评论列表 : Sangencha

昆布米冠军
我在每一块海带上都花了很多时间，所以我可以说
您不想模仿的准备工作
看似简单的食材
都是经过工匠精心准备的菜肴
照片看不出来❗️
独特的味道，吃过才明白
谢谢你的饭菜。

小布茶
长土豆、海胆、鲑鱼子、油菜花
煮白味噌虎虾
生鱼片、章鱼、鱿鱼、胡萝卜、
泰国赤饭
佐原柚子酱
八寸、水菜、海蕴、有明海蜇、烤鲽寿司、鸡蛋、软煮章鱼、虾、
Takiawase、萝...

1份8500日元套餐。
这个价格，这个数量和质量，性价比太高了！
味道不太浓，所以足够温和，足以让你入睡。
该套餐每个月都会变化，但如果商店是本地的，您每个月都会想去！

松司的寿司酒也很美...

我早就对它感兴趣了，但一直没有机会去，所以中午终于第一次来了。位于祗园北侧小巷里的一家非常有京都风情的商店。
泡小箱蟹、高汤汤的鰤鱼萝卜、蒸海鳗和鲑鱼子寿司、蒸青花鱼萝卜、摆盘精美的八寸、使用滋贺自...

听熟人说这是东京筱原先生以前常去的店，所以很好奇。

思前想后，我决定去这里(ﾟДﾟ)

座位可以看到花园，气氛很好。

从日历上看，夏天似乎已经过去了，但仍然酷热难耐。
这就是为什么夏...

2021 年 6 月上旬

在名店“25000052、松袋总店]”修行20年
担任副主厨的厨师

来自松袋的厨师是
包括东京的“Matsukawa”，
大阪还有三家米其林星级日本料...

这家店距离祗园四条站步行约15分钟。
有点难找，因为在窄巷子里。
我提前预约并去吃午餐。我有柜台和包间的选择，但这次我选择了包间。

前菜：芝麻豆腐、海胆、三文鱼子
碗、扇贝、山药、烤茄子、...

参观吃午餐。
这是二楼的一个私人房间，氛围很好，可以俯瞰庭院。

使用的许多器皿都很漂亮，让您感觉良好。所有的菜都很美味。不幸的是，最后一顿饭湿透了，鳗鱼茶泡饭也不是很好。 。 。焙茶不太搭配。...

和我的父母和家人一起来这里庆祝我女儿的第一个节日。
我第一次来这里是因为我觉得这是一家不错的餐厅，而且在食べログ上的评分很高。
这家店位于祗园，所以不太好找，但是里面的气氛很好，带孩子来的时候，店...

这家店是由在25000052，松袋总店]接受了20年培训的人经营的。甚至东京一家著名的日本料理料理店的老板也是山源茶人。在我最可靠的评论家告诉我这件事后，我去了那里。

一系列的美味和惊喜。...

我在旅行前一个月左右通过电话预订了房间。
请提前询问您不擅长什么。
这是我第一次去正宗的日本料理餐厅。
气氛友好，很容易融入。
当然，食物非常美味。
这是京都美好的回忆。

我们去京都旅行的第一天去吃午餐。
我提前一个月就预订了，心里很期待。

一楼有柜台，二楼有两个包间。
今天我被带到了一个私人房间。
我感觉就像去朋友家一样安全。哈哈
这是一个没有压力的空间...

这次我去了山宪茶。

这是一家位于京都祇园四条的著名日本料理店。 餐厅位于死胡同，散发着隐蔽的氛围，您可以在安静的氛围中享用正宗的京都怀石料理。 这一次，我被安排在柜台旁，但我的工作是创造一个感觉...

第一店山源茶

开胃酒 斋藤酒造的荣誉

赤町鲷鱼饭、海胆、白鲷鱼、大闸蟹

哈莫、炸腐竹、茄子碗

石斑鱼子、醋海藻皮、盐曲鱿鱼、马斯卡彭奶酪配柑橘酱

章鱼、石鱼、中脂金枪鱼、...

高山绿茶

2020 年食べログ奖铜奖获得者

交通：只园四条站9号出口步行5分钟
店内一楼有一个日式被炉式的吧台。
二楼有一间私人房间。
店主曾在滋贺县著名的餐厅“松福楼”工作。
山...

在去京都旅行期间访问过。我在柜台买的。从吧台座位上不仅可以看到食物的制作过程，还可以看到微型花园，是一个非常漂亮的座位。
食物是传统的日本料理，而且非常美味。尤其是Hassun，又漂亮又美味。
另...

今天我们准备了一只大龙虾。
空气中弥漫着芬芳的香气。
香鱼也是反季节的，不过今年没吃过，能吃到真是太好了。
煲仔饭也很精致，还想再来。

这天，我们去京都祗园的山间茶吃晚饭。

食物不是特别好吃，但一直都很美味，最重要的是，厨师很友善，空间也很舒适。

预订并不困难，所以下次有机会的话，请随时来我们这里吃午餐。
谢谢

我终于来了！ ！
虽然我在柜台前，但我已经闻到了美味的汤汁味道。

今天的饭菜全是螃蟹，我彻底享受了螃蟹的美味。
所有的菜都很漂亮而且味道非常美味。
烤螃蟹特别棒。

老板也很友善，虽然...

2016年，第二次高山茶。
很难找到一家接受小孩子的美味餐厅。
这里有私人房间，所以你可以放心。
而且每道菜都是独一无二的。
简单而原创。
主厨也是一个友好而友善的人。
我还想再去一次

招福楼さんご出身のお店
京都の祇園という街でやられているから凄い
大将は最初こそ口数は多くはないですが、
おもてなし精神がひしひしと伝わってきます

やはりお椀はすさまじい
ダシの取り方が...

訪問1か月前にダメ元でご連絡したら、運良く三連休のお昼に予約を入れることができました。
お話によると、2か月前の予約が良いみたいです。

季節感溢れる繊細なお料理の数々で、どれをとってもひとつひ...

ちょうど松茸の時期ということで、大変具だくさんの土瓶蒸しをいただきました。
あんなに具だくさんな土瓶蒸しはいただいたことがなく、繊細な味もあいまり、無限に食べてられる感覚になりました。
まるで芸術...

前々から気になっていたお店にようやく予約できたのでランチに来店。

松茸の季節ということで、土瓶蒸しと松茸ご飯にはこれでもかという量の松茸が入っており、秋の味覚を大堪能。

余った松茸ご飯をお...

3ヶ月に1度の仲良しマイレビさんと
祇園ランチ会。

京都・祇園といいますと、少々、敷居が高く
感じられますが、和やかな増田大将のお料理は
禅と茶事の心。

祇園で一番、居心地が良いお店...

確かな技術で伝統を踏襲しながらも、季節ごとの最高の素材を使って繰り広げられる、鮮やかな独自の世界が食通たちを唸らせる日本料理店【山玄茶】さん！

場所は京都河原町駅より徒歩 10分程、花見小路から...

今年でラストの山玄茶になります。

ローテーション的には次は12月開催の予定だが、

今年の12月は色々と忙しいので:( ;´꒳`;)

今回は松茸がたくさん食べれると前回に大将が

...

仲良し仲間とお昼ご飯
一年に三度ほどかなぁ
ラブラブご夫婦と
ラブラブカップルと
ノーラブの私の五人です

カウンター席でお茶目な大将と
和気あいあいで美味しくて楽しい
二時間ほどを過...

今夜は山玄茶さんでの夕食。今回の京都旅行で一番楽しみにしていた食事です。
祇園花見小路通から一つ入った狭い小路の先にひっそりと掛けられた暖簾が目印になっていて、暖簾をくぐるとお弟子さんが温かく迎えて...

ランチでの訪問
なんとお昼は9900円という破格の値段
予約もわりかし取りやすく、盛り付けも非常に綺麗で味も良し
銀座しのはらさんが修行していたお店ということもあり、ところどころ似ているなーとい...

お店は京阪祇園四条駅より徒歩10分ほどの祇園北側の細い路地通りにございます。お昼のコースを頂きました。どの料理も見て美しく、食べて美味しく感動の連続でした。サラダ仕立てで頂けるお造りはさっぱりと美味し...

3ヶ月に1度の仲良しマイレビさんとの
祇園ランチ会。

梅雨前のじめじめうっとおしい季節。
暑気払いにはぴったりの楽しい宴の始まりです。


「山玄茶」さん。

賑やかな祇園四条を抜...

ランチ会食で利用しました。
どれもこれも美味しくて、大好きなお店になりました。
特にご飯がおいしくて、何回もおかわりしちゃいました。
うなぎの飯蒸し、鱧の雑炊などのお米が美味しい。私は、鱧の落と...

ずっと行きたかったところ！

すぐ予約取れて行けてラッキーでした。
一斉スタートじゃないので気持ち楽でした。

ザ、京都って感じの食事。
お魚がとても美味しいです。
鱧の季節なので鱧...

あたたかい人柄の「増田伸彦」大将以下全てのスタッフの方々のきめ細かなサービスや心遣いも加わり、一度訪れるとその居心地の良さに常連になる客が多いのにも納得！
四季の移り変わりを感じ、心に残るひと時を提...

3か月毎に行われる祇園ランチ会です♪

今回は６月の初めという事でお店の大将の人形の

横には可愛い山芍薬が飾られていました(*^^*)

この山芍薬が部屋の温度に応じて花を開いたり

...

仲良し仲間と定期訪問
ランチ会です
私は車なのでいつもノンアルコール（´-`）.｡oO
いつか飲んでやる〜と思ってました

やっと実現❣️
次の日も京都の街に出かけるので
家に帰るのには...

初めての訪問。
祇園の一角に佇む風情のあるお店で、ゆっくりと
時間をかけて頂くランチはただただ幸せでした。

ひとつ一つの料理は、大将が長らく料理長を務め
られた招福楼にちなんだ滋賀県の食材...

招福樓出身の、という枕詞は必要ないでしょう。。
増田大将のお料理、話し方大好きです。

八寸には季節柄のちまき。
笹の葉の匂いごと小さい頃の思い出、ノスタルジーが襲ってきました。。
タコの柔...

祇園にある和食店です。
和やかで心地よい空間で店主 増田氏が旬の食材を使い、季節を楽しむ懐石料理を提供。
伝統に新しい感覚も取り入れた料理目当てにお客さんが訪れています。
増田氏は滋賀の高級料亭...