评论列表 : Kioicho Mitani

这是我的第一次来这儿。
我的天啊！ ！ ！真的很好吃！ ！ ！

鱼翅和金枪鱼
Anko 肝脏和 Shari 的混合物
小吃很好吃！

握把和寿司都很温和。
每个握寿司的气氛也很棒。
...

我喜欢葡萄酒和寿司，所以35,000日元很贵！虽然我是这么想的，但我还是去了。

总之，非常好吃，但我想我不会再去了。
也许我的期望太高了，但是对于这个价格来说，没有什么令人印象深刻的寿司。而且...

一次偶然的机会，我能预约到，所以就去吃了午餐。
我们从中午开始也很享受配对。
我们有各种各样的清酒和葡萄酒来搭配食物。显然你也可以只酿造葡萄酒或清酒。
手握寿司递给你的风格令人耳目一新。
据说...

Instagram 百达翡丽40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

这是我半年来第一次来访。
这一天，我听说三谷四谷最年长的弟子要首次亮相...

第二次来的时候，我的座位是店主高野先生。


我可能会这么说，但到目前为止我很喜欢这个旋钮。
这不仅仅是一家寿司店，就个人而言，它是高水平的日本料理。


原味红豆肝、乌鱼子等常见零食
...

感觉就像电影版里的寿司店。
价格有点高，但是很好吃。
寿司与酒的结合。
每道菜都配有香槟、葡萄酒和清酒。
能拥有一个好胃真是太好了。

我从四谷去三谷很难，所以我之前来过这个地方。

位于Kioi Terrace 3楼

在这里，您还可以将寿司与葡萄酒或清酒搭配。

渐渐地，我们可以享用日本酒、美味小吃和寿司，度过一段愉快...

【价格】33,000日元（含税）

[主厨搭配套餐]

ⓉⓂⓂ
❶ 巴芬海胆配海带酱
❷ 鲭鱼 用盐水调味
❸ 雪蟹盖饭
❹ 海鳗和乌鱼
❺ 红豆肝、炒米果
❻ 角鲨白米饭烩饭
...

致三谷纪尾井町先生

在这里，高野先生将永远负责。
我觉得很棒的是，尽管这是一家如此受欢迎的商店，但他总是很谦虚，工作非常仔细。

我不太擅长日本酒，所以我只想搭配葡萄酒。如果您能将其与您的...

【价格】33,000日元（含税）

[主厨搭配套餐]

ⓉⓂⓂ
❶ 海胆海带蛤蜊汤
❷ 蟹盖饭
❸ 气仙沼的鲣鱼
❹秋剑鱼
❺ 千叶带鱼
❻ 甜煮鱼翅

ⓈⓊⓈⒽⒾ
❶ 比目...

在四谷的 Mitani 先生的附属商店在 Kioicho Prince Gallery 开业。
我喜欢正宗的江户前寿司与日本清酒的结合^^

#紀尾井町三谷
#sushi
#鮨
#寿司
...

Instagram：帕米坦
我还没有使用过相机，所以图像质量很差。
这段时间我很少出去吃饭，所以我不太信任他，但我特别喜欢虾。
第二次访问也相当不错。

三谷在四谷的姊妹店，预约极其困难。
这件事将由你的弟子来处理。

我们有宽敞的柜台和私人房间。
这次，我和一个常客的朋友订了一间私人房间。

虽然我是您的弟子，但我每天还是继续努力学习。
...

我去了我家附近的纪尾井町花园露台的寿司三谷！
这家餐厅以寿司和酒的结合而闻名！

我坐在高野先生的前面，吃着美味的寿司。
搭配是一点一点进行的，但每次我将饮料与它们搭配时，我开始变得越来越醉，...

三谷纪尾井町

这是2016年开业的大型商业设施“东京Garden Terrace纪尾井町”的姊妹店，由据说是日本订座率最高的餐厅“三谷”经营。
菜单仅限于 omakase套餐，从使用时令食材制...

无论您一年中的什么时间来访，都会给您留下深刻的印象。
春、夏、秋、冬都可以享用到最好的食材，与食材相匹配的调味料也总是给我们留下深刻的印象。
它有点贵，所以只适合周年纪念日和特殊场合。
这是我尝...

很棒的寿司...

和我一起的顾客
我也喜欢酒。
我很喜欢搭配清酒。 。

我醉了，喝了太多酒……

我不厌其烦地去吃寿司。

到最后我的记忆就变得模糊了……

我祈祷我没有做...

三谷。

想去却没能去的一家店。

我突然被邀请，立刻就来了！我回答了（呃，哈哈）。
而且是包间，当然是第一次来。

我们喜欢寿司和清酒，还有寿司和葡萄酒。

・安康鱼肝酱煎鳗鱼
...

应邀参观一家很难预订的餐厅。
餐厅从外面看很高档。
氛围很好。
寿司菜肴和点菜都很美味。
当然好吃。
我不喜欢在配菜中加入葡萄酒，但这是个好主意。
我不太喜欢，但葡萄酒的选择非常好、
我...

位于纪尾井町花园广场

刚刚开业

前往著名商店“三谷”，

来自厨师 Hiro

收到邀请后第一次来访！


四谷店是

大约2年前

我正在等待预订，但是

这家...

紀尾井町三谷さんへ
全ての料理が美味しすぎる。
日本一のお寿司屋さんだと思う。
お酒と料理を合わせて1つずつ楽しめ
最初から最後までのストーリーが素晴らしいにつきる。
お酒が強くないので途中...

特別なご縁で実現した名店の訪問。料理とお酒のペアリングを初めて体験。次々と提供される珠玉のお料理はどれも衝撃的に美味しくて、ペアリングの日本酒やワインも味と香りの素晴らしさにただただ驚くばかり。お寿司...

歯科医夫妻、内科開業医夫妻との忘年会で訪問。料理長の高野さんも一児の父親となり益々仕事に精が出る。つまみの三谷のなかでも好きな一品、からすみ、厚く切られ炙られた濃厚な旨味、芳醇な塩味、今回はこれにクエ...

友人の紹介で初めて訪問。場所が分からず最初、別邸に行ってしまうハプニングに遭いながらも無事到着。そこまで緊張することもなく自然と馴染める雰囲気でした。高くて美味いは当たり前とは言え、お酒のアテが非常に...

人生で1番高いお店に連れて行っていただきました、、！
価格帯に対してすごく明るくて気さくな接客と、今まで名前だけで避けてた食材たちが、食べてみたらこんなに美味しいんだと感動の連続でした（白子、からす...

定期訪問の【紀尾井町三谷】さんへ行って来ました。
毎回個室を使わさせていただいております。
鶴田さんを指名でお願いしています。
いつも三谷さんには感動させられているんです。とにかく美味いです。ネ...

定期訪問のこちら。

やはりつまみと酒のペアリングは秀逸。

昆布森のウニと白子にアンリオ

ズワイガニには十四代愛山中どり

戻り鰹にはジュヴレ

クエとカラスミの揚げ物にはクリ...

締めの助六は海苔巻きを稲荷で巻くので味が濃い
渋いお茶によく合う
雲丹と白子ソース、噴火湾のほぐし蟹は日本酒で
戻り鰹、鮪とフカヒレのタルタルにはシャンベルタン
自家製唐墨とクエにはモンラッシ...

全てのお料理が美味しかったです。お酒もマリアージュでいただき、それはそれはお料理とピッタリ合って、一口ずつ噛み締めながら堪能しました。お店の方々も堅苦しくなく、気さくに接してくださり、気分良く過ごすこ...

定期的に訪問してる紀尾井町、三谷さん
今日もオツマミ最高に美味しかったです

ウニの水煮まちがいない
蟹もほぐして味噌で絡めてあって最高
カツオ
クエとカラスミ
ウニ御飯×新いくらは美味...

この日は一人でランチに行く事にしていたので、こちらがたまたま空いていたので行ってみました。

♪BGMにドビュッシーが流れています。

⭐︎生ビール（アサヒ熟撰）で乾杯

⚪︎塩水ばふん...

4度目の訪問。
時間の微調整含め、1w前のリマインドも丁寧に対応頂きました！
・ハマグリ出汁に馬糞ウニ→旨みがハンパない！
・カラスミ→文句なし！！十四代が光る✨✨
・マグロの中落ちとフカヒレ...

紀尾井町にある「三谷」に伺いました。高野大将の手掛ける寿司と丁寧な接客が評判のお店で、特に「つまみの三谷」と呼ばれる、最高のつまみから始まるスタイルが魅力です。

【お品書き】

《つまみ》
...

一年ぶりの紀尾井町｢三谷｣
半年前の予約は入院中だったため友人に代打をお願いしました
一年ぶりの寿司に満足
初っぱなから感動
蛤のお出汁と雲丹
その後の雲丹ご飯には柔らかく煮られたアワビが美...

予約の取れない人気店「紀尾井町 三谷」に久々訪問！
ここのオススメは何と言ってもお寿司とお酒のマリアージュを楽しむ！一品一品に合うシャンパン、日本酒、白ワイン、赤ワイン(単体でも入手困難なお酒ばかり...

1年前からカウンター貸切をして頂いていた方にお誘い頂きお伺いする事が出来ました。

カウンターでも大将の前に座らせて頂き、
丁寧なお仕事とソムリエのようなお酒の説明を伺いながら頂けて本当に幸せな...

再訪の【紀尾井町三谷】さんへ行って来ました。
数年前までは夜に行ってましたが今はランチで行くことがほぼ。今や夜は一年ちょい待ち。しかも新規は受けていないと耳にしました。
毎回個室を取らせていただい...

5回目の訪問でした。
東京でいちばん好きなお鮨屋さんです。
いつもどの季節に行っても本当に美味しいです。

お店の雰囲気は高級感があってシンプルでセンスが素敵です。
器のセンスも素晴らしいで...

四ツ谷の名店「三谷」の姉妹店です。
こちらもやはり予約が難しいと聞きましたが、幸い空席を見つけて伺うことができました。
でもなぜか隊長の高野 博幸さんは見当たらず、ナンバー3くらいに見える板前さん...

この1〜2年このレベルのお鮨屋さんに伺うことが減ってしまい、久しぶりの高級お鮨。
鮨、ペアリング、大将のお人柄、サービス
全て最高でした！
ちなみにペアリングは少しずつとは言え、ワイン、日本酒が...