郊外の割烹。 : 八重さわ
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八重さわ
（やえさわ）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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郊外の割烹。
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外観。
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店内。
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セット。
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提供。
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オープン‼
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天然鰻。あっぷ。
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肝吸い。あっぷ。
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漬物。あっぷ。
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小鉢。
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鰻。リフト(^-^)/
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皮め。リフト(^-^)/
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肝。リフト(^-^)/
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山椒かけて。
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水菓子。
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店舗基本情報
| 店名 |
八重さわ（やえさわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0066-9809-43977415
|
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白銀駅から1,968m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、20～30人可） 20人以上は貸切になります |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の前と少し数メートル離れたところにあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 電話番号 |
0178-31-5542 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八戸の日曜日。
さぁ、わからん街の日曜日はヤバイぞ(笑)
こんな時はスマホで検索～(^-^)
しかし、近場ではこれといって…(^_^;)
色々、車でまわってみるが、日曜日という事もあり、これといったお店が見つからない…
ちょっと遠く？にも目を向けてみると、なかなかの好評価なお店が。
ちょっと高いけど、中途半端に高くて…
なんてところよりは良いか‼
と伺うことに。
駐車場に車を停めて女将さんかな？
打ち水をしていたのかしら？営業してますか？と聞くと、大丈夫ですよ～とのことで、お邪魔することに。
二人なのでカウンターかな？
と思ったら、お部屋に案内されました。
テーブル席になっており、お茶をいただいて、メニューを。
さすがに懐石、割烹さん。
場所も八戸ということで海鮮主体であり、お値段もいいお値段のもの。
ただ…
僕は気分的にというか、海鮮ものにどうも食指が動かなかった。写真付きのメニューだったんだが、食べれるものが限定されるので、焼き物は鰻しかない。
で…
何と天然鰻が‼
まぁ、日曜日には物は無いだろう。と、聞いてみたら、あるとのこと。
調子にのって頼んでしまった。
￥5800円(^o^;)
友人は海鮮丼を。
￥2800円
ヤバかったかな…。
天然鰻というのは、僕はあまり食べない。
というか、値段的にもめったに食べれない(^o^;)
もちろん、ちゃんとしたというか、天然鰻って、当たりハズレがあるんだよな…
高い安いの問題じゃなくて。
天然だから美味いって訳じゃない。
独特の臭み、それがあるのだけど良いものは臭くなく独特の味わいがある。
間違うと臭い。
鰻は、淡水、水の質にもよるけど、雑食である以上、物理的に全てが良いわけではない。
固体差があるんだよね。
それが怖いのよね～(^_^;)
提供
友人の海鮮丼も同じタイミングで。
うな重、肝吸い、漬物、小鉢。
タレ焼きだと、見た目じゃ天然と養殖の違いは、良くわからない。
肝吸いは、じゅんさい入り。
小鉢はしらたきに焼きたらこを和えたもの…(^-^;)
早速鰻をいただいてみると、ん～タレは美味しいね(^o^)
鰻の食感もむやみに柔らかい訳でもなく、いい感じ。
なのだが…
やはり、固体差ってやつね～(^_^;)
ちょっと独特…
肝吸いの出汁はさすがに美味と思います。
肝もダメか⁉と思ったけど肝はエグくなく、いい感じ。
だが身が…。
どうもエグい。
天然の香がいいというのとは明らかに違う。
皮めの色を見ると、タレ焼きなので何とも言えないが、天然のような色をしている。
好みの問題だろうけど、皮の方の焼きが少し足りないかな…
焼き方もあるんでしょうけど…
ま、天然鰻ってそんなもんなのよねぇ…。
友人にも少しお裾分けしたけど、やはり反応は芳しくない(^_^;)
友人の海鮮丼。
友人にどう？と薦められたが、僕はちょっと見た目で遠慮…
中の一種類の魚、友人が、
：これ見て…
それは僕は絶対無理‼といった見た目。
実際、口にした友人は悶絶していた…。
どういうものかは表現する訳にはいかないので…
偶々なんだろうね。
僕はというと、鰻は山椒で食べれた。
何とも残念な結果になってしまったけど、鰻は仕方ない。
しかし魚は…
最近、天気も良くないし？そのせいなのかな…
海鮮丼の写真は無いけれど、見た目は豪華で良いのだけど、魚の色味が僕にはどうしてもこの値段のものとは思えなかった。
友人に聞くと、やはりシャリは悪くないらしいのだが、魚は全体的に美味しいと思えるものではなかったらしい。
何故か八戸では良いものに当たったことがない。
期待が過度なのだろうか？
お店を知らないだけなんだろうけどね。
さて、帰ろう。と、思ったら、水菓子があったのね～(^_^;)
メロンその物は高級だけど、包丁の入りかたも…(^_^;)
懐石、割烹のお店。
流石に出汁やタレはホント美味しかった。
メロンとパイナップルを食べて。
ごちそうさまでした。