评论
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonyu Ramen Senmon Ten Touzen
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|---|---|
| 菜系 | 拉面，咖啡店，甜点 |
|
075-703-5731 |
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| 预订可/不可 |
不可预订
3月29日之后无法预订。 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨東高木町13-4 |
| 交通方式 |
从巴士站高木町徒步2分钟 距離松崎 890 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），nanaco，WAON，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，au PAY) |
| 服务费和附加费 |
无 原文 なし 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台4席，榻榻米坐席4席，桌子4席2个） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 玄关的通道也是禁烟的。 |
| 停车场 |
不可 本店没有专用车库。请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,有日式包厢,有电源,有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究, 健康/美容食品菜单, 提供蔬食选项 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
外带服务,外送, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生)
欢迎孩子们！ |
| 服装规定 |
无。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.7.26 |
| 备注 |
今年 7 月，我们将庆祝成立 20 周年。 |
| 餐厅的宣传 |
在环境和社会中的行动
フードロスの削減
フードロスについては長い年月かけて取り組んでいました。なんと言っても、スープを作る際の昆布や椎茸の出し殻が大量に廃棄されるのが勿体無い。最近になって、その出し殻をミキサーで粉々に粉砕して、スープに混ぜ込むことによって、スープに深みとコクを出しつつ、濃厚な豚骨風のスープにすることができることを再発見しました。
ヴィーガンメニューの提供
ラーメンスープに１００％オーガニック豆乳を使用し、グルテンフリー醤油とミリンをハラル向けに完全に煮切って、アルコール分を０.１以下にしています。動物性食材不使用で門外不出の極秘レシピでこってりでもない、あっさりでもない、こっさりな豚骨風スープを再現しました。
地域への貢献活動
地域と言わず、動物愛護の方々やアニマルライツ、宗教上の理由で動物性食材を摂取しない方々、アレルギーや好き嫌いで食べられない人々に外食する機会を提供し、殺されるはずの動物達が殺されないことに貢献していると思います。
環境保護への取り組み
当然ですが、肉食よりも菜食の方がCO2の排出量が、遥かに少ないことは言うまでも無いことで、無駄な殺生をしないラーメンを普及するために、海外進出も今年果たしました。
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