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店家特色
料理
不使用生奶油，“真正的培根蛋面”
其他
米其林2014~2020强
料理
CAB黑安格斯牛里脊肉
评论
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评论 1,309条关注者 370人真正的培根蛋面就是这个!
连续七年（2014-2020）荣获米其林星级的著名餐厅。 我很好奇的是培根蛋面。 正宗的carbonara，没有鲜奶油和培根！ 不太丰富又容易吃！ 蛋黄流淌的质感非常好☺️...查看详情
2019/02 访问
1 次
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评论 2,266条关注者 278人听说Carbonara很好吃，所以就去了那里。 午餐时我可能找不到正宗的意式意面。 [关于积分] 5.0 出色的顶级（可怕的主观性） 4.5 非常好吃，我喜欢这家餐厅 ...查看详情
2020/02 访问
1 次
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评论 1,400条关注者 2,876人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fiorenza（Fiorenza）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 意大利料理 TOKYO "百名店" 2021入选店
Tabelog 意大利料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 意大利料理，牛排，法式小酒馆 |
| 预订・咨询 |
03-6425-7208 |
| 预订可/不可 |
可预订
※座席位置などの指定はご遠慮下さい |
| 地址 |
東京都中央区京橋3-3-11 ボルト京橋 1F |
| 交通方式 |
从银座线京桥站（东京花园广场口）步行3分钟 距離银座一丁目 173 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 6,000～JPY 7,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T4010001089598 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 包括吧台6个座位） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下，可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 店后面，东京广场花园地下停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,沙发座位 |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
小学生以上的儿童（但套餐与成人相同） |
| 服装规定 |
・一般服装休闲没有问题。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.8.20 |
| 备注 |
・由于工作繁忙，上班时间接听电话时常遇到困难。尤其是午餐 |
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料理不使用生奶油，“真正的培根蛋面”
在意大利，培根蛋面不使用生奶油。它只是说“就是这样的事情”，而不是对错的断言。只要各自好吃就可以了。“虽然浓郁但不油腻”单纯的美味是特点，在现场感觉到“极致简约的意大利料理”。似乎有些人想要说各种各样的抱怨，但我一直在制作“真正的培根蛋面”超过20年，就是这样。
其他米其林2014~2020强
每年都被选入“调查员推荐的性价比高的店铺”。以合理的预算让顾客吃到真正美味的实用店的评价，是本店的目标，也是对顾客有利的正当评价。
料理CAB黑安格斯牛里脊肉
黑安格斯牛如果带有CAB的保证的话，品质上会有很大的差异。CAB安格斯牛的产量约占安格斯牛总量的30%。只有符合所有严格标准的产品，才能保证CAB黑安格斯牛肉的品质。
这是“真正的培根蛋面和CAB安格斯牛肉Bistecca”店
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外观方案
NTV：Kintore、SHOW Channel、Tetsuwan Dash、秀一
朝日电视台：花高悦津馆、
TBS：拉维特，工作调子
其他 NHK、BS、东京 FM 等
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