店家特色
厨师
中川誉雄 (中川TAKAO) :以串来表现对鸡的真挚感情
料理
使用“淡海土鸡”。尽情享受鸡的美味
空间
强有力的一根柱子引人注目，被树木的温暖包围的空间
评论
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评论 1,867条关注者 860人【BRONZE】 川中鸡肉淡海土鸡的鸡肉料理⭐︎
今天是鸡肉火锅。 滋贺县的一家餐厅，不仅可以品尝到受到厨师们追捧的柏川中赤见鸡的烤鸡肉串，还可以品尝到冬季的火锅料理。 我已经拜访过你大约四次了。 汤没那么混浊。 ...查看详情
2018/03 访问
1 次
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评论 704条关注者 92人 -
评论 537条关注者 93人可以品尝到高水准美味烤鸡肉串的餐厅。 里面只有几个座位，气氛很安静。您可以安心地享用美食。 烤鸡肉串的味道很浓，非常好吃。而且熟度也很精致，每一部分都达到了最佳的熟度，不会煮过...查看详情
2021/07 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Ichizu
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
Tabelog 焼き鳥 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 焼き鳥 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 烤鸡肉串 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 烤鸡肉串 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2022入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2022入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2021入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2021入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2019入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2019入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2018入选店
Tabelog 烤鸡肉串 "百名店" 2018入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| 菜系 | 烤鸡肉串，鸡肉料理 |
| 预订・咨询 |
078-857-1795 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市東灘区住吉本町1-3-13 2F |
| 交通方式 |
从JR住吉站向北徒步2分钟 距離住吉 151 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 6,000～JPY 7,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 8,000～JPY 9,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，桌子8席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 建筑物内全面禁烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
小学生以下不能进店，请注意。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.6.1 |
| 备注 |
预约的受理从希望日的1个月前开始。(受理开始日如果正好是店铺休息日的话将从前一个营业日开始受理) 另外，预约的时候请避开营业时间段 (17时到24时) 。另外，不能预约5人以上。 |
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厨师中川誉雄 (中川TAKAO) :以串来表现对鸡的真挚感情
1975年大阪府出生。由于学生时代的兼职工作，我决定进入烹饪的方式，并在一家大型餐饮连锁店找到了一份工作。不仅是料理，还要掌握经营方面的专业知识和技术。重新认识自己对鸡肉料理的想法，2008年开店的“鸡一途”。不仅是当地人，还有来自全国各地的美食家经常光顾的名店。中川对食材的选择自不必说，对调味、加热、器皿等都倾注了极大的热情，我们将密切关注他的未来。
料理使用“淡海土鸡”。尽情享受鸡的美味
串是用滋贺县的家禽养殖场自由种植的“阿见鸡”制成的。是一种风味浓郁、弹性多样的优质鸡肉，您可以享受到多汁的肉质。除了烤鸡肉串之外，您还可以享用使用当地时令食材制作的开胃菜和彰显主人情怀的单点菜肴。其中，只有使用新鲜鸡肉才能品尝到的“生鱼片”最为出色。品尝店主扎实的审美力精心挑选的日本酒，享受大人的奢华时光。
空间强有力的一根柱子引人注目，被树木的温暖包围的空间
“Tori Ichido”位于车站附近一个安静的住宅区。一走进去，您就会发现自己身处一个现代化的空间，灯光柔和，看起来不像烤鸡肉串。美丽细长的吧台总共可容纳7人。其魅力之一在于每个座位的间隔较远，让您无需担心周围的环境，可以享受奢华的时光。吸引顾客眼球的鹅城树的一根柱子象征着商店的名字“古里一堂”，至今仍为商店提供强有力的支持。
将淡海土鸡的魅力发挥到极致。只有一心一意面对食材才能做出的极致美味。
从神户三宫站乘JR不到10分钟，从快车也停车的住吉站步行2分钟。可以品尝到凸显食材轮廓的鸡肉料理的正统派烤鸡店。使用“淡海土鸡”，用备长炭的炽火慢慢加热。用娴熟的手法操纵团扇，下一个瞬间就能做出一串珠玉。也可以单点菜品，但可以根据当天的食材改变口味的“主厨精选”也值得推荐。一串一串地品尝烤好的烤鸡肉串。
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