2024年7月
ふぅ〜〜ぅ　今日も暑かった！
お仕事で、博多から大分県まで往復して4時間　疲れました‥‥
仕事を終えて、ホテルでシャワーを浴び
少し早めの夕食に出掛けたが、5時を過ぎても
暑い、暑い　酷暑である！
お目当てのお店は、予約がいっぱいでした。
少し途方に暮れ、早くお店を決めないと‥ とお腹が空いたよ〜

こちらのお店にお邪魔したところ
カウンターならOKとなり、お邪魔しました。

活烏賊の刺身、カワハギ刺身
生湯葉と雲丹、明太子といぶりがっこサラダ　を注文

生湯葉と雲丹
と冷えたビールで喉を潤す　プファ〜
雲丹の塩抜きがやや残った様で
雲丹の風味は楽しめず‥

烏賊さんは、少し小さめを選んで貰って
足や目が動いている活烏賊が到着
お塩で薦められましたが、
やっぱり、九州の甘みのある醤油と山葵が合いますね。
日本酒　会津娘　に切り換えて

ほどよくクーラーが効いた涼しいカウンターから、大きな街路樹の若葉を眺めながら‥
初夏のあおり烏賊と冷酒を楽しみました。(^^)

何やら、突き出しと言うことで
ワカメ、ねぎ、小松菜、小海老を出汁が効いた　
しゃぶしゃぶが出て来ましたが、
お刺身を楽しんでいる途中に、温かい物は　少し不粋かなぁ‥？
でも、お出汁が美味しくて
しっかり頂きました。(^^)v

カワハギ刺身が到着
何と一匹を捌いてくれていて
夏のさっぱりとした肝をポン酢で溶いて
美味しく頂きました。
日本酒が良いね‥

郷に入れば郷に従え
接客の方は、当然博多醤油で肝を溶く様に説明を頂いたのですが
肝の風味と醤油の甘さ　はちょっと慣れないなぁ‥
と想いポン酢で溶きましたが
心の中では、江戸前の野田醤油で肝を溶きたいなぁ‥

明太子といぶりがっこのサラダ
炙った明太子がサニーレタスやトマトと相性が良く、刻んだいぶりがっこのパリパリ感が合わさって
うん、コレは行けるぞ！
おつまみとしても良いなぁ‥(^^)

あおり烏賊は、後を塩焼きで頂きました。
博多は活烏賊が名物と言われますが
本当に上質な烏賊であれば
甘さや鮮度を楽しめるのでしょうが、
沢山のお店で活烏賊を出される様になると、ちょっと難しいのかなぁ‥？

カワハギさんですが、
頭と骨がお皿に飾られていたのですが‥
カワハギさんのお顔を眺めると
少しお口が突き出していて
お顔全体が、シュッと細くて
グレー色の皮にも深みがあり、少し日焼けしたのかなぁ‥？？

実家の明石辺りのお寿司屋さんでは
今日はカワハギが揚がらなくて
ウマヅラだよ〜〜　と言われることがありまして
ひょっとこ顔のウマヅラの刺身
コレも美味しいよ！(*^^*)
と教えられたものでしたが‥

博多のカワハギのお顔は‥？？
でも、初夏の美味しさは十分に楽しめました。(^^)

お店は一月前にオープンされたそうで
接客の方が、若いアルバイトの様で
料理の流れや配膳などが、まだまだと感じました。

お腹いっぱい　になり
お茶を貰えますか〜〜と
お願いしたところ、
グラスに入った麦茶が、ド〜〜ンと出て来た時には
思わず目が点になりました。(^_-)

お会計17000円程　でCPは大きくダウンかなぁ‥
再訪‥？？　
ちょっと足が向かないかなぁ‥

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	九州の酒と肴博多又
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5593-7409
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASO 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄空港線博多駅/ＪＲ博多駅より徒歩6分八仙閣本店さんが入っているビルの1階(裏手)です。博多駅から494m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 祝日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 祝前日・祝後日 17:00 - 23:00
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6290002028583 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	100席
個室	有掘りごたつの完全個室をご用意可能です。ご予約はお早めに！
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無当店に駐車場はございませんが、近隣にコインパーキング多数ありますので、そちらをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
オープン日	2024年6月3日
電話番号	092-482-7502
初投稿者	misspepper（14555）