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Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024入选店
店家特色
厨师
在这样的富士历经15年学习的老板的技术和创意
料理
最受欢迎的鳗鱼盖饭是福屋的活力盖饭
料理
为您准备了丰富的酒水、季节料理和单品料理
料理
老家是鳗鱼养殖户。以老板的眼光采购的优质鳗鱼
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评论 1,239条关注者 1,995人人气急升中!现在代表名古屋的超绝人气店“柴福屋”♪
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2019/03 访问
2 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagiya Shibafukuya
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024入选店
Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024入选店
Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2022入选店
Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2022入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
| 菜系 | 鳗鱼 |
| 预订・咨询 |
050-5596-2699 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-23-10 |
| 交通方式 |
从国际中心站2号出口步行6分钟 距離国际中心 411 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 5,000～JPY 5,999JPY 5,000～JPY 5,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T3350002007492 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
不带 原文 なし 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
43 Seats （ 吧台、桌子、固定脚炉、桌子完全单间、固定脚炉完全单间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 餐桌完全包间为3至4人，固定脚炉完全包间为6至8人。详情请电话咨询。 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 外面有吸烟区 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位,有日式围炉座位,无障碍空间,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,外带服务, 提供多语言菜单（英语，繁体中文，简体中文，韩语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),可携带婴儿车
提供儿童椅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.5.25 |
| 电话号码 |
052-756-4829 |
| 备注 |
【关于外卖及交易】 |
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厨师在这样的富士历经15年学习的老板的技术和创意
从名店云集的名古屋，到闻名全国的老字号鳗鱼富士进修了15年的店主。绝对的技术和经验，创意交织而成的创造力，将一条鳗鱼变成各种各样的珍品。请品尝传统的蒲烧和各种新颖的鳗鱼料理。
料理最受欢迎的鳗鱼盖饭是福屋的活力盖饭
最受欢迎的菜单项目是鳗鱼盖饭。香喷喷的鳗鱼经过烤制，咬下去时仍保持其宜人的口感，并精心完成优雅的脆度和浓郁的酱汁。这是利用老店培育的技术精制而成的顶级产品。搭配白烧和特制耐力酱的耐力马布什是芝福屋独有的口味。随意享用茶泡饭。我们还使用优质芥末和海藻原料。
料理为您准备了丰富的酒水、季节料理和单品料理
还准备了时令生鱼片拼盘等，使用当季美味的鲜鱼和食材的单品料理。经典的下酒菜自不用说，熏制鳗鱼等闪耀着老板的经验和创意的柴福屋特有的味道也很多。哪个都是下酒的珍品。晚餐限定供应，使用店主故乡宫崎县的土鸡“日向土鸡”制作的生鱼片和炙烤料理。请一定品尝。
料理老家是鳗鱼养殖户。以老板的眼光采购的优质鳗鱼
我的父母是鳗鱼养殖户的老板。而且，我不知道在鳗鱼富士积累经验的眼光是不同的。柴福屋使用的鳗鱼皮柔软，肉质厚实，只有没有腥味的鳗鱼才是老板亲自严格挑选采购的。
继承传统，不断革新烤制而成的绝品鳗鱼
这家现代日式商店距离国际中心步行 5 分钟，与街道景观融为一体，可以感受到江户时代的历史和优雅。
可以品尝到继承了名古屋代表性名店鳗鱼富士的技术并进一步精进的厨师所烤的鳗鱼。
除了传统菜肴外，耐力马布里和肝脏阿吉洛等符合现代感的鳗鱼菜肴也很精致。
请品尝许多只有在这里才能品尝到的特色菜肴。
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