Ponta Honke
(ぽん多本家)Tabelog 西式料理 "百名店" 2023入选店
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Ponta Honke 是一家老字号炸肉排店。当我打开这家历史悠久的商店的庄严大门时，我在坚固的商店里吃了一块炸肉排。听说这里的炖牛舌也很好吃，所以下次来的时候也想点一份炖牛舌。
非常感谢。
从低温中慢慢来。 里脊肉质量好。 脂肪下降。 用猪油煎。 呈浅金黄色。 果肉细腻而柔软。 猪肉独有的浓郁风味。
然而，而不是多汁。 有点坚定。 此外，还有湿润柔软、有味道的炸肉饼。
由优质猪肉...
因为预想会很拥挤，所以傍晚很早就去了人气。在一楼入口附近的吧台，一直看着老板做饭。拍肉的地方、炸的地方全都很专业很帅。点了炸肉排，很柔软能充分感受到肉味很好吃。我看到旁边的人在吃炖牛肉，下次想尝试炖牛肉。
炸猪排关于这家店的历史渊源，我还没有深入研究，所以不得而知，但我听说它的历史相当悠久。
西餐日本料理这块肉排看起来很奇怪，既像，又像.炸猪排它是肉排，而不是炸肉排。
西餐西餐日本料理盘子是高级盘子...
我于2018年8月11日晚上访问过。
Ponta Honke是一家必比登推介（Bib Gourmand）著名餐厅，成立至今已有100多年的历史，是食べログ100名餐厅。
这一天，我点了一份炸肉...
炸猪排我去了上野广小路的名店。
坐在柜台前。
点一份炸肉排 2 970 日元！
不过是厚肉排、
面糊酥脆可口，吃起来感觉很轻。
肉的美味给我留下了深刻印象。
桌上有调味汁、...
东京上野广小路的老字号西西餐“Ponta Honke”的炸肉排！ ️
米其林指南“炸猪排”之旅，上野广小路老字号西西餐“Ponta Honke”的炸肉排！！
我是在商店开业前到达的，这是一栋有着历史悠久的招牌和厚重大门的建筑，给人一种老店的感觉。
商店开门后，请...
成立于1903年的老字号西西餐。与炸猪排店不同的烹饪方法是坚定不移的。将猪腰肉去除脂肪，用作猪油。将温度从低逐渐升高到美丽的金黄色的技术是工匠的领域。
炸肉排酥脆清淡，口感优雅。它也被认为与超切碎卷...
一张旧照片出来了，所以我把它发布下来作为记录。
我想吃很多东西，所以我点了虾奶油炸肉饼、炸猪排和烤生大麦。
特色炸猪排。
（这就像叫炸猪排炸肉排一样）
烤姜！
我听说它和炸猪排是...
トンカツ美味しかったですよ。
メニューにはカツレツと書いてあります。
確かに美味しい。
サクサクのコロモに厚めの肉。
揚油は、ラードかな？
ソースは自家製かな？所謂、とんかつソースではなく、...
14回目の訪問。
カツレツで有名なぽん多さんですが、私はぽん多の魚介系フライにゾッコンです。
中でもぽん多のカキフライは別格‼️
昨年11月に始まったばかりのカキフライを食べましたが、今回はシー...
雰囲気の良い店内。
特に予約しなくて、ふらっと平日16時半過ぎに来訪。
重厚なドアを押し開けると３席程のカウンターとキッチン。その横を通り過ぎ
そのまま2階に案内される。
二人でポーク...
職場の近所ながら、久しぶりの｢ぽん多｣です。
今回は数人で伺いました。
以前はとんかつ屋さんって、
イメージを持っていましたが、
やっぱりここは洋食屋さんなんですよね。
今回もその実力を充分...
最近流行りの低温じっくり揚げ分厚いトンカツとは異なる歴史あるとんかつを堪能しました！
#上野広小路#上野御徒町#御徒町 #とんかつ #カツレツ #カキフライ #海老コロッケ #キリンビール#中瓶 #...
上野の老舗洋食店「ぽん多本家」を訪問。
明治38年創業の歴史あるお店で、カキフライとポークソテーを堪能しました。上質な料理と落ち着いた雰囲気が特別な日の食事にぴったりの一軒です。
注文内容
...
平日の夕方18:00頃に訪問、待つことなく着席
店内は落ち着いた雰囲気で、かつ高級感もある
カツレツとライスのセットを注文
10分くらいで着丼して、味は普通に美味しいレベルで驚くほどではない
...
朝ごはん抜きで出張から帰ってきたら１５：４０分。
御徒町で降りてこれはぽん多だと思い向かう。
日曜日午後の部、先客３組、
残念ながら赤ちゃん連れはNGとのことで一組帰っていった。
オープンと同...
上野にある洋食屋100名店に行ってきました。
2人で行ってカツレツと蛤バタヤキを注文しました。歴史あるお店で雰囲気もタイムスリップしたような気分になりよかったです。量も十分で味もおいしかったです。
...
ふらっと寄ったらさくっと入れた名店。
名店の美味いとんかつってなんでこんなに塩で食いたくなるのでしょうか。。
衣も軽いんですよね。
若者よ、とんかつを〜の件だと、大体有名なとんかつは2,...
2025年の幕開けに、「ぽん多本家」で久方ぶりのディナーを済ませた。
正月のためか、魚介系のメニューはなく、代わりに限定のロールキャベツがメニューに載っていた。心惹かれたが、初志貫徹でポークソテ...
初詣の帰りに初めて伺いました。
シチュー系は売り切れ
家内と長女はエビコロッケ、長男はカツレツ、私はロールキャベツをいただきました。
ロールキャベツはじっくり煮込んでありキャベツ柔らか、和風のス...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ponta Honke（Ponta Honke）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 西式料理 "百名店" 2023入选店
Tabelog 西式料理 "百名店" 2023入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2021入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2021入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2019入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2019入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2018入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2018入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2017入选店
Tabelog 炸猪排 "百名店" 2017入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| 菜系 | 西式料理，炸猪排 |
| 预订・咨询 |
03-3831-2351 |
| 预订可/不可 |
可预订
预约2人以上 |
| 地址 |
東京都台東区上野3-23-3 |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线上野广小路站步行1分钟 距離上野广小路 144 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 4,000～JPY 4,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
无服务费，酒类点单时小菜另收324日元 原文 サービス料なし、酒類注文時お通し324円別 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ 1楼吧台3个座位，2楼桌子20个座位，3楼榻榻米包间9个座位） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳8人 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎小学生)
学龄前儿童不可入店 |
| 服装规定 |
无 |
| 备注 |
学龄前儿童不可入店 |
| 餐厅的宣传 |
金黄色的美丽外皮包裹着里脊肉的美味，炸肉排的鼻祖
成立于1903年。 “Ponta Honke”的特色菜是“炸肉排”，它是由宫内厅第一代厨师用天妇罗炸制而成的米兰式炸肉排的起源。其美味确实令人叹为观止。精心挑选的里脊肉经过精心修剪，去除脂肪。除去的油脂作为猪油，温度从低温慢慢升高，直至慢慢煎熟。美丽的金色面糊质地轻盈。只浓缩瘦肉的味道，而且... |
地点是上野。
「Ponta Honke」是一家历史悠久的老字号西西餐。
我和我的儿子参观了这里。
或许是因为是历史悠久的名店，所以价格相当高。
■炸猪排2,700日元
■虾炸炸肉...