评论列表 : Ginjo Ramen Kubota

这次去了之前去过的京都市内的“吟酿拉面久保田”。

我听说这家餐厅沾面面很受欢迎，尤其是味噌沾面，所以我很期待去参观。

我是周日去的，但是由于参观的时间不同，所以能够比较早到达。

我立...

这次我在京都工作。
我在去同事办公室的路上拜访了久保田先生。
当时没有顾客等候，我们很容易就进入了餐厅。
沾面我们被安排在柜台的尽头，点了最受欢迎的鸡蛋味噌和千利门米饭！
沾面在轻松的氛围中，...

沾面◎银条味噌（普通）900 日元

好极了
非常好
0 一般美味
非常美味

印象

沾面沾面味噌是香味浓郁的味噌和海鲜汤的完美融合。

面条是你经常看到的硬面。面条粗细适中，...

从京都站步行约15分钟！
它位于京都典型的安静区域。

我来这里是因为味噌拉面和沾面的新奇。
因为是沾面，吃完后我就可以享受汤了。
我很高兴直到最后它都很美味。

我们是在一个星期天的 19:00 左右去的。
餐厅已经满座，我们决定稍作等待。
等了大约 10 分钟后，我们被带到座位上。

今天，我决定吃一大份味噌担担面。
煮面似乎要花很长时间，所以这道...

我去了一家我好奇已久的拉面店。
我很好奇Ginjo是什么样子的。
面条很有嚼劲，符合我的口味。

我想我不太喜欢沾面面汤。
很高兴能够去一家我好奇已久的商店！

● 百名店拉面WEST 2019

♦︎ 久保田吟酿拉面
（ 京都市 下京区 ）

♦︎ 吟酿沾面味噌
¥ 870


● Instagram的
司之拉面
冢散777

● ...

味噌蘸酱

蘸酱是一种浓稠的味噌，味道辛辣。汤汁非常清雅，带有淡淡的鱼汤味。
面条粗细适中，口感筋道，与蘸酱搭配得恰到好处！

沾面这是唯一一款既优雅又美味的味噌，让人欲罢不能。
非常感谢

熟成清凉荞麦面 【吟酿拉面久保田】 @京都市下京区西松屋町。到今天为止的夏季限定第一弹。光泽柔滑的1.5mm左右的极细面条，比起小麦的风味，更是将面条的顺滑口感和官能口感特化的自制熟成面条。放入切碎的...

【久保田吟酿拉面】

京都最受欢迎的沾面餐厅
从京都站步行约 15-20 分钟。
它相当遥远。

我点了味噌沾面。
它不像味噌，成分的味道很扎实。
这是一道非常好喝的汤。
与面条的纠...

☆☆☆☆☆5、家常菜
☆☆☆☆4.5，我想去吃最后的晚餐
☆☆☆☆4.0，决定重温
☆☆☆3、酷
☆☆☆3.0，及格分数
☆☆2.5，嗯，又进了一步
☆☆2.0，令人失望
☆1.0，. ...

沾面加鸡蛋（1000日元）

我去了久保田，它位于五条以南一点的西洞院大道上。标有“吟酿酱油”的拉面也相当美味，但味噌沾面开始流行并成为餐厅的招牌菜单。

用味噌沾面、鱼粉和肉味噌制成的浓郁蘸...

京都站下车，吃午饭...
这就是我的想法，但它不太适合我，所以它在我的书签中！

对于像我这样喜欢味噌拉面和沾面人来说，这里有一份令人难以抗拒的组合菜单。

乘坐地铁即可到达五条，但从京都站...

■访问日期：2014年11月18日

■我收到了什么
・味噌沾面
・鸡柳

■备忘录
2014 年 11 月 18 日访问。
我因为工作迟到了。我工作中的同事都是常客，
这次是因为我...

今天的午餐在下京区
前往“Ginjo Ramen Kubota”
最初，这家餐厅以淡酱油拉面开始。
现在，沾面已经出名了，午餐时间排起了长队！
今天的订单是
○ 吟酿沾面味噌（大）¥ 950...

事实上，就是这家餐厅偷走了我的沾面童贞。
我想我一直很抗拒沾面。
不好吃。
那是图像
然而，如果我周围的人吃过这里的沾面，他们就会发现说这样的话很奇怪。
当我尝试时，它完全符合我的预期。
...

前往下京区的“吟酿拉面久保田”。
最近的车站是地铁乌丸线的五条站，距离8号出口向西约600米。

店里只有一个L形的柜台。从自动售票机购买“吟沾面味噌”。

深红棕色的蘸酱，上面放的是鱼粉，...

这是久保田的代名词的杯子。
蘸酱的味噌味道浓郁，让海鲜变得松软，辣味让人吃得上瘾。
筋道的直面也圆润有质感！
完成度刚刚好，真的很好吃！
请尝试一下！

前一段时间我来过，吃了味噌沾面。这是一种独特的蘸酱，带有辣椒油和一点辣味。面条粗而有嚼劲，口感顺滑。食材也很独特，有肉丝，有肉末。该店的招牌菜单项味噌在当时是不寻常的，也是新浪潮。现在它是京都最著名的...

信息来自 2010 年 11 月。
京都下京区。
沾面参观著名的 Miso .

Miso.沾面
当然，我点了一大份。

面条。
常见的粗卷面。

汤
每次点的汤都是用锅煮的。
...

京都の五条駅から徒歩数分の所にある『吟醸らーめん久保田@京都』に行きました。
こちら食べログ百名店の店みたいです。

12時過ぎで店頭並び5人。
そのあと客大量！
後ろに10人くらい並んだか...

平日13時ごろ、外待ち3名も、タイミング良く待ちなく入店
つけ麺味噌の味玉付きを注文
太麺を茹でるのに時間がかかるため提供まで暫し待ち
やや塩辛い感は否めませんが、味は良し
店を出ると10人以...

夜の部オープン18時の10分前に到着。
もう10人並んでた(・∀・)

並びの外人さん割合が高いのにビックリ…

濃厚味噌つけ麺大➕卵

おぉー！
美しい^_^

濃い味噌のつけダ...

衝撃的に美味！色んなとこのつけ麺食べたけど1番好き！ピリ辛味噌が食欲をそそる！煮卵もチャーシューもつけ汁の美味さが相まって良し！山椒好きなのでガンガンふって堪能！！〆にツケ汁へお出汁を入れて全てを胃に...

平日の17時50分ごろに店に到着した。2人並んでいて外国人だった。53分にねると後ろの列に4名並び全員外国人だった。日本人がいないと本当に美味しい店か心配になってしまう。先に食券を購入してから並んでと...

平日12時、待ち3名程度。
お客のほとんどがアジア系の外国人。
食べログ6年連続受賞の味に期待高まる。
注文したのはつけ麺並、¥1100
麺の食感が少しもちっとしていて濃い味噌スープとの相性抜...

つくば開成高校で研修の後、ここからなら比較的近いし開店時間ちょい前に着けるかなとお邪魔しました。先客は1組。鍵は開いてましたが開店前は食券買わずに待ち、開店と同時に食券を買って着席。煮卵つけるか迷いま...

注文したメニュー

☆味噌つけ麺　1,100円(税込)

11:40到着、11人前に並んでました。

食券を先に購入し、列に並ぶシステム。

並んでから注意書きを見てハッと気が付き、店...

11時の開店45分前には誰もいなかったので、少しウロウロしてから開店10分前に着きました。
が、既に10人以上の並び。
会話聞く限り、私以外全員海外の方。
もうここは日本じゃないな。

先に...

つけ麺かラーメンか悩んだ末、つけ麺の久保田へ！
雨が降ったり止んだりするなら20-30分ほどで店内へ。
オペレーションがしっかりしていて、入店してすぐに料理提供。そして美味い！程よい辛さもあり大満...

24/12/5 訪問

吟醸らーめん 久保田
075-351-3805
京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F
2007年4月オープン

メニュー：味噌つけ麺(並)

京...

平日18:30 並びは前に15名
ここは先に食券買って並ばないといけません
かなり外国人が多いなあ　ほんとに美味いのか
外を並んでると美味しそうな味噌の香りがしてくる
吟醸味噌つけ麺　1100...

11時半頃、並ばずに入れました！店主さんが慣れた手つきで案内してくださりました。吟醸味噌つけめん頼みましたが麺が自分好みでは無かったです。
味噌のツケダレは美味しかったです。具のトッピングも卵しか無...

開店20分前に到着し外国人が多く結構な列になってました。合計で1時間は待ったと思います。入ったらすぐにつけ麺でてきた。これが美味しいです。味噌の味がガツンとくる感じがたまりません。大にしたので汁がなく...

近所に住んでいた当時から数年振りに、京都旅行に合わせて訪問。
当時、徒歩5分ほどに住んでいたこと、コロナ禍だったこともあり、ほぼ並ばずに入れていたものの、直近のインバウンド需要か、土曜14時前に並び...

吟醸つけ麺 味噌 ＜１番人気＞を注文。もちろん大盛りで。つけ麺のタイプとしては甘めの味噌味で辣油も効いていた。全体的に完成度は高いとは思います。ただ、1時間以上行列をクリアして食べるほどか？と言われる...

11月下旬、桂離宮の観覧に行ってきました。桂離宮好きですが紅葉の時期は初めてです♡ とても良かったんですが、水曜日のため離宮の側のあの和菓子屋さんもあの蕎麦屋さんも定休日_:(´ཀ`」 ∠): そ...

初訪問のお店。大阪へのラーメン遠征のついでに京都まで行き、気になっていたお店へ訪問。
京都駅から徒歩十数分程度、大通りを少し外れた通り沿いにあるお店。

平日のお昼すぎの訪問で、既に列を成してい...

注文
味噌つけ麺並1,100円
濃いめの肉味噌スープにピリッとした辛さがアクセントになり美味しいスープです。麺はもちもちの中太麺です。自分としては、ピリ辛のスープも良いですが濃い肉味噌スープとピリ...

11月の日曜日、イベント帰りにラーメンが食べたくなり評判の良さそうなこちらへ伺いました。L.O21:30と見て急ぎ足で伺い、21:15少し前に券を買って並び始め、最終的に後ろに列は伸びなかったためその...