评论列表 : DILL

開店当初から何度か訪れていますが、臨時休業が多く営業日も限られている為、数年ぶりの来店です。

こちらのお店は料理研究家の山戸ゆかさんご夫妻が営むお店です。山戸さんは登山の雑誌などでよく見かける存...

料理研究家の山戸ユカさんがご夫婦で営んでいるお店。

食べるのが大好きで、正直体への負担とかを考えずに食べがちな私だけど、日本人の身体が本来欲している食材ってこういうものなんだろうな、というのを実...

清里でのキャンプの前に立ち寄り。

とても丁寧な体に染みる料理。
野菜も美味しいし火の通し具合もバッチリ。

どれも体に優しそうな料理でとても素敵なランチでした。

この日は
玄米定食...

休日お昼に訪問しました。
13時少し前に到着し、ほぼ満席でしたが、
5分程で入店できました。

玄米定食ランチ(ペッパーチキンと栗かぼちゃのグリル1300円)、スープランチ(1300円)、食後...

ステキな空間で 良い時間を過ごす事ができました。
野菜をとっても美味しく食べさせていただきました。

野菜大好きこういうお店はいろいろなところに通いましたが、
味気ないとか、こだわっているからこういう味なのかな？
という諦めになるところも多かったです。
DILLさんはひと味違います。高野豆腐の唐...

健康定食

最近ダイエットしてます。
ラーメンや丼物、ジャンクフード大好きですか、流石に食べる物を選ばないとマズイと思い、ランチはこちらのお店に決めました。
料理研究家の方が経営されているということで楽しみで...

土曜日の夜だけど、場所柄か貸し切り状態。
おしゃれな友達のうち、という感じのお店。
食材は無農薬にこだわり、肉（鶏肉）も魚も、出どころの確かなもの。
黒糖のジンジャーエール500円がとっても美味...

小淵沢の知人から、そろそろ涼しい風が吹き始めたと聞きお盆休みの最終日、八ヶ岳へドライブに行きました。野菜中心のメニューと料理研究家の肩書に惹かれ開店時間の11時に伺いました（土日祝は予約不可のため並び...

アウトドア料理研究家 山戸ユカさんのお店。

「元セレクトショップ販売員の私から見ても、このお店の小物使いやセレクトはとても感度が高いものでした。」

料理について加筆する前に、食空間とし...

八ヶ岳好きの我家が、良く拝見するブログで紹介されていたお店。

今年9月に開店したてで、アウトドアを得意とする料理研究家の
山戸ユカさんのお店です。玄米が美味しいらしいので、ゲンマリスト（？）
...

地域のフリーペーパーにオープンの知らせが載っていたので、なんとなく良さそうな感じがして、土曜昼に行きました。
長坂の別荘地帯にあります。新しく、おしゃれな内装です。

ごはんはさすがの料理研究家...

料理研究家の山戸ユカ　さんが　2013年9月に八ヶ岳にオープンしたお店です。
以前より　レシピ（特に豆を使ったお料理や素朴な感じのスイーツ）が大好きで、たまにブログを覗いたりしていました。「東京から...

食べログで見て訪ねました。
ナビを入れたけど割と奥まったところで、ようやく到着。
かわった場所にあるけど、結構車も停まっている様子。
川が目の前に流れていて、外からの雰囲気もおしゃれ。
期待し...

近くに川があり、建物も新しく店内の内装もこっていて雰囲気はとても良い。ただそれだけ。料理は料理研究家の人がほんとにつくっているのか？という疑問をいだきたくなるほど不味い。これなら自分で作ったほうがまだ...

料理研究家さんのお店という事で、ＣＰ面での評価がどちらと出るか、期待と少しの不安で訪れました。
店舗までの狭い道沿いには、数軒の別荘が建ち並び、車をゆっくり走らせるとログハウスに
小さな看板を見つ...

　ここも本当に旨い。チキンがアウトドア料理そのもの。