评论列表 : Unagi Ryori Munagin

ひつまぶしといえば名古屋が有名ですが、まさか初めてのひつまぶしを高知で経験するとは思いませんでした。これまでの私のひつまぶしのイメージは、甘いタレがかかった蒲焼きが刻まれておひつに入っているもので、正...

今まで食べたうなぎの中で2番目に美味しかったです！(一番は銀座のよしたけ)。関西風の蒸さずに焼くタイプは何度も食べたことはありますが、その中でも一番サクサクふわふわ！うなぎの身だけではなく肝も丼にして...

高知県南国市大桶にあるこちらへ初訪問。

【店内】テーブル席、小上がり席、カウンター席

【接客】礼儀正しい気持ちの良い接客

【注文】注文制
むな重御膳4,380

平日13時30...

タイトルのように、
なんとなく感じていたのが前提で。
2024年8月、業界イベントがあるのを数日前に知り、
関係者に問い合わせて、無事に参加。

家人を誘ったので、
業界だけでない、スポッ...

高知の鰻は、一番美味しい。
自分の好みかもしれませんがパリパリで高知で食べたら他の鰻は食べれなくなるくらい！
タレも好みで抜群。
たくさん人気店がありますがこちらの「むなぎん」さんは、昼時にたま...

高知鰻なるものを初めて頂きました。
関東鰻のように蒸していないので、外身はカリカリに焼かれていて、他にはない独特の食感です。
結構な甘めのタレがよく染み込んでいて、ご飯が進みます。
卓上に追いタ...

高知の作業所を訪問｡移動中には昼を食べようと車を走らせながら物色していると、うなぎの看板に目が止まり、入ってみました｡メニューを見たら高めでしたけど、奮発してむな重御膳の1.５人前にしました。鰻は、外...

【皮パリのうなぎ櫃まぶしをいただきました】


日帰り高知出張もタイムリミット。

「何か食べて帰られますか？」と現地の若手ご案内役。
それでは道すがらどこか適当にとお願いしました。

...

　四国は南半分　全域に広がります高知県

　海の幸やら山の幸やら　美味しいんの宝庫ですね

　人類最後の清流とされます四万十川　があるからか鰻も有名

　高知県の中央部は　土佐稲作の発祥地...

日曜お昼過ぎ
高知で鰻と言えば、という事で、あのお店に向かうも
お店の外ではまだ何組も待ち客がおり、提供まで100分の表示。
名前を書いて待とうとしたが、、、
店員さんに名前どこに書くのか尋ね...

『鰻の選択肢が広がる』


今日の日曜の昼は待ち時間無し
昨年末に地元南国市にオープンした鰻で一杯です。

メニューは写真の通り簡潔。
白焼き、蒲焼、たたき、お重の御膳スタイルを中心にそ...

この地域は有名なウナギ屋さんがあるのですが、並ばないと食べられない。

新しいお店のこちらはすんなり入れて待ち時間もなく良い感じ。

ウナギの提供までは少し時間かかりますが、それでも１５分弱か...

ランチ利用。せっかくなので、紅白むな重御膳を注文。カリッと系のうな重ですが美味しく頂きました。予約出来たので、有意義な時間でした。

グループ旅行の昼食。関西風の蒸さないタイプでごはん多め。

ひつまぶし2,400円
高知最後の食事は鰻で。パリパリの鰻はひつまぶしに合わないのではと心配したけど、これは杞憂。ちょっと量が足りないけど、値段と合わせて満足度は高い。

無茶苦茶好みの鰻丼でした。
鰻は皮はパリパリ、中の身はふんわり、たれは極上、いやぁ最高に美味しくいただきました。ありがとうございました

空港へ帰る途中にあるウナギ屋さん

まだできて新しいらしく、
店内も綺麗で、居心地良いです。

高知のウナギは背開きなんですね。
サクサク食感でおいしくいただけました。

飛行機の時間を気にしながら折角の高知の鰻を堪能してきました。
今回は食べたのは『特上むな重御膳』

初訪問でした。
外はパリッパリ、中はふんわりととても良い食感でした。
店内も清潔感があり接客も丁寧で、また来たですねー☺️