菜单 : Niku Ryoriya Nikuto, Udon.

请将大家最喜欢的舌根放入暗刀，以最合适的火候食用。900日元 (含税)

只能在这里吃啦！稀切河童不是川菜的流口水鸡，是流口水的河童！ ！ →腹部皮肤和脂肪之间的薄红肉称为河童。煮炖菜时，味道会渗透进来，变得非常美味。河童本身很少见，是只有在这里才能吃到的美味♪ 1,150日元（含税）

认真的肉寿司。这很美味。黑毛和牛的味道在口中融化★尼克和乌冬面。我们致力于仅使用鹿儿岛县产的黑毛和牛雌性和由我们的生产者精心饲养的黑毛猪来制作真正美味的肉菜。享受真正的肉的美味★ 1,200日元（含税）

南九州黑猪肉涮火锅和水培花束生菜

花束生菜配上简单的松露调味汁调味

经常用于炖煮的牛胸肉，是用零毫米切片稍微烤一下，就能感受到浓厚味道和口感的部位。

请将大家最喜欢的舌根放入暗刀，以最合适的火候食用。

根据当时的进货情况提供最适合的部位

稀切河童是用流口水河童制作的，更像是川菜流口水鸡。

将稀少部位河童用橙醋和葱直接品尝部位本来的味道

以阿基里斯腱部位为中心用压力炖煮，配橘子酱汁

牛百叶是牛的第三部分。因为处理得很干净，所以很好吃。

因为是肉店才能做的这个味道!

将稀少部位的河童搭配橙醋和葱，可以直接感受到原本的味道。

黑毛和牛中最好吃的部位!

黑毛和牛的牛心、丸肠、牛大肠、牛百叶4种用味增炖煮而成的绝品。因为好吃有时会让人郁闷，所以要小心。

不炖黑猪软骨，切成零毫米。推荐追加橙醋

仅使用鹿儿岛县产母肉制作的顶级大腿牛排。

是将同样美味的肉片慢慢炒的美味的东西。

黑毛和牛丸肠和豆芽用盐汁炒制而成的绝品

是将黑毛和牛尾切成薄片后吃的东西。太好吃了

用鸡蛋包裹以酱油为基础煮的牛筋。

稀有部位牛肋排肉的一分熟炸整条

用芝士包裹牛五花肉油炸而成的绝品

1129生产加工的黑牛和黑猪的混合肉末炸肉饼

认真的肉寿司。这很美味。

大量使用肉中之王牛腩制成的肉卷寿司。

用稻荷包肉。

请用热乎乎的拌饭搅拌黑毛和牛肉末后食用。

把牛筋放在白米饭上的话，就是美味牛筋盖饭。

米也选得很好。是伊佐米。

真的很好吃。

真的很好吃。

【配菜】 生鸡蛋60日元 (含税) 【配菜】 温泉鸡蛋100日元 (含税) 【配菜】 炸虾天妇罗 (2只) 400日元 (含税) 【配菜】 炸牛蒡300日元 (含税) 【配菜】 山药泥350日元 (含税) 【配菜】 裙带菜200日元 (含税)

【配菜】 生鸡蛋60日元 (含税) 【配菜】 温泉鸡蛋100日元 (含税) 【配菜】 炸虾天妇罗 (2只) 400日元 (含税) 【配菜】 炸牛蒡300日元 (含税) 【配菜】 山药泥350日元 (含税) 【配菜】 裙带菜200日元 (含税)

【本店的承诺和想法。 ] 我们提供用真正美味的肉制成的菜肴。使用的食材仅是来自鹿儿岛县的雌性黑毛和牛和黑毛猪，由生产者精心饲养。我们想成为一家追求真正美味的肉菜的肉菜，以及一家肉类乌冬面餐厅。这些是黑毛和牛、黑毛猪肉以及生产者精心培育的蔬菜。如果您不要点超出您能吃的量并且吃完不留下任何剩菜，我们将不胜感激。 （屠夫和店主）