Name: 郷土料理 嗣味
Address: 高砂1-6-6 サンクス高砂 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100011, JP
Telephone: 092-401-1819
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.12

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食べログ

クリア

公式

郷土料理嗣味

（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）

2024年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

4.12
口コミ 141 人
保存 8430 人

最寄り駅：

渡辺通駅

渡辺通駅×日本料理

[ 福岡 ]

福岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(14)
写真2228
口コミ141
1. 口コミ(141)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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1～20 件を表示／全 154 件

ピックアップ！口コミ

美味しいものならどこまでも口コミ563件フォロワー672人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/12訪問3回目

クエに舌鼓を打ちました

この日はクエを中心にしたコースになっていました

お店も当初に比べ、安定してきた感じです

弟子の方も育ってきている感じでした

ご主人がいない時は、弟子の方だけでやっているようでした
...

6

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健一郎Jr.口コミ2123件フォロワー1090人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2024/11訪問1回目

クエ三昧

福岡出張初日
土曜日の夜
19時に予約して初訪問。

お店は薬院駅から徒歩15分ほど
カウンター席8席ほどの小綺麗なお見せ。

この時期はクエを中心にしたコース。
覚えているだけですが...

1

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tnt19 口コミ5件フォロワー2人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2024/11訪問1回目

どれも美味しかった
旬のクエを美味しく出していただきありがたかった
雰囲気もよく手際よく出てきてほんとに美味しかったです
帰りにちょっとしたお土産もいただきありがとうございました
また違う季節...

0

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青い鳥3939 口コミ371件フォロワー49人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/11訪問1回目

福岡で和食の店を探していたら
嗣味さんを見つけて、興味がわいたので
事前に予約して訪問
18時に到着し、スムーズに入店
カウンター席に着席
先客なし
18時は最初のお客で19時には満席にな...

0

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goldpink 口コミ559件フォロワー169人

2.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味2.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2024/10訪問2回目

嗣味時代とは違う、大将不在のもはや別の店。非常に残念

前回訪問し、久々の５点満点をつけたので
再び楽しみにして東京から伺いました。

しかしながら、店内に入ると大将がいない。
見習いさんのような若い方が３名。
よくよく食べログを見てみると店名が...

0

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団塊おぢさん口コミ102件フォロワー25人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/10訪問1回目

五キロ級のクエ尽くし

あえて熟成させないという五キロ級のクエが、刺身、焼物、揚げ出し、しゃぶしゃぶ、雑炊となって登場です。
その他も甘鯛の栗蒸し、柿の胡麻和えなど、地元産オンリーの献立。
ボリュームもあり、味もやや濃い...

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e3363 口コミ1978件フォロワー498人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/10訪問1回目

いないいないばー

【訪問日】
2024/10/23ディナー
【注文内容】
おまかせコース
アサヒ熟撰
田中六十五
東一
山の壽
天吹
クエの鰭酒

福岡1日目、夜はこちら。
渡辺通から徒歩10分...

1

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小日向ラーメン口コミ4984件フォロワー2198人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/09訪問1回目

郷土料理

新橋は味享の弟さんのお店。
少し前に味享に行き、その後に大将の経歴など見ていたら、こちらのお店に行きついたのは、既に予約した後からで、なんとも奇遇。
味享は京味を引き継ぐが、大将曰く全然違いますよ...

1

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あまいもも明美口コミ1730件フォロワー570人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク4.1

2024/09訪問1回目

日本料理west百名店！季節で変わるお任せ和食♪

福岡博多渡辺通、日本料理west百名店、食べログブロンズ、郷土料理嗣味さんです。
　東京新橋、兄の営む味享を日本を代表するお店に育てた後、念願の独立をされた日本料理屋さんです。
　季節ごとにフグ、...

0

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ぐりまーついんず口コミ1218件フォロワー1733人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク4.2

2024/09訪問1回目

地元福岡の旬の食材を活かした季節のコースを戴けるお店

福岡二日目のディナーは郷土料理嗣味にお邪魔して来ました。
最寄り駅は地下鉄七隈線の渡辺通駅もしくは薬院駅（こちらは西鉄天神大牟田線でも）でしょうか。

自分は縁がなく未訪ですが、新橋の味享（み...

3

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kevche1 口コミ1034件フォロワー665人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2024/05訪問1回目

福岡にある春のジビエが楽しめるお店です。季節ごとに全く違うメニューがあり、どれも美味しかったです！

《食べログブロンズランキング》評価：4.15
《2024 Tabelog Bronze Award》

今回の旅行で福岡を一人で訪れていたのだが、ジビエを食べるならここが一番だと友人たちに勧めら...

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classic food 口コミ763件フォロワー177人

2.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

大将不在、この価格でこれはないな。。

味享の大将の弟さんの店ということで楽しみにしていました。
場所は渡辺通駅からちょい歩くと着きます。
店内は直線カウンターでシックな雰囲気です。

まずはビール。熟選は美味しいですよね。
この...

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kojae977 口コミ180件フォロワー21人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

#グルメ記録
#嗣味
@tsugumi_fukuoka
３年連続食べログaward BRONZE選出店。
九州の食材にこだわって季節ごとにメイン料理が違うらしい。
22000円のおまか...

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M’s dish 口コミ58件フォロワー38人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

◯筍の揚げ出し、ワカメしゃぶしゃぶ
◯馬肉のタルタル、島らっきょ、天然鴨刺身　わらび胡麻酢和え
◯鴨焼き、天然タラの芽天ぷら
◯佐賀のミルン牧場のおやき
◯コウイカ、白アスパラ、うどの酢味噌あ...

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頑固おやじ3 口コミ1681件フォロワー2466人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

ジビエ郷土料理

福岡出張に来ていてグルメな友達たちが福岡に遊びに来るので事前に予約をして行きました。
予約の19時に4名で訪問。
カウンター席に座り瓶ビールで乾杯。
2杯目からはオススメの赤ワインをボトルとハー...

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7070JAZZ 口コミ1335件フォロワー2888人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/03訪問1回目

博多、玄界灘の虎河豚をシンプルな料理で『今しか味わえない旬・・・♫』

今夜は、博多の日本料理屋さんで玄界灘の虎河豚を堪能します。

ご主人の井上さんは京都の『本家たん熊本店』で修行し、その後兄の懐石料理店『味享』の立ち上げを手伝い、それから郷里の福岡で『嗣味』をオ...

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D13T903 口コミ41件フォロワー2人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

平日、夜。
友人とフグ三昧楽しみました。
茶碗蒸しでほっこりして、ふぐ刺しは色んなタレで楽しめてあん肝ソースにはワカメも！！
フグの唐揚げ、こんな大っきいの初めてで食べ応えすんごい！！
鍋、の...

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Xiaolongbao xixixi 口コミ28件フォロワー9人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

祝日の夜に2名で利用しました。カウンター越しに大将の説明を聞きながらコースが進んでいきます。本日は下関で水揚げされたふぐを使った刺身、鍋、唐揚げ、雑炊と箸休め2品でした。ひれ酒との相性は言わずもがなで...

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津軽やすべー口コミ1532件フォロワー155人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

1月〜3月
天然とらふぐのコース

青ウーロン茶（星野製茶園、福岡）
粕汁
　酒粕（白糸酒造、糸島）
　白石蓮根（佐賀）饅頭
天然とらふぐ（南風泊 5kg物）半身
自家製ポン酢（糸...

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ponta957 口コミ63件フォロワー28人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

ずっと気になっていた嗣味さんに初訪問です。
ネット予約しました。
カウンターのみでおまかせのコース料理です。
２月はとらふぐのメニューです。
下関南風泊の天然とらふぐを寝かせず、新鮮なまま
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ゆめみるこ口コミ1900件フォロワー1584人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2024/01訪問1回目

嗣味さんの虎河豚尽くしで福岡の幸を堪能する

福岡の夕食はこちらで。
薬院駅から徒歩5分。閑静な白金という場所に静かに佇みます。
新橋味享の井上さんの弟さんのお店です。
あら？ずいぶんとまたお若い、と思いきや、大将は仕込みをされた後に出張に...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	郷土料理嗣味（きょうどりょうりつぐみ【旧店名】嗣味）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	092-401-1819
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-6-6 サンクス高砂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅より600m　徒歩10分圏内渡辺通駅から430m
営業時間	■ 営業時間月曜日〜土曜日昼・12時スタート(お昼のご予約は2名様より承ります) 夜・18時スタート・19時スタート・20時40分スタート日曜日昼・12時スタート(お昼のご予約は2名様より承ります) 夜・17時スタート・18時スタート・コース　　4月〜12月 22,000円(税込) 昼夜同じ　　　　　　1月〜3月　25,300円(税込) 昼夜同じ (キャンセルポリシー　当日:100% 前日、前々日50%) ■ 定休日・不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810177553988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（・カウンター席のみ　・貸切の場合は、別途貸切料を頂戴致します）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2020年6月5日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 24-hour online reservation is available on Pocket Concierge. Pocket Concierge 公式Instagram https://www.instagram.com/kyoudoryouri_tsugumi?igsh=MXAzM2V4dXY0M3oxMQ%3D%3D&utm_source=qr
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（33）