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MAZ(マス) - 永田町(创新)

  • MAZ - メイン写真:
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The World 50 Best Restaurants第1名Central手工制作的MAZ

餐厅MAZ 是由南美洲秘鲁代表性餐厅Central 的主厨兼总监 Virgilio Martinez 和他赞助的研究所 Mater Iniciativa 设计的东京新晋美食餐厅。

发布照片

  • MAZ - 密林の池 コーンのフリット、チンチョ(ハーブ)、すっぽんのシチューをかけて

  • MAZ - 海岸線 タイガーズミルク、2色の金時草、ヤーゴンに、スピルリナ青い泡

  • MAZ - 極端な高地 キヌア(穀物)ワカタイとスライスしたスモーク和牛

  • MAZ - アマゾニア コポアスの果肉をシャーベットにホワイトカカオ(マカンボ)の種を熟成させたもの クレームブリュレ マカンボの種(ロースト)ホワイトカカオの果肉をジュースにしてゼリーにカカオニブのペースト

  • MAZ - アチョーテ(植物の種)

  • MAZ - チャコ(食用粘土)

  • MAZ - 食材

  • MAZ - お酒

  • MAZ - 緑の昆布をたらす

  • MAZ - かき回しカクテル完成

评论

  • 田原寿彦
    评论 1,008条关注者 81人

    排名世界第二 秘鲁一家名为 Central 的餐厅的厨师 我的得力助手亲自来日本当厨师。 很棒的商店 创新的 如果你喜欢就请来吧 我想去秘鲁♡ 如果你想吃你想...查看详情

    MAZ -

    2022/11 访问

    1 次

  • The hybrid hustler
    评论 244条关注者 986人

    2023年世界上最好的Central登陆日本

    餐厅在 2023 年获得世界第一,是秘鲁 Central 的 100% 姊妹店。 [全球 50 家最佳餐厅:No.1 Central] 已经是 1 年零 4 个月前了,但那时...查看详情

    MAZ -

    2022/07 访问

    1 次

  • 9dfc023014
    评论 1,314条关注者 86人

    秘鲁菜的神秘世界

    大海,高海拔的土地……所有的菜肴对我来说都是新的,我以前从未吃过。 虽然奇怪,但却是日本人熟悉的味道。 当谈到酒精搭配时,有一些带有不寻常标签的葡萄酒可供选择。 不含酒精...查看详情

    MAZ -

    2022/10 访问

    1 次

餐厅信息

细节

店名
MAZ(MAZ)
菜系 创新,法式料理,西班牙料理
预订・咨询

03-6272-8513

预订可/不可

仅限预订

地址

東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F

交通方式

从东京Metro地铁“赤坂见附站”D出口徒步1分钟东京Metro地铁“永田町站”9a出口直连

距離永田町 239 米

营业时间
  • 星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日

    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 定期休息日
预算

JPY 40,000~JPY 49,999

预算(评论总数)
JPY 50,000~JPY 59,999

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可信用卡付款

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服务费和附加费

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座位、设备

座位数

20 Seats

包厢

不可

包场

不可

禁烟・吸烟

禁止吸烟

停车场

最大费用:当天一天2,420日元 (到24时) 基本费用:30分钟/330日元 (0:00~24:00)

特点 - 相关信息

此时建议

网站

https://maztokyo.jp/

开店日

2022.7.1

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