船橋市訪問 豆腐＆湯葉料理編 Ｐａｒｔ １ : 梅の花 船橋店
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梅の花 船橋店
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船橋市訪問 豆腐＆湯葉料理編 Ｐａｒｔ １
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松茸の鉄板焼き
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松茸の炊き込み御飯
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たぐり湯葉のお造り
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ふく福豆腐 松茸あん掛け
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揚げ出し豆腐 松茸あん掛け
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松茸の土瓶蒸し
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松茸の土瓶蒸し（オープン）
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胡麻豆腐
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松茸とカマスの天麩羅
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あずき豆腐 豆乳マロンホイップ添え
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湯葉吸物
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ほうじ茶
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
梅の花 船橋店（ウメノハナ）
|
|---|---|
| ジャンル | 豆腐料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-460-1017 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武本線船橋駅 徒歩1分 船橋駅から45m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
101席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
個室のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 関連店舗情報 | 梅の花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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訪問日 ： ２０２３年１１月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ディナータイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ¥１４，６３０
オーダーメニューとコメント
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松茸ざんまい 薫 ¥１４，６３０ （¥６，５００×２＋￥７５０＋￥８８０）
＜構成＞
① サンペレグリノ ￥７５０ ※１
① シトロンシャワー ￥８８０ ※２
② 胡麻豆腐
③ 松茸の土瓶蒸し ※３
③ 揚げ出し豆腐 松茸あん掛け ※４
④ たぐり湯葉のお造り
⑤ ふく福豆腐 松茸あん掛け
⑥ 松茸の鉄板焼き
⑦ 松茸とカマスの天麩羅
⑧ 湯葉吸物
⑨ 松茸の炊き込み御飯
⑩ 香の物
⑪ あずき豆腐 豆乳マロンホイップ添え
⑫ ほうじ茶
※１は、しばいぬのオーダー
※２は、しろくまのオーダー
※３は、デフォルトの料理
※４は、しろくま特別仕様の料理
しろくまのつぶやき・・・
胡麻豆腐は、てっぺんに春菊、出汁しょうゆにわさびをといていただきます・・・なめらかでもっちりした、上品な味わいの白胡麻豆腐・・・美味しいですね。松茸の土瓶蒸しは、松茸、鯛、海老・・・松茸料理の定番・・・香りよく美味しくいただきました。揚げ出し豆腐 松茸あん掛けは、揚げ出し豆腐としては豪華な感じ・・・松茸の香りのする松茸あんたぐり湯葉のお造りは、もろみ味噌でいただくのが新鮮ですね・・・。ふく福豆腐 松茸あん掛けは、目の前の鍋で、豆乳とにがりで１から作るできたて豆腐に、セルフで塩またはあんをかけていただきます。シンプルで塩で食べると豆腐のあじがしっかりわかってイイですね。あんは一緒です。松茸の鉄板焼きは、結構豪華に皿に盛りつけてあります。セルフで焼いて、塩でいただきます。すだちが足りないくらい。牛肉とフグとサヤエンドウも添えてあって。松茸とカマスの天麩羅は、柚子塩でいただきます。コロモもサクサクで、カマスは菊菜と一緒に揚げてありますが、淡白な魚なのでね・・・松茸のてんぷらは美味しくいただきました。湯葉吸物は、ごはんのおともが赤出汁でなくて、こういうので出されるのはうれしいですね。松茸の炊き込み御飯は、油揚げといっしょに炊き込んである松茸以外に、味付け松茸のスライスをトッピングしてあるのも豪華ですね・・・茶碗一杯はさみしいですね。香の物は、ダイコンと白菜の組み合わせ。あずき豆腐 豆乳マロンホイップ添えは、水ようかんとは違う美味しさ、てっぺんの栗とマロンホイップで季節感を演出してありました。