口コミ一覧 : 懐石 斉藤
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ひとつひとつ丁寧な仕事がされています。そして、季節の食材を最大限にその良さを引き出す妥協のなさを感じます。
また、ワインも造詣も深く、懐石に合うセレクションがされてるのがよくわかりました。また行きます！
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(2023/03 夜訪問)
以下を注文しました。
・コース [25,000円]
・ドリンク
フグの刺身はかなり久しぶりに食べました。
コリっと歯ごたえがあって美味しいですねー。
...
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前日の急な予約にも関わらず春をしっかり楽しめるお料理ご用意していただきました。
八寸から始まり刺身、椀、焼き、蒸し、煮物全てに春を感じ全てが美味しかったです。
食事はちりめん山椒のご飯と自家製の漬...
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千葉で食べる事のできる本格日本料理のお店です。
コロナ禍の中であった事もあり、お店は空いていました。一つ一つの料理がとても味わい深く千葉にあるのは勿体無いようなお店です。初めていただくものも沢山あり...
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もう8年になるとの事、お初の訪問は大満足で気持ちが良かった。
2022/2/23 以前から懐石斉藤さん、こちらのお店の前を何回も通り過ぎていた。散歩の時、千葉市内の用事の時に。
少し敷居が高いかも。そんな想像して未訪問であった。
今回、ツレの達ての希望...
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お店は清潔感があって居心地がいい。
店主も感じ良し。
肝心の料理も季節の食材を使っていてとても美味しかった。
千葉にはこのようなお店は少ないのでまた機会があれば利用したい。
素敵な時間...
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コースのみのようで、京都で修行した人柄が良さそうな店主が切盛りする住宅街の中にある静かなお店、修行時代の経験が伝わってくる料理とお店の雰囲気もマリアージュしてあっという間の1時間でした。コロナ2019...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
懐石 斉藤
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9815 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 千葉駅 徒歩7分 市役所前駅から365m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 1室/3名～8名用 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 電話番号 |
043-306-2033 |
| 備考 |
うなぎ弁当税込5,000円 |
| 初投稿者 |
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京成千葉線 京成千葉駅 徒歩6分 -
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はい、予約可能です。
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出汁にこだわった本物の京料理が味わえる割烹。大将の真面目さが、そのまま料理に現れたような、選び抜かれた食材と丁寧な仕事に満足出来る。
今回の向付は鮪、赤貝、アオリイカ。アオリイカには細かな包丁が隅々まで入っていて、スミイカの柔らかさとねっとり感の両方を活かし、仄かな甘さが最大限に引き出されいる。赤貝の凝縮した旨味も素晴らしい。
八寸には初物、富山のホタルイカ。走りとは言え、小振りな分だ...
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