菜单 : Bouhachi Sake to Shukou

★从一头和牛的几公斤中才能收获的“极品肉”，是仅用于“煎炸”的极其稀有的部位。
特制炸猪排600日元
特制炸牛排 800日元
顶级炸牛排 1200日元
*由于该部分只能从一只动物身上提取少量，因此数量和到达日期不确定，并且有很多天无法获得。请注意，如果您访问商店时该商品缺货。

★将优质和牛放在调味米饭上制成的原创菜肴。因为不是醋饭，所以不叫肉寿司，只是“fuu”。
特制猪肉部位 600日元
顶级牛肉部位 800日元
牛肉特殊部位 1200日元
*由于该部分只能从一只动物身上提取少量，因此数量和到达日期不确定，并且有很多天无法获得。请注意，如果您访问时该商品缺货。

★日本分布的金枪鱼大部分是养殖的，野生金枪鱼十分稀有，价值不菲。
其中，“野生南方蓝鳍金枪鱼”面临灭绝的危险。与优质金枪鱼相比，蓝鳍金枪鱼的特点是酸味和鲜味，而金枪鱼的特点是温和的甜味。 【天然】肉质紧实，味道浓郁！真好吃！ ！
红肉生鱼片 1550日元
中号托罗生鱼片 1950日元
瘦肉/中肥金枪鱼 2 种 2,500 日元
其他的

★一头牛才几公斤才能采摘的稀有部位的和牛、最好的猪腿肉、瘦肉率超过90%的猪肉碎等，可以品尝到浓郁的瘦肉风味【肉菜]
特制日本牛排120g 1500日元
特制和牛牛牛排120g 3000日元
炭烤幼鸡（宫崎）1000日元
肉馅牛排（日本牛肉、日本猪肉、鸡肉）3000日元
和牛“GIN”牛排烧烤1000 日元
和牛“肥”日式牛肉火锅1000 日元
炸小鸡 900日元
美味脱脂汉堡牛排100g 1000日元

★来自九州五岛列岛的“鲭鱼”，以鱼鲜味而闻名，肉厚、肉多、个大，具有五岛列岛的鲜美风味！味道热气腾腾，细腻浓郁！ ！
★半身2000日元
*请注意，该商品有很多天都缺货。

★采用90%以上纯国产瘦猪肉制成的自制烧卖。肉的浓郁味道是成功的关键。
*也可外带。

使用采购清酒的酿酒厂的大吟酿酒糟制作的“自家制拉面”
★不使用油，健康！

新泻县出产的地区限定大米。优质大米，味道浓郁，嚼劲松软。
享用附有小菜的套餐吧！
我们的餐厅也欢迎那些只想吃东西的人！ ！
★套餐（白米饭、味噌汤、泡菜）800日元

将夏威夷的传统料理“Poke”放在沙拉上的 【Poke Bowl】 将本店自信的“天然南方金枪鱼”用本店原创的酱汁腌制。也有将本店自信的“和肉”用调味汁腌制的 【肉口袋】 。“Poke”可以从几种类型中选择。1200日元~

6个小碗里放着本店自制的6种酒托。一口猜猜，再喝一口酒。请享受“Chibiri·Chibiri”。

烟熏土豆沙拉 900日元
牛油果/金枪鱼/鱼 950日元
Mag Kim Yukhoe 950日元
甘莫多基 1000日元

★是将时令食材捣碎，用汤汁拉长的汤菜，日本的传统料理。夏天凉爽，冬天温暖的流水温泉，请在喝酒前让人啜饮!

在花费时间浸透汤汁的豆腐中，加入麻辣的胡椒粒。是酒托。

正如品名一样，调味味噌。像荞麦前的味增一样，一口味增，一口当地酒。

这道菜结合了优质咸牛肉和辛辣的非洲酱。
非常适合啤酒、杜松子酒和滋补品

天妇罗厨师将四种通常不用于天妇罗的食材（金枪鱼、海藻卷、咖喱）升华为美味的天妇罗。天妇罗也非常适合搭配当地酒。

日本料理制作的“担担面”深受饮酒者的欢迎。夏天我们还有“冰镇担担面”。

用当天的食材制作的烩饭。很受欢迎!

【生鱼片】以天然产品为主，如白鱼、海鲜等。
【鱼类菜肴】烤、煮、炸、油炸食品等。
[肉菜] 水煮菜、炒菜等
【蔬菜料理】生、拌、腌、烤等。

600日元起

是白米饭、味增汤、咸菜的套餐。