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官方消息

Tomura

(と村)

The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店

Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店

最近的车站：

虎之门站

虎之门站×日本料理

[东京]

东京×日本料理

类别：

日本料理

预算：: JPY 50,000～JPY 59,999

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公休日：: 星期日、节假日

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简约而不失端庄。能将食材的滋味发挥得淋漓尽致的京都料理。

在虎之门的小巷里静静地，但散发出凛然风格的店铺构造的“と村”。穿过每个季节都会变换表情的布帘进去的话，温润的日式情趣令人心情舒畅的空间扩展开来。店主户村仁男是，在众所周知的名店“岚山吉兆”和“京味”经过长年钻研的实力派人士。Tomura先生的信念是“绝不谄媚，尽量减少为了发挥食材的优点而进行的加工，最大限度地发挥食材本来的味道”。夏季，盐烤以白神山地为源头的赤石川的清流孕育的金香鱼，冬季，锅中供应
...冬眠前脂肪丰厚的月轮熊。以精准汲取隐藏于食材中的香味和味道的卓越技术，以及追求风味丰富的清澈汤汁的真挚态度所创造出的一道菜取胜。不需要多余的调味和色彩，简单中能感受到深奥的端正的京都料理，请您深情地品尝。

店家特色

料理

煮，烤或直接用盐。简单才是精髓

料理

只在一瞬间闪耀着鲜明的光辉，不会错过生命的顶点

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评论？

RINA-Stone

评论 974条关注者 1,601人

《村庄》之春 (*́ω`*)

我认为村先生的竹笋是世界上最好的。不吃这个就感受不到春天，哈哈蛤蜊蒸蛋羹奇牧竹笋鲍鱼烤箱烤牛舌白芦笋荷兰白芦笋鲽鱼牛肉涮锅熔岩烤萤火虫...查看详情

2021/11 访问

14 次
Zapril

评论 458条关注者 425人

虽然简单，但是没有空隙很好吃。

虎之门的名店无法单独参观，但预约相对容易。价格门槛高从散发着高汤香气的茶碗蒸开始，鳗鱼口感极佳，无异味继续海鳗和小锅。完美巴氏灭菌的虾绝对美味。 ...查看详情

2021/06 访问

1 次
のんちゃんtokyo

评论 20条关注者 2人

女人抛光就在中间，没有任何浪费。给我印象最深的是黑豆。清澈透明的甜味均匀分布在整个豆子中。太美味了，我想再吃一份。螃蟹具有水分和咸味的完美平衡。户村先生...查看详情

2020/12 访问

1 次

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餐厅信息

细节

店名	Tomura（Tomura）
获奖及选出记录	The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店 The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2019 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店 The Tabelog Award 2017 Gold 获奖店 The Tabelog Award 2017 Gold 获奖店 Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店 Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店 Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
菜系	日本料理
预订・咨询	03-3591-3303
预订可/不可	可预订営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
地址	東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル　１Ｆ看大地图查找周边地区的餐厅
交通方式	距離虎之门 138 米
营业时间	星期一，星期二，星期三，星期四，星期五，星期六 18:00 - 20:00 L.O. 20:30 星期日，节假日定期休息日 ■ 営業時間 18:00～20:00(最終入店) ※最終入店時間を過ぎる様なら事前に連絡をお願いします
预算	JPY 50,000～JPY 59,999
预算（评论总数）	JPY 100,000～查看使用金额的分配情况
付款方式	可信用卡付款（VISA，Master，JCB，AMEX，Diners）不接受电子货币不接受二维码付款

座位、设备

座位数	18 Seats （吧台6席，单间12席）
包厢	可可容纳4人、可容纳8人 8个座位和4个座位的单间
包场	不可
禁烟・吸烟	分区吸烟仅柜台禁烟自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同
停车场	不可
空间、设备	有吧台座位,有日式包厢

菜单

饮品	有日本清酒,有烧酒
料理	对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

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许多人推荐的用途。

备注

料理:23000日元、3万日元黄金周、8月中旬、年末年初暂停营业【从赤坂3-10-17搬迁】

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