「ススル、福岡に来たってよ。」ということで、九州・福岡へ初上陸。九州は蕎麦の文化がなく、東京に来たときにその美味さに驚いた、とタモリさんは言っていましたが、探してみると良さそうなお店がたくさんあるじゃないですか。というわけでますばこちらのお店。

鄙いまとみ@福岡・渡辺通

予約サイトでは11:30〜となっていましたが、飛行機の関係で到着が遅れるが大丈夫でしょうか？と記載したところ、すぐに折り返しがかかってきまして「問題ありません」とのこと。非常に物腰の柔かい対応で、すでに印象はグッド。

お店は薬院という駅から徒歩7〜8分で、外観から雰囲気が感じられます。中に入るとこれまた趣のある内観で、中ではジャズがかかりとてもいい雰囲気。デートにももってこいかもしれませんが、蕎麦愛が溢れてしまうと引かれてしまう可能性があるので注意が必要です(これは要らない情報でした)。

注文はコースで、お昼の蕎麦遊膳 ¥3,300 をメインに、「椎葉村産」の十割挽きぐるみを追加で事前に注文していました。

●先付3品
●だし巻き玉子
●そばがき
●天ぷら

●熊本県球摩郡　水上村産　十割せいろ
お蕎麦はまずこちらから。鼻を近づけるとお蕎麦の香りがしっかりと香ってきます。食感は粘り気がやや強い印象で、噛むと味わいがグッと増してきます。

●宮崎県東臼杵郡　椎葉村産　十割挽きぐるみ
こちらは焼畑農業で作られた、貴重な焼畑そばです。まさにこれが食べてみたくてこのお店を選びました。
粗挽きならではのざらざらとした食感と穀物感の味わいがありつつ、どこか優しい。粗挽きは割とワイルドで土の強さを感じるものが多いですが、こちらは割と上品な甘み感じました。目を瞑り味わえば焼畑が見えそうです。

●そばがき小豆
最後に追加で注文。そばがきがデザートになる楽しさがあります。

総じてクオリティ高く、珍しい味わいにも出会えるいいお店。鄙(ひな)とは田舎という意味合いですが、福岡という大都市にいながら田舎の味わいをいただける名店であることがよく分かりました。次は鴨や鹿といったジビエも味わいたいところです。

味 : 3.8 / 4.0
値段CP : 0.4 / 0.5
雰囲気・接客 : 0.5 / 0.5

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宮崎県東臼杵郡　椎葉村産　十割挽きぐるみ

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熊本県球摩郡　水上村産　十割せいろ

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熊本県球摩郡　水上村産　十割せいろ

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先付3品

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だし巻き玉子

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そばがき

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天ぷら

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蕎麦湯

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そば茶アイス

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そばがき小豆

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内観

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ざるそばススル

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鄙いまとみ（ひないまとみ）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば、日本料理、鍋
予約・お問い合わせ	092-526-4504
予約可否	予約可 ※当店のネット予約は確定ではございません。店舗からのお電話にて確定させて頂きますので、ご了承下さい。お急ぎの場合は店舗までご一報よろしくお願いします。 ※ランチタイムは団体様（5名様以上～）またはコース予約の方のみ承っております。通常のランチメニューでもご予約は承っておりませんのでご了承下さい。 ※未就学児不可とさせていただきます。
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-22-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄薬院駅･渡辺通駅から徒歩5分渡辺通駅から327m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:00 17:30 - 21:30 土・日 11:30 - 13:00 18:00 - 20:00 ■ 営業時間 17:30～21:30　19:00までに入店 ※ディナータイムは完全予約制となります。 ※土日祭日の夜は事前予約(コース)のみの営業となります。御注意下さい。 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	33席（カウンター8席　テーブル5卓　個室(掘り炬燵)1室）
個室	有（4人可、6人可）ほりごたつ個室3～6名までテーブル半個室12名まで
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙個室は喫煙可　外に喫煙コーナーあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可 ※未就学児不可とさせていただきます。
ホームページ	https://www.hina-imatomi.com/
オープン日	2003年3月
備考	※お支払いは現金のみとさせて頂きます。当店では飲み放題はありませんが、ご宴会用に「酒も料理もおまかせ」コースをご用意しております。詳しくはコース内容からご確認くださいませ。
お店のPR	薬院駅5分上質な空間で上質な蕎麦をお召し上がり下さい。接待、記念日、ご会食にもおすすめ。外観は敷居が高そうな雰囲気と言われる事もありますが店内はゆったり空間でそばで上質な時間を過ごして頂きたくこの店を作りました。昼は素材を大切にしたランチセットをご用意。アラカルトメニューを肴に昼からお酒を召し上がるのもそば屋ならではの楽しみです。夜は豊富な品揃えの日本酒と単品を組み合わせるのも良いですが人気は当店のオリジナルコースです。個室、半個室もございますので接待・記念日などにも是非ご利用下さい ...
初投稿者	lefty7（21）