评论列表 : Soba Fujioka

第一次访问是在 2015 年。时隔八年再次来到长野藤冈。可惜我有那么多空闲时间，但藤冈在冠状病毒期间关闭，所以也没办法。老板和他的妻子都是老人......藤冈需要预订，只提供套餐。唯一的选择是是否添加...

在饭纲高原安静的别墅地有被阔叶树包围的雅致氛围的店。在与森严的户隐不同的高原氛围中，使用shine muscat的白拌菜、荞麦壳的杂烩粥、光滑的荞麦皮等出众的料理，以及与之相配的浓厚的荞麦汤也让我很满...

我吃了最好的荞麦面套餐。食べログ。这是一家荞麦面排名第一的餐厅，所以期望过高可能是一个负面因素，但我吃的所有菜肴都很美味和满足，而且我觉得它们超级便宜。餐厅需要预约，并且只提供青罗荞麦套餐。需要预约，...

お店の雰囲気から料理全般間違いなく百名店ですね。
せいろ蕎麦コース4000円が高いか安いかはわからないけど、満足できることは確かです。
季節の野菜料理は一口食べただけで美味しいことを確信できます。...

戸隠そば祭りの帰り際。ここまできたのだからと、こちらのお店へ。

ふじおか@長野・長野市上ヶ屋

多くの蕎麦雑誌に掲載されており、「蕎麦好きの聖地」とも呼ばれるほどの名店。完全予約制、11：3...

新蕎麦を食したく 一カ月前に予約を入れました
蕎麦好きとしては見過ごす事が出来ないお店
クラシックが流れるお部屋で野菜料理や蕎麦雑炊
そして本命の新蕎麦を頂きました

野菜料理は家庭料理の延...

新そばの季節に絶対行きたいと思って、1カ月前に予約しました。予約のハードルは高かったですが、東京から新幹線で伺いました。
まずお蕎麦の前のおばんざいやそば雑炊、追加で注文したそばかきがどれも驚く美味...

この日は東京在住のお友達と長野駅で待ち合わせ。レンタカーをピックアップして向かったお店は「蕎麦ふじおか」さんです♪

お店は完全予約制で、来店希望日の１ヶ月前から電話予約可能です。予約は2名以上か...

新潟県寄りに位置する長野市上ヶ屋に店を構える完全予約制の「蕎麦 ふじおか」さんに再訪しました。
The Tabelog Award 2021 2020 2019 2018 Bronze/2017 S...

さて、この日は長野市の方まで足を伸ばして屈指の訪問難易度とも思われるこちらへ。
事前に2名、11：30〜で予約。（おそらく事前予約しか受け付けていないと思われます。）
ちょっと早めに出て戸隠の方で...

せいろそば4000円
季節の野菜料理と蕎麦雑炊→せいろwithお漬物→蕎麦湯

はじめの季節の野菜料理が優しいお味で、とにかく美味しかった！（特に白和え）
あと、蕎麦湯がとろとろで個人的に感動...

完全予約制　上田に行く事になった為　それならばと以前から気になっていたお店だったので、電話予約してから伺いました。
蕎麦と山菜料理　普通の蕎麦屋さんでは絶対に出ないメニューでした。
食事中　予約を...

こちらはお蕎麦の名店ですが私の目的は前菜に出てくるお野菜の盛り合わせとそばの後で出てくるお漬物
メニューはせいろセットしか基本なく追加で頼めるのはそばがき と そばぜんざいだけです
せいろセットを...

昨日は秩父、今日は戸隠、蕎麦三昧、二日とも秋晴れで最高の天気でした。
戸隠では、うづら家さん、よつかどさん、そばの実さんばかりで、コロナ禍以前、5年以上前から、いつかは！と念願していました、蕎麦ふじ...

昨年秋、長野の蕎麦屋を回った際に行きもれた蕎麦屋をリベンジしようという試み。
特にこちら〈ふじおか〉さんは、2人以上の予約のみ（店のキャパも大きくないので大人数は断られると思われる）、11:30から...

1ヶ月前に予約し訪問。オープンと同時に3組予約があり同時にスタート。追加注文は最初に聞かれますが食べ終わってからも注文できます。最初におばんざいの盛り合わせのようなものが出てきます。こちらはボリューミ...

こちらは行くちょうど一か月前に電話で予約をしました。
ナビでは出ない可能性もあるとの事で、奥様が丁寧に道を教えてくれましたが、実際行ってみるとスマホのGoogleナビで店名検索から正確にたどり着けま...

本日はこちらへ。
コロナ期間は休業されていたので2022年の食べログアワードには選出されていませんでしたが、2021年まではSILVER、BRONZE、100名店にも選出されていた長野市飯綱高原にあ...

長野県戸隠にほど近い飯綱高原にある「蕎麦ふじおか」さんは、僕が全国で最も訪問したかった蕎麦屋さんです。
過去に予約が取れなかったり、休業されていたりして、タイミングが合いませんでしたが、この度念願の...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

蕎麦 ふじおか

The Tabelog Award 2021 Bronze受賞店
そば 2021 百名店受賞店

こちらは2009年の8月に長野県長野市にオープンされたお蕎麦やさんになりま...