大晦日に3年半ぶりの豚ヒレステーキ！(^^) : 赤鬼

今年も大晦日まで出番仕事…は、どうでも良いのですが、お昼ご飯の場所を探すのがけっこう厳しくて…
蕎麦系はもちろん多混み。
個人店はやっぱり休業が多く…
チェーン系も駐車場は満載。

京成酒々井駅周辺で13時過ぎ…
おや？「赤鬼」さんが営業してますね！
私は実に3年以上ご無沙汰してました。

※豚ヒレステーキ定食　950円税込
数量限定で、開店直後の11時台には品切れになってたこのメニュー。
昼過ぎまで残っていたのはラッキーでした。

私はご飯大盛にしたので+50円です。
おおっ！前回は一本丸ごとの厚切り状態でしたが、現在はやや薄めにカットして花柄みたいに放射状に盛りつけしてますね。
柔らかくしっとりした食感で、以前より食べやすいです。

ニンニク醤油ソースが、またインパクトあり。
旨い、旨い…ご飯もどんどん進みますね。
ただ、ソースの温度自体は冷製で、お肉も熱くは仕上げてないローストポークみたいな仕上がりなので、寒い時期には、もうちょい熱さが欲しくなるかも…

副菜のレンコンとゴボウの煮物。
これが意外と伏兵でアタリの味でした。

「本日の気まぐれ定食」が、肉だんご定食…
そちらも気になりますね。
坦々麺も食べたいし。
また日をあけないで寄りたいと思います。
令和4年のラストランチは、ニンニク風味たっぷりのしっとり豚ヒレで〆ました。
ごちそうさまでした。

４ヶ月ぶりに酒々井町の「赤鬼」さんへ…
同僚と4人で正午過ぎの入店。先客さんは1人。
限定の豚ヒレまるごとステーキ定食を狙っていきましたが、本日はすでに完売とのこと。残念。
これを狙うのは、11時の開店直後しかないかもしれません。

で、私は麺類に方針転換することに。
もともとは習志野市でラーメン屋さんだったそうで期待が膨らみます。
同僚は、から揚げ定食としょうが焼き定食で。

※味噌ラーメンとミニチャーハンセット 900円
スープは濃い口ですがしょっぱくはないです。
味噌と胡麻の風味にニンニクが柱で効いてる感じ。
トッピングのモヤシは炒めず下味なしのそのまま茹でた感じでしたが、このスープとからめるとなかなか良い感じでした。
麺は細麺。想定していたものより細かったです。
好みの問題だと思いますが、このスープならば、もう少し太さと硬さがある方が私はいいのでは？とも感じました。
醤油か塩ラーメンにはこの細麺は良いと思います。

チャーハンはミニにしてはなかなかのボリューム。丁寧にドーム型に盛ってあるのも嬉しいです。
オイリーさのないパラパラ系。味付けはシンプルなあっさりタイプで熟練の技を感じることができました。
ただ、今回の味噌ラーメンのスープならば、白飯でも楽しみたかったとも…

担々麺を推してますね。次回の候補にします。
ごちそうさまでした。

京成酒々井駅近くに新しい中華・定食屋さんが開店しました…「赤鬼」さん。

【初訪】
まず、開店初日の4月3日の夜、20時過ぎに初訪しました。
ご家族で切り盛りされてるようです。
「いらっしゃい！」って大きな声で、奥にいる4〜5歳くらいの女の子の明るい声。
お孫さんかな？お手伝いしてるんですね。
なんかそれだけで嬉しい雰囲気です。
妖怪ウォッチの話をして、ちょっとだけ仲良しさんになれました。(^-^)

限定ものはすでに売り切れてまして、まだメニューも揃ってはいないよう。
しょうが焼き定食(800円)を。
なかなか厚めのロース肉3枚とその下に細かめの肉もたっぷり。
甘め濃いめのタレがよくからまり、お肉も柔らか仕上げ。
ご飯も進みます…が、野菜や付け合わせのボリュームもあり、おかずだけでお腹いっぱいに…危うくご飯を残しそうな事態になりましたが完食。
豚ヒレステーキはお昼には売り切れてしまったらしいので、次回の宿題に。

【再訪】
で、３日後の土曜日の午前11時の開店時にさっそくの再訪としました。
看板娘のお嬢さんの「いらっしゃい」の元気なお迎えがとても嬉しいです。先日来たことも覚えてくれていたようなので、更に嬉しさ倍増です。(^｡^)

で、さっそくの数量限定、１本丸ごとの豚ヒレステーキ定食(950円)を注文。

そのあと、お客さん続きます。テーブルは埋まり、開店滑り出しは順調みたいですね。

15分くらいで配膳。
いや、予想以上にびっくり！ホントに丸のまんまの棒ヒレですね。
断面もまん丸。中まで火は入りながらも、しっとり柔らか仕上がり。
ニンニク醤油のタレがよくからんで美味しいです。
脂が少ないヒレ肉特有のパサつきもなく、これで定食にして950円とは…数量限定とはいえ、驚きのコスパだと思います。

開店直後で、まだ定休日も未定。営業時間も11時00分開店以外は決まってないとのことです。
現在厨房を手伝っているご夫婦は、以前に習志野市で「赤鬼」というラーメン屋をやられていて今は閉店。
で、娘さんがこの地で定食屋さんを始めるにあたり、屋号を引き継いで、ご両親も手伝われてるようです。

このあたりは、Ｊ大学の体育会系学生を相手にするガッツリ系のお店がいくつもあるエリア。
ぜひこれからのご繁盛をお祈りしたいと思います。
ごちそうさまでした。