评论列表 : Sakurajosui Funakoshi

哇！很棒的汤！ ！动物性汤底非常浓稠，浓郁的味道就像溢出的鲜味与胡椒的结合。这是我第一次喝完全以动物为原料的汤。
虽然是初次体验的框架，却有一种怀旧的感觉，有趣的是，不知何故有怀旧的感觉。谢谢你的饭菜！

塩チャーシューワンタンメン＠桜上水 船越
去年のTRY2024新店大賞受賞した船越にやっと初訪問。
渡辺樹庵氏の5番目の弟子がつくる個性的な塩ラーメン。
鶏、豚、牛の濃厚目な動物系に煮干しや節系...

火曜日の10時25分くらいに到着するも既に4番手。
マジか。後ろのヒトは代表待ちをしてて迷惑。
親子かなあ。恥ずかしくないんかな。
まあそんな人生なんでしょう。

今回もワンタンチャーシュー...

平日の13：30ごろ2名で伺いました。さすがの人気店で、30分以上は並んだと思います。A列、B列、C列と並ぶ場所が決められており、運良くA列の最後尾に並ぶことができましたが、私たちの後にB列までぎっし...

ランチで来訪。平日1時半頃なのに、10人以上待ってました。
醤油ラーメンはおやすみ中で、塩ベースラーメンのみ。
特製がおすすめだったので、そちらを選択。
チャーシューの量が多くて、美味しい。
...

塩ワンタンメン1,300円＋味付玉子150円＋青菜(並)80円　計1,530円

土曜14時半ごろ店着。店外15名ほどの並びに接続。16時ごろ退店

今回は特製ではなく、塩ワンタンメンをチョイ...

平日14時20分
外待ち８名に接続
約30分で入店できました！
再訪のため、レビューは簡潔に

■塩中華そば+青菜(大)+ネギ(並)■
1000 150 80

約半年ぶりだったがうま...

美味しくて満足感のある塩ラーメンが食べたい時に。

【最寄駅】
桜上水駅 徒歩5分

【来店時間】
金曜日、14時30分頃

【待ち時間】
35分

【利用人数】
1名

...

こりゃ美味い
動物系の出汁にいい塩梅に塩が効いてて
絶妙なバランスのスープに
中太ちぢれ麺がこれまた絶妙！

3種類のチャーシューがドサッと入っててワンタンに青菜にメンマ、具沢山でどれも美味...

気になる船越さん。甲州街道を車で通るたびに桜上水のあぶらーめんの隣りの船越さんがいつも行列。いつか行きたいと思っていた船越さんに初訪問。お昼過ぎは12人待ち。特製塩中華をオーダー。チャーシュー、ワンタ...

30分弱ほど待ってから入店。全てのクオリティーが高く、特にチャーシューとワンタンのレベルが高かった。スープの味は濃いめで、白胡椒が効いていてパンチがあった。個人的には白胡椒の量を少し減らして食べたいと...

二人で行きました、店員さんの対応がとても丁寧でならんでいる間も待ちやすかったです。醤油がしばらくお休みのようでしたのでおすすめの塩ワンタンメンに味玉をつけて食べました。
見た目でわかると思いますが色...

月曜の13時に来店
前客は10人くらいで40分並びました

塩ワンタン➕青菜（並）で注文
カウンターで店員さんの細かい調理を見て「美味しいのだろうな」と確信

麺は手揉みでピロピロして最高...

連休の2日目、日曜日のお昼に挑戦しに訪問。
1時間以上の行列を覚悟して到着。

12:30）C列先頭（歩道橋下）に並ぶ
12:35）B列最後尾に移動
13:17）A列最後尾に移動→→（ココま...

初訪問

友人からのススメもありリサーチしていてずっと気になっていたお店

桜上水駅の踏切がなかなか開かなくて予想到着時間より遅くなり開店20分前に到着、前に20人B列最後尾に接続
大体3回...

平日昼の12時前に訪問、15人ほど待ち、1時間ほどで着席。

特製塩中華そば（¥1450）と青菜（並、¥80）を注文。

コショウのパンチが効いたどこか懐かしいスープ、中細のちぢれ麺と相性抜群...

2024年11月の土曜昼に訪問。

久しぶりの船越さん。チャーシューワンタンメン大盛と味玉ダブルは電車で検討中に確定させていましたが、行列並び中の口コミ最終チェックや友人とのトークを経て青菜も追加...

桜上水 船越@桜上水
特製塩中華そば＋ごはん
・・・
新海激推し店。相変わらずの人気で1時間待ち。
ワンタンメンが有名なお店ですが、チャーシューも美味しいんですよ。でもチャーシューワンタンメン...

こちらの塩ラーメンは、透き通った黄金色のスープが美しく、見た目から期待を裏切りません。一口目で感じるのは、鶏や魚介の旨みが凝縮された優しい味わい。塩加減が絶妙で、後味はすっきりしています。細めのストレ...

流石！
百名店のレベル
っと思いました。
午前中
バタバタしていて
昼を何にしよう？
最初は定食でもと
思ったけど
ラーメンにしようと
決断！
桜上水駅近く
甲州街道へ
直行。...

私はラーメンは1年に2回くらいしか食べませんので評価は本当に難しいです。

定期券内の百名店なのに！っということで以前から気になってたので行ってきました。

皆さんの情報から11時ごろに行くよ...