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この美味さでこの価格、神コスパと言っても間違いない！ : 鳥鶏研究団

Name: 鳥鶏研究団
Address: 博多駅前4-18-19 博多フロントビル, 福岡市博多区, 福岡県, 8120011, JP
Telephone: 092-292-3467
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.64

食べログ

クリア

公式

鳥鶏研究団

焼き鳥WEST百名店2024選出店

3.64
口コミ 214 人
保存 20856 人

最寄り駅：

博多駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

焼き鳥

ラーメン

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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3. ドリンク(14)
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この口コミは、しんのすけ０８さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しんのすけ０８口コミ1,068件フォロワー664人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

4.1

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

この美味さでこの価格、神コスパと言っても間違いない！

博多駅から南に１０分ほど歩いた所にある、『鶏を食べつくす』がコンセプトの焼き鳥店。

店内は、カウンターとテーブルが６卓だったかな？
ゆったりとした席で味わいながら食べることができました。

お通しは、カボスジュレが敷かれ爽やかな香りと共に食べる美味しい豆腐が運ばれ、初っ端から期待感が高まります。

まずは、おまかせで５本頼むのがルールらしい。
おまかせは３種類だが、この日はお目当ての高坂鶏５種盛りが品切れ・・・やも得ず『希少部位５種盛』を選択。

ふりそで（肩肉）
ハラミ
白レバー
あか
せぎも（腎臓）
ソリレス（もも肉）
天草大王と青唐辛子のつくね
とり皮
地鶏ウインナー
えんがわ（砂肝のトロ）

今日は、串１０本とお酒を頂き満足してしまいました。
どの串も絶妙な火入れで、表面はカリッと香ばしく中はジューシーで美味しかったのですが『地鶏のウインナー』『せぎも』は初めてめにするものでした。

『せぎも』は濃厚な味付けで、砂肝の中身がレバーみたいな感じで不思議な美味しさ。
『地鶏のウインナー』はピリ辛の味付けで、正に鶏のチョリソーって感じで弾力があり、噛めば噛むほど味わい深い。

唯一の心残りは、ちょうちんが品切れだったこと・・・。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥鶏研究団
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、ラーメン
予約・お問い合わせ	092-292-3467
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅前4-18-19 博多フロントビル大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市博多区博多駅前4-31-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR鹿児島本線・JR博多南線「博多駅」博多口より徒歩8分高架線沿いを南方向へ進み、「寺内九州支店」向かいにあります。博多駅から656m
営業時間	17:00 - 00:00 ■ 営業時間 17:00〜0:00 売り切れの場合早まる事があります ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	30席（貸切は致しかねます）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングもあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	小学生以上で大人の方と同じ料理を食べて頂きます
ホームページ	http://takasakadori.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/toritori_kenkyudan
オープン日	2013年6月27日
お店のPR	1本1本に仕込みから惜しみなく。焼鳥好きな方に是非食べて頂きたい串が此処にあります「鶏を食べつくす」がコンセプトの【鳥鶏研究団】。永く焼き鳥店で腕を磨いてきた店主。イチオシは焼き鳥。噛めば噛むほど旨みがあふれる品々は絶品。希少部位もメニューにならび貴重な味わいが堪能できます。もう一つ注目したいのが『らーめん』。豚骨らーめんが主流の福岡で、鶏ガラスープで勝負。ほとんどの人がスープを一滴残らず飲み干してしまうほどの美味しさ。鶏肉の概念が大きく変わる味覚体験ができるお店。 ...
初投稿者	イナッキー（860）