味噌は日本人の宝物。 : 麺場 田所商店 木更津店
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味噌は日本人の宝物。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 田所商店 木更津店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0438-40-5253 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地図位置はまだ住所が登録されてないらしく 木更津駅から1,438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年5月19日 |
| 関連店舗情報 | 田所商店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(2015.5.25来店)
ＪＴ木更津営業所が大田山の近くに移転してしばらく廃墟だった建物が解体され更地になった後にカツ丼でお馴染みのかつやと奥の方のお店は何だろう？と建物の完成を楽しみにしていました。
オープンが近づくにつれ、出来上がった看板には「麺場田所商店」とあります。
オープン初日、昼休みに様子を伺うと入り口近くには店内に入りきれないお客さんでしょうか？混雑していました。
機会があれば来店しようと思っていたところ機会が巡ってきたので本日、来店となりました。
仕事が終わり、午後６時10分頃お店に到着。
入り口のドアの貼り紙を見ると混雑しているときは名前を書いて店員に呼ばれるのを待つのがこのお店のルールのようです。
混雑する飲食店でよくあるルールです。
オープンして約1週間。来店数は落ち着き、名前を記入しなくても良いみたいなので二人用のテーブル席に着席。
こちらのお店が味噌らーめん専門店であることは知っていました。
本来、外食で味噌ラーメンは注文しないんですが、こちらのお店のオープンを楽しみにしていまして外食先で味噌ラーメンを食べるのはたぶん初めてです。
味噌らーめん専門店だけあって悩みに悩んで注文したのは
「九州麦味噌らーめん甘口(税込777円)」
です。
北海道とか信州、九州と地名の中から九州を選んだのは故郷が九州だからです。
個人的には九州のラーメンというとトンコツラーメンなんですが(笑)
さて、注文を済まし、改めて現在のお客さんの混み具合というとテーブル席とテーブル席の仕切りが少し高くて少し離れたテーブル席にいるお客さんが死角になって見えないようになっています。
小上がりの畳敷の席も用意され様々なグループ客にも対応しています。
ラーメン店に多いお一人様用のカウンター席ももちろんあります。
お冷やは着席して注文を伺いに店員が対応するとき提供され、足りないときはテーブルに置いてあるポットからセルフで継ぎ足しできるみたいです。
仕事が終わり、喉がかわいていたとはいえ、2杯注いでも注文したラーメンが来ません。
暇だったのでケータイのワンセグ観たりして時間を潰す。
ちょっとイラついた注文してから10数分経ってようやく来ました…。
ラーメンの上に乗っかっているのは何だろう…と箸で掴み食いちぎると野菜の詰まった厚揚げ？みたいでした。
自宅で食べる味噌ラーメンが袋入りのサッポロ一番味噌ラーメンなんで、自分の中の味噌ラーメンのイメージなんですがそのイメージを打ち破る味噌ラーメンのスープ！
良い意味で期待を裏切ってくれました。
あと、細かい肉の集まり…(挽き肉でしょうか？)が2〜3個も美味しかったです。
あと、ニラ、もやしが具材として入っていました。
甘口と謳ってますが別に甘さは感じられず食べやすかったです。
胡椒をかけようとして探したが見つからず、七味唐辛子が置いてあるのはやはり味噌ラーメン専門店なんだなと思い出させました。
厨房の出入口や紙製のおしぼりの袋に
「味噌は日本人の宝物」と書いてあるのですが、同感です。
味噌らーめんを見直す、きっかけをくれた田所商店に感謝！です。
美味しい味噌らーめんをありがとう！