国内食べ歩きの初日のディナーです。今まで行ったことがない韓国料理のお店を食べログで予約して初往訪。
店主は一見迫力がありいかつめな印象でしたが、とても気さくで料理に対する探究心に溢れた人物でした。一つ一つの料理の説明も聞いていて楽しかったです。
コース内容は以下の通り。

参鶏湯スープ
鯛の昆布締め、塩漬け白菜に青唐辛子ソース
白子マスカルポーネ入り牛出汁の茶碗蒸しにコンソメ餡
牛テール塩焼き
焼きフグ韓国風
牛タン薄切り、チョレギサラダを巻いて
サガリ厚切りにクレソン醤油漬けを乗せて
ヒレのヒモ、玉ねぎポン酢をからめて
背中の薄い部分のロース、三つ葉入り出汁に入れて
ロースの芯厚切り、白キムチを巻いて
ミノ
どんぐり麺の冷麺
レモンのプリン、マスカットのシャンパンゼリー添え

焼き物については店主夫婦が一つ一つ丁寧に焼いてくれ最高のタイミングで提供してくれます。更に肉については部位毎にその部位に合う野菜が添えられていて野菜と一緒に頂くスタイルです。そしてその肉が全て希少部位で今まで食べたことのないものばかりでした。時には野菜を肉で巻いたり、時には肉の上に野菜を乗せたり、時には野菜入りの出汁汁に浸して食べたりと今まで経験したことのない食べ方でしたが、どれも理に適っていてとても美味しかったです。
コース全体では牛テールの塩焼きが肉がホロホロで味わい深く骨の周りまでしゃぶり尽くすほど美味しかったです。焼肉も全て最高の味わいでしたが、中でもロースの芯を厚切りにして白キムチを乗せたものがロースの脂を白キムチが程よく中和してくれて美味しかったです。
私を担当してくれた奥様も品がありホスピタリティも溢れていてとても和やかに食事を楽しむことができました。今までにない体験で大満足のコースでした。ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	田無羅（たむら）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店アジア・エスニック百名店 2024 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2020 選出店焼肉百名店 2019 選出店食べログ焼肉百名店 2019 選出店焼肉百名店 2018 選出店食べログ焼肉百名店 2018 選出店
ジャンル	韓国料理、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5597-4472
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-22-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福岡市営地下鉄空港線天神駅から徒歩10分、中洲川端駅から徒歩12分福岡市営地下鉄七隈線天神南駅から徒歩5分天神南駅から361m
営業時間	17:00 - 00:00 ■ 営業時間最終入店時刻は21：00となります。 ※営業時間中はお電話が繋がらないことがございます。 ■ 定休日不定休　※大型連休時は営業する場合あり、事前にお問い合わせください
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9290002028829 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.tamura4129.jp/
電話番号	092-715-4129
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	遊牧人（20）