本の食材の普及などに貢献した料理人を国が... 詳細を見る

142？

2024/12 訪問

2回
NCEC1965

口コミ 591件フォロワー 324人

相変わらずの笹森節だが

八甲田の紅葉には少し早かった。だが、大きな目的の一つはサスｲーノの定期パトロールだから構わない。今回も\30,800円という青森では暴虐的とも思えるコースで予約。＜... 詳細を見る

33？

2024/10 訪問

4回

口コミをもっと見る（128人）

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ（OSTERIA ENOTECA DA SASINO）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0172-33-8299
予約可否	予約可
住所	青森県弘前市本町56-8 グレイス本町　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央弘前駅から496m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5％、コペルト500円

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 1台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.dasasino.com/
初投稿者	みゅーぱぱ（1096）
最近の編集者	Avignon_mats1984（1633） ... 店舗情報（'24/07/20 18:48）まぐろん❣️（0） ... 店舗情報（'24/01/19 15:59）編集履歴を詳しく見る