店家特色
料理
这就是广岛人的精神……使用广岛食材制作的“大阪烧”
料理
考究的“圆顶型”。是在别的地方吃不到的味道。
厨师
闪耀着工匠技艺光芒的烤制方法...!完成之前的一切都会送到!
厨师
热爱故乡广岛的工作人员们。让店里的气氛活跃起来!
评论
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评论 438条关注者 42人【参观时间】19:00-20:00。 [预约] 无 【人群程度】排队20-30分钟 【人数】2人 [平日/周末] 周末 【订购】闪电般的速度、情书、啤酒 【点评】著名的...查看详情
2015/09 访问
1 次
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评论 393条关注者 185人第一家获得米其林必比登推介的大阪烧餐厅⭐︎ 距离广岛站仅几步之遥！ 立即订购大阪烧好烧！ 店里只有吧台座位，所以食物会一直热腾腾的！大阪烧呈圆形，看起来很可爱！ 松软的鸡蛋...查看详情
2019/12 访问
1 次
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评论 589条关注者 126人后来我在去广岛旅行时使用了它。 这是大阪烧烧店，与广岛站直接相连，不仅在广岛，在东京也有分店。 我对它感兴趣有一段时间了，但由于我的位置，我一直没有机会使用它，但我终于...查看详情
2020/12 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Denkou Sekka Ekie Hiroshima Ten
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 大阪烧 "百名店" 2024入选店
Tabelog 大阪烧 "百名店" 2024入选店
Tabelog 大阪烧 "百名店" 2023入选店
Tabelog 大阪烧 "百名店" 2023入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
お好み焼き 百名店 2024 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2024 選出店
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 大阪烧，铁板烧 |
|
050-5457-6225 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
広島県広島市南区松原町1-2 ekie 2F |
| 交通方式 |
广岛站直连 距離广岛 124 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，d付款，乐天支付，au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 广岛站屋顶停车场/广岛站新干线口地上停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
外带服务, 提供多语言菜单（英语） |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.10.20 |
| 电话号码 |
082-568-1751 |
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料理这就是广岛人的精神……使用广岛食材制作的“大阪烧”
广岛的饮食文化。大阪烧是名副其实的“灵魂食物”。用严选的食材，提供广岛人“灵魂”的味道！首先，面条。本店使用广岛矶野制面的生面条。吃过之后你就知道有多美味了！我们还使用广岛田中商店的豆芽。质地不同。精心挑选的卷心菜和紫苏叶。一切都是手工准备的，因此味道能充分发挥食材的精华！相信你越努力，它就会越美味！享受广岛人“灵魂”的味道！
料理考究的“圆顶型”。是在别的地方吃不到的味道。
我们的“Denkou Sekka”大阪烧在广岛大阪烧中具有独特的“圆顶形状”。这种烘焙方法需要花费很多心思。主题是“柔软的味道”。将蔬菜放在高温煎锅上蒸汽烤，不按压蔬菜，让空气流过蔬菜。蔬菜被打散的鸡蛋包裹着，据说这是最有特色的，然后烘烤至松软。由工匠的技艺和精神创造出的独特的柔软度是在其他地方找不到的味道。请享受这个味道！
厨师闪耀着工匠技艺光芒的烤制方法...!完成之前的一切都会送到!
制作精美大阪烧的关键在于“工匠精神”。广岛独有的烧烤方法，细节也非常讲究！首先，在煎锅上铺上一层薄薄的面团，然后在上面放上切碎的卷心菜、豆芽和猪肉。将精心挑选的煮熟的面条放在煎锅上烤，上面铺上紫苏叶、煮熟的面团和卷心菜，然后与鸡蛋混合，捏成光滑的形状。只有闪电般的工匠才能创造出柔软的质感。享受新维度的美味！
厨师热爱故乡广岛的工作人员们。让店里的气氛活跃起来!
本店“电光石火”的店员们，大半都是发源地广岛出身。为了让更多的客人开心，让店里的气氛活跃起来!广岛话漫天飞舞的店内，简直就像是在广岛一样的氛围。有很多朝气蓬勃的年轻员工，热爱故乡的感情是真实的。带着考究和自豪感，为您送上绝品美味!无论是想要享受广岛风情的人，还是想要回忆故乡味道的人，都能在“电光石火”等着您!
尽享广岛引以为豪的食材!充满活力的“铁板&御好烧”
我们的特色菜是用精心挑选的酱汁、面团和卷心菜等食材制成的精美大阪烧御好烧。使用严格挑选的广岛食材制成的“电工shibi”是必尝的菜单项目。为了充分发挥食材的最佳品质，蔬菜不经压榨，保持蓬松！请来品尝广岛的灵魂美食吧！
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