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Karasemi Tei(からせみてい) - 二条城前(炸猪排)

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[Hibernation Aged® x 低温烹调] 这是一家以熟成猪肉为主打的炸猪排店。

慢煮的概念基于独特的熟化技术和独特的火烧焖(慢焖)。意大利菜猪排像法国菜一样精心烹制,将猪肉的甜味、风味和口感发挥得淋漓尽致,吃起来清淡不烧心。 自制的炸猪排酱汁由蔬菜制成,并加入水果甜味。 自制的磨碎 Ponzu(日本柑橘汁)是用大汤(日本高汤)制成的,只选用萝卜最甜的部分,调味料则是用京都的泉水制成的。

店家特色

料理

提供的所有东西都是自制的。品味彻底考究的珍品

提供的所有东西都是自制的。品味彻底考究的珍品

饮品

彻底考究的空蝉亭特制姜汁汽水

彻底考究的空蝉亭特制姜汁汽水

料理

使用京都当地蔬菜精制而成的香蒜鳀鱼热沾酱

使用京都当地蔬菜精制而成的香蒜鳀鱼热沾酱

空间

看得见院子的桌子

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发布照片

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评论

  • 市川シュウヘイ
    评论 270条关注者 77人

    陈年炸猪排的极致

    距离二条城1.5公里的炸猪排。 冬眠老化✖️低温烹调 独特的陈酿技术和独特的巴氏灭菌。 烘烤并休息,就像意大利或法国美食一样 巴氏灭菌很少,肉汁从横截面渗出。 闪耀而...查看详情

    Karasemi Tei -

    2020/11 访问

    1 次

  • r77xx
    评论 84条关注者 14人

    今天临近上班 炸猪排 #前往宇采美亭 对细节的极度关注 完美烤的菲力牛排 使用无农药京都蔬菜制成的Bagna Cauda 自制调味料 酱汁磨碎橙子酱 米...查看详情

    Karasemi Tei -

    2021/12 访问

    1 次

  • dogdays1978
    评论 384条关注者 739人

    终于预约到了。

    第五次终于可以进店了! ! 出售用低温熟成的猪肉制成的炸猪排的商店。 千叶县最推荐的Hayashi SPF腰肉300g! !订购 4,200 日元 我担心我吃不完一大份,但是...查看详情

    Karasemi Tei -

    2021/12 访问

    1 次

餐厅信息

细节

店名
Karasemi Tei(Karasemi Tei)
获奖及选出记录
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2024入选店

Tabelog 炸猪排 "百名店" 2024入选店

Tabelog 炸猪排 "百名店" 2022入选店

Tabelog 炸猪排 "百名店" 2022入选店

菜系 炸猪排,西式料理,日式小酒馆
预订・咨询

050-5571-7765

预订可/不可

可预订

地址

京都府京都市上京区下立売通大宮西入浮田町600 1F

交通方式

地铁二条城站·二条城站徒步20分钟JR二条站徒步20分钟

距離二条城前 924 米

营业时间
  • 星期一,星期二,星期四,星期五

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 20:00

      L.O. 19:00

  • 星期六,星期日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 星期三

    • 定期休息日
  •  ■ 定休日
    第2·4火曜日
预算

JPY 3,000~JPY 3,999

JPY 3,000~JPY 3,999

预算(评论总数)
JPY 6,000~JPY 7,999JPY 6,000~JPY 7,999

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付款方式

可信用卡付款

不接受电子货币

接受二维码支付

(PayPay)

座位、设备

座位数

12 Seats

包厢

不可

包场

禁烟・吸烟

禁止吸烟

停车场

不可

有自行车停车场。请叫工作人员。没有专用的停车场,旁边有投币式停车场。

空间、设备

时尚的环境,平静的环境

菜单

料理

健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

约会

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

开店日

2018.4.18

电话号码

075-802-1313

备注

请在这里预约https://r.goope.jp/karasemitei/info/4923292

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