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美豊卵のコクがはまるカルボナーラ : サーカス

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

美豊卵のコクがはまるカルボナーラ

相方のリクエストで予約をして夜に二人で行きました。

お洒落な雰囲気のダイニングバーです。

先客は5名。私たちの滞在中にもどんどんお客が来ていました。誕生日のイベントケーキを出されているグループもありました。

窓際のテーブル席に案内されました。

まずは私はウーロン茶、相方はノンアル・カシスオレンジで乾杯。二杯目を私はミックスジュース、相方はマンゴースムージーを飲みました。

ミックスジュース、バナナのとろみがあって濃厚でまろやかな甘さでした。

マンゴースムージー、一口いただきましたが滑らかな中にマンゴーの甘さが良かったです。

お通しとしてキッシュが出されました。生地はサクッとしていてチーズのまろやかな味わいが良かったです。相方も喜んでいました。

色々頼んで二人でシェアしました。

牡蠣とホタテのシーフードアヒージョ、牡蠣、ホタテ、ズッキーニ、ニンニク、唐辛子、バジルが入っています。バケットも付いてきます。牡蠣やホタテの旨みにホクホクなニンニクが味わい深い。ズッキーニもサッパリ味わえます。カリッとしたバケットを付けながら味わいました。相方も牡蠣やホタテの旨みを喜んでいました。

大人気!ハーフ&ハーフ、2種類のピザを選べます。サーカス・マルゲリータとリコッタチーズとベーコンのジェノバピザにしました。サーカス・マルゲリータ、滑らかなチーズとフカッモチッとした生地が味わい深い。リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ、ジェノベーゼソースの風味がリコッタチーズのコクとベーコンの旨みとよく合います。相方も生地の味わいを気に入っていました。

牡蠣とホタテのガーリックプランチャ、スペイン料理の鉄板焼きで白ワインを使われていて牡蠣やホタテを滑らかに味わえます。ニンニクもホクホクした旨みでした。相方も牡蠣やホタテの滑らかな旨みを喜んでいました。

美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ、目の前で店員さんがチーズを削って振りかけてくれます。四国中央市の美豊卵の卵黄が中央に乗っていて混ぜて味わいます。濃厚な旨みのソースにまろやかなコクと旨みが加わり味わい深い。ブラックペッパーや薫製ベーコンの味わいがアクセントになります。麺はモッチリと滑らかです。相方も美豊卵の味わいを気に入っていました。

さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ、さつま芋チップスはサクサクで滑らかな甘さとコクの蜂蜜マスカルポーネチーズがクセになります。相方も味わいを喜んでいました。

名物!生バスクチーズケーキ、こちらは予約時に注文していました。レモンを絞って味わいます。生クリームを付けながら味わいます。しっとりと滑らかな甘さでした。相方もしっとりした歯触りを喜んでいました。

支払は二人で11,352円でした。

次回は山盛り生ハムと美豊卵の贅沢ビスマルクを食べてみたいですね。

  • サーカス - ウーロン茶、ノンアル・カシスオレンジ

    ウーロン茶、ノンアル・カシスオレンジ

  • サーカス - ウーロン茶、ノンアル・カシスオレンジ

    ウーロン茶、ノンアル・カシスオレンジ

  • サーカス - お通しのキッシュ

    お通しのキッシュ

  • サーカス - お通しのキッシュ

    お通しのキッシュ

  • サーカス - 牡蠣とホタテのシーフードアヒージョ

    牡蠣とホタテのシーフードアヒージョ

  • サーカス - 牡蠣とホタテのシーフードアヒージョ

    牡蠣とホタテのシーフードアヒージョ

  • サーカス - 大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

    大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

  • サーカス - 大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

    大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

  • サーカス - 大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

    大人気!ハーフ&ハーフ(サーカス・マルゲリータ、リコッタチーズとベーコンのジェノバピザ)

  • サーカス - 牡蠣とホタテのガーリックプランチャ

    牡蠣とホタテのガーリックプランチャ

  • サーカス - 牡蠣とホタテのガーリックプランチャ

    牡蠣とホタテのガーリックプランチャ

  • サーカス - 美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

    美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

  • サーカス - 美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

    美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

  • サーカス - 美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

    美豊卵と薫製ベーコンのカルボナーラ

  • サーカス - ミックスジュース、マンゴースムージー

    ミックスジュース、マンゴースムージー

  • サーカス - ミックスジュース、マンゴースムージー

    ミックスジュース、マンゴースムージー

  • サーカス - さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

    さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

  • サーカス - さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

    さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

  • サーカス - さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

    さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

  • サーカス - さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

    さつま芋チップス 蜂蜜マスカルポーネチーズ

  • サーカス - 名物!生バスクチーズケーキ

    名物!生バスクチーズケーキ

  • サーカス - 名物!生バスクチーズケーキ

    名物!生バスクチーズケーキ

  • サーカス - 外観

    外観

  • サーカス - 外観

    外観

  • サーカス - 店内

    店内

  • サーカス - メニュー

    メニュー

  • サーカス - メニュー

    メニュー

  • サーカス - メニュー

    メニュー

  • サーカス - メニュー

    メニュー

  • サーカス - メニュー

    メニュー

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店舗基本情報

店名
サーカス(CIRCUS CAFE&DINING)
ジャンル ダイニングバー、カフェ、洋食
予約・
お問い合わせ

089-921-0717

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市三番町3-7-5

交通手段

大街道駅から270m

営業時間
    • 11:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    [Lunch]
    11:00~14:00(L.O.14:00)
    [Sweets]
    13:00~24:00(L.O.23:00)
    [Dinner]
    17:00~24:00(L.O.23:00)



営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2023年6月23日

初投稿者

超セクシー斉超セクシー斉(1553)

最近の編集者

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